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霜降至,一定記得“吃3樣,做2事”,溫補(bǔ)避寒,增強(qiáng)體質(zhì),儲(chǔ)備能量迎寒冬

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“霜降進(jìn)補(bǔ),春天打虎”,10月23號(hào)霜降至,飯桌上要熱乎起來。


霜降是秋冬季節(jié)的轉(zhuǎn)換,很受人們的重視。各地有很多傳統(tǒng)習(xí)俗,比如吃柿子御寒保暖補(bǔ)筋骨;登高,驅(qū)邪避災(zāi),祈福迎祥;吃梨,生津潤燥潤肺。但不管是哪一種,都是人們對安度深秋,健康過冬的美好期盼。


霜降一到,離冬季也沒多遠(yuǎn)了,有風(fēng),干燥還冷,尤其是一早一晚,北方都得穿羽絨服了。而此時(shí)也正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候,更偏重于溫補(bǔ),且要慢慢蓄力。再忙別忘“吃3樣,做2事”,溫補(bǔ)避寒,增強(qiáng)體質(zhì),儲(chǔ)備能量迎寒冬!

吃3樣

一,吃羊肉

羊肉是天冷很好的選擇,是冬季補(bǔ)品。每周吃上2-3回,不但補(bǔ)足了氣血,還能促進(jìn)血液循環(huán),補(bǔ)充熱量,天冷后手腳才會(huì)不冰涼。


推薦食譜:【手把羊排】

做法:

1,需要的食材:鮮羊排,白芷,小茴香,生姜

2,把一扇羊排浸泡去血水,涼水下鍋

3,加入剛沒過食材的冷水,大火燒開后把浮沫給撇干凈

4, 加入白芷、小茴香、生姜,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火,視老嫩程度,煮40-60分鐘,中途加少許鹽調(diào)咸淡

5,關(guān)火,燜20分鐘更入味

6,撈出羊排,一條條用刀劃下來,掰開上桌。吃的時(shí)候蘸著韭菜花或白嘴吃都可以

二,吃雞肉

天冷后吃雞肉,是儲(chǔ)備能量,補(bǔ)充蛋白質(zhì),增強(qiáng)人體的免疫能力,強(qiáng)健身體。


推薦食譜:【雞腿燉土豆】

1,需要的食材:雞腿3個(gè),土豆2個(gè),蔥姜蒜,八角,料酒,醬油,植物油,鹽

2,把雞腿剁成塊,把血水給洗掉,然后再攥水

3,炒鍋里加植物油,放入1個(gè)八角、姜片,炸至香味濃郁,倒入雞塊和蔥段,大火煸炒

4,炒到雞塊顏色發(fā)白,鍋里的菜汁由渾變得清亮,順鍋邊淋入料酒翻炒,再加入適量醬油炒上顏色

5,倒入沒過食材的熱水,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉15分鐘

6,把提前削皮切成塊的土豆倒入鍋里,加鹽調(diào)味

7,再燉十幾分鐘至土豆塊軟爛合適,起沙,加蒜末拌勻提味,關(guān)火出鍋

三,吃山藥

不時(shí)不食,到了霜降節(jié)氣我們該吃山藥了。山藥作為土壤里的白色食物,不但入肺,還潤補(bǔ)脾胃,同時(shí)也為冬季的健康打好底子,增強(qiáng)抵抗能力。


推薦食譜:【山藥玉米渣粥】

做法:

1,需要的食材(3人量):玉米渣3把,鐵棍山藥1根,清水

2,煮鍋里加水燒開,再把玉米渣清洗后下鍋

3,山藥去皮清洗,切成小段攪勻,煮到粥粘稠,山藥軟爛合適,關(guān)火

做2事

一,飲食上少辛增酸

辛辣食物固然暖身快,但在這個(gè)秋冬之交的干燥時(shí)段,還是要減量。本來就吃肉多再多辣,會(huì)加劇身體里的燥熱。


這時(shí)段可以吃些酸味的食物,對生津止渴,收斂肺氣有幫助,酸味食物可以選擇柚子、山楂等。

二,做好保暖

霜降還是挺應(yīng)節(jié)氣的,尤其是今年,斷崖式降溫,有的地方還降雪了,防寒保暖很重要。

一定要適時(shí)添衣保暖,尤其是腹部和腳部的保暖,外出的時(shí)候穿上高領(lǐng)打底衫,會(huì)暖和很多。

霜降臨冬,要吃羊肉、雞肉、山藥補(bǔ)身體,把身體給溫暖起來,體質(zhì)提上來,能量儲(chǔ)備起來,安康過深秋,順利入冬。

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