黑龍江網(wǎng)訊（孫海淇 劉方正 記者 佟憲鵬）金秋時(shí)節(jié)，密山市金沙水庫(kù)一派豐收景象。在這片優(yōu)質(zhì)的冷水域中，密山市白魚(yú)灘漁業(yè)有限公司的冷水魚(yú)養(yǎng)殖基地迎來(lái)大豐收，現(xiàn)存欄大白魚(yú)近30萬(wàn)斤，這些肉質(zhì)鮮美的“水中珍品” 正從這里出發(fā)，端上省內(nèi)外百姓的餐桌。

　　作為基地的“掌舵人”，密山市白魚(yú)灘漁業(yè)有限公司總經(jīng)理明松順，始終把大白魚(yú)的品質(zhì)當(dāng)作企業(yè)的生命線(xiàn)。從養(yǎng)殖環(huán)境到食物鏈管理，他堅(jiān)持原生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，只為守住冷水魚(yú)的“純正本色”。

　　密山市白魚(yú)灘漁業(yè)有限公司總經(jīng)理明松順介紹說(shuō)，“我們選擇金沙水庫(kù)主要相中這的生態(tài)環(huán)境，這里生態(tài)環(huán)境特別好，這個(gè)水也比較好。我們?cè)陴B(yǎng)殖過(guò)程中不搞人工催肥，不添加任何添加劑，喂小魚(yú)小蝦，盡量還原大白魚(yú)原生態(tài)的食物鏈。仿野生養(yǎng)殖的興凱湖大白魚(yú)顏色銀白色的，身?xiàng)l是細(xì)長(zhǎng)條的，生態(tài)養(yǎng)殖的興凱湖大白魚(yú)，清蒸出來(lái)這個(gè)顏色潔白如玉，湯是奶白色的，非常鮮嫩。”

　　為了確保養(yǎng)殖環(huán)境穩(wěn)定，公司每天安排專(zhuān)人監(jiān)測(cè)水質(zhì)，定期清理水域雜質(zhì)；在食物鏈管理上，完全依托水庫(kù)天然生態(tài)，讓大白魚(yú)以原生態(tài)餌料為食，從源頭保障魚(yú)品安全。正是這份堅(jiān)守，讓白魚(yú)灘漁業(yè)的大白魚(yú)贏(yíng)得了市場(chǎng)認(rèn)可。

　　黑龍江水產(chǎn)研究所助理研究員張瑞表示，“咱們這個(gè)水的含氧量比較高，每升的水體中氧氣含量能達(dá)到8.2~9.5mg，然后這個(gè)水體的酸堿度也比較合適，這個(gè)水質(zhì)是非常適宜魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)、生存，然后魚(yú)類(lèi)在其中生存，是也能感覺(jué)到舒適，它的這個(gè)生長(zhǎng)速度也比較穩(wěn)定，健康狀況也比較穩(wěn)定。所以說(shuō)，咱們這個(gè)水養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)就是非常是口感非常好，沒(méi)有土腥味兒，然后吃著也很鮮。然后魚(yú)類(lèi)的這個(gè)肉質(zhì)的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分的含量，比其他水質(zhì)養(yǎng)出來(lái)的也要高8%~10%左右。我們每年也會(huì)給企業(yè)定制實(shí)質(zhì)監(jiān)測(cè)的方案，要求是每周測(cè)一次水樣，每個(gè)月要統(tǒng)一的分析，做每個(gè)月的水質(zhì)的趨勢(shì)變化的分析，從源頭上能不能從技術(shù)上來(lái)保證這魚(yú)類(lèi)的品質(zhì)?！?/p>

　　如今，金沙水庫(kù)的冷水魚(yú)不僅成為密山本地餐飲業(yè)的“招牌食材”，多家餐館長(zhǎng)期定點(diǎn)采購(gòu)；更通過(guò)冷鏈物流體系，遠(yuǎn)銷(xiāo)哈爾濱、大慶、長(zhǎng)春等省內(nèi)外城市，訂單源源不斷。

　　密山坐擁興凱湖、金沙水庫(kù)等優(yōu)質(zhì)冷水資源，目前全市冷水魚(yú)養(yǎng)殖水域面積39.6萬(wàn)畝，涵蓋大白魚(yú)、銀魚(yú)等74個(gè)品種，年總產(chǎn)量突破3.25萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)6.5億元。近年來(lái)，當(dāng)?shù)爻掷m(xù)出臺(tái)養(yǎng)殖技術(shù)補(bǔ)貼、冷鏈物流扶持政策，還建立了水產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。努力打造‘密山冷水魚(yú)’區(qū)域公共品牌，讓更多優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)走出黑龍江，推動(dòng)特色漁業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的重要支柱。從守護(hù)生態(tài)養(yǎng)殖，到打通產(chǎn)銷(xiāo)鏈路，密山市白魚(yú)灘漁業(yè)有限公司以品質(zhì)為基，讓冷水魚(yú)成為富民興企的“黃金產(chǎn)業(yè)”，也為密山特色農(nóng)業(yè)發(fā)展注入了新活力。