△關(guān)注“閩商報(bào)”了解更多前沿商業(yè)動(dòng)態(tài)

日前，第111屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)（秋糖會(huì)）期間，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)與全國(guó)糖酒商品交易會(huì)組委會(huì)，借全國(guó)糖酒商品交易會(huì)70周年之際，發(fā)布了對(duì)推動(dòng)我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展具有里程碑意義的70位人物、品牌。盼盼食品集團(tuán)董事長(zhǎng)蔡金垵被授予“大國(guó)食匠”榮譽(yù)稱號(hào)。

這一國(guó)家級(jí)殊榮旨在表彰為中國(guó)食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出杰出貢獻(xiàn)的領(lǐng)軍人物，蔡金垵的獲獎(jiǎng)不僅是對(duì)其個(gè)人卓越領(lǐng)導(dǎo)力的高度肯定，也標(biāo)志著盼盼食品在新時(shí)代背景下持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的典范地位。

作為中國(guó)休閑食品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，盼盼食品近年來(lái)堅(jiān)定推進(jìn)“大健康”戰(zhàn)略，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化科技研發(fā)與綠色制造，積極布局功能性食品、健康飲品等新興領(lǐng)域，推動(dòng)企業(yè)從傳統(tǒng)休閑食品向營(yíng)養(yǎng)健康食品全面轉(zhuǎn)型。

未來(lái)，盼盼食品將繼續(xù)以“健康中國(guó)”戰(zhàn)略為指引，深化大健康產(chǎn)業(yè)布局，助力中國(guó)食品工業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。

蔡金垵：一個(gè)好產(chǎn)品勝過(guò)千軍萬(wàn)馬

今年8月，在“活力中國(guó)調(diào)研行”活動(dòng)中，蔡金垵表示，面對(duì)食品行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，悲觀者往往正確，樂觀者往往成功。

“食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，在某些細(xì)分領(lǐng)域是比較卷的。我覺得現(xiàn)在反而是很大的機(jī)會(huì)，當(dāng)然競(jìng)爭(zhēng)的紅?，F(xiàn)象會(huì)一直存在的，特別是這幾年會(huì)一直存在?！?/p>

蔡金垵分享了企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中如何通過(guò)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、健康導(dǎo)向和智能化升級(jí)實(shí)現(xiàn)突圍的戰(zhàn)略。

“只要我們敢于創(chuàng)新、敢于創(chuàng)造消費(fèi)，更加接近和擁抱消費(fèi)者的心智，走健康和綠色道路，雖然市場(chǎng)渠道在不斷裂變，但這恰恰是敢于創(chuàng)新、勇于彎道超車的這些品牌的更大機(jī)會(huì)。”蔡金垵表示。

在消費(fèi)升級(jí)的浪潮下，消費(fèi)者對(duì)食品的需求已從單純的口感滿足轉(zhuǎn)向健康。蔡金垵指出，盼盼食品將以“大健康”為核心戰(zhàn)略，致力于通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新滿足消費(fèi)者對(duì)健康生活方式的追求。

蔡金垵以魔芋產(chǎn)品為例，魔芋有高纖維、低熱量的特性，是休閑食品的理想標(biāo)的，盼盼食品將大力布局。

蔡金垵表示：“一個(gè)好的產(chǎn)品勝過(guò)千軍萬(wàn)馬?！?/strong>為此，盼盼食品從產(chǎn)品研發(fā)到市場(chǎng)推廣構(gòu)建了完整的閉環(huán)鏈，從傳統(tǒng)采購(gòu)轉(zhuǎn)向買手制，從單一銷售升級(jí)為綜合運(yùn)營(yíng)，確保每一款產(chǎn)品都能精準(zhǔn)觸達(dá)消費(fèi)者需求。

例如，在小面包生產(chǎn)中，盼盼食品通過(guò)智能化生產(chǎn)線優(yōu)化工藝，確保了產(chǎn)品新鮮度和一致性，同時(shí)降低微生物風(fēng)險(xiǎn)。

“一件服裝，你車歪一點(diǎn)，可以作為次品處理。但食品飲料不同，是要檢測(cè)菌落總數(shù)的，對(duì)于品質(zhì)要求相當(dāng)嚴(yán)苛?！辈探饒澐Q。

蔡金垵強(qiáng)調(diào)：“消費(fèi)者在哪里，我們就去擁抱哪里。通過(guò)健康和綠色的創(chuàng)新，我們不僅贏得市場(chǎng)，更贏得消費(fèi)者的心智?！?/strong>

來(lái)源：中國(guó)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)，每日經(jīng)濟(jì)新聞

編輯 | 肖澤峻

審校 | 楊柳青

曹德旺回應(yīng)辭職：“我80歲了，該退休了，應(yīng)該讓新一代人去接手”

原來(lái)福建藏著這么牛的物流企業(yè)！85后創(chuàng)始人打造，字節(jié)都來(lái)入股！

關(guān)注閩商傳媒視頻號(hào)

免責(zé)聲明

1、整理、轉(zhuǎn)載此文系出于傳遞更多信息之目的，不代表本號(hào)的觀點(diǎn)和立場(chǎng)。

2、本文版權(quán)歸原作者所有，部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)。為尊重知識(shí)產(chǎn)權(quán)，本號(hào)盡量標(biāo)注每篇文章、每張圖片的來(lái)源；若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤、侵權(quán)或不愿意被轉(zhuǎn)載，請(qǐng)作者持權(quán)屬證明在30日內(nèi)與本號(hào)后臺(tái)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正、刪除，謝謝！