近日，京東外賣(mài)積極響應(yīng)外賣(mài)平臺(tái)監(jiān)管“新規(guī)”，從配送環(huán)節(jié)強(qiáng)化食品安全，推出“干凈計(jì)劃”，在行業(yè)中率先落地餐箱消毒。

據(jù)京東黑板報(bào)發(fā)布，京東外賣(mài)試點(diǎn)全職騎手餐箱每日消毒措施，通過(guò)全面升級(jí)專(zhuān)業(yè)服務(wù)，提升外賣(mài)配送環(huán)節(jié)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者通過(guò)京東外賣(mài)下單后，訂單頁(yè)面上可以看到騎手為餐箱消毒的全過(guò)程視頻，還有餐箱的消毒檢測(cè)報(bào)告。

事實(shí)上，外賣(mài)用戶(hù)對(duì)餐箱衛(wèi)生的擔(dān)憂由來(lái)已久，此前還有外賣(mài)員把腳放進(jìn)餐箱，引發(fā)外賣(mài)配送衛(wèi)生的信任危機(jī)。一位參與試點(diǎn)的京東外賣(mài)全職騎手感慨地說(shuō)：“外賣(mài)行業(yè)的餐箱衛(wèi)生很容易被忽視，以前都要靠外賣(mài)員自覺(jué)，”京東外賣(mài)餐箱消毒可視化功能上線后，用戶(hù)專(zhuān)門(mén)給他打電話表?yè)P(yáng)，“點(diǎn)外賣(mài)的用戶(hù)大多數(shù)看不見(jiàn)餐箱，也不知道餐箱多久沒(méi)擦過(guò)，但看到我們的消毒過(guò)程后非常震撼，終于有平臺(tái)重視起來(lái)了，我也感覺(jué)自己參與了一件了不起的事”。

“民以食為天，食以安為先。我們希望能從配送的最后一個(gè)環(huán)節(jié)入手，實(shí)實(shí)在在地提升食品安全保障?！本〇|外賣(mài)相關(guān)產(chǎn)品負(fù)責(zé)人表示。據(jù)悉，京東外賣(mài)也因此成為即配行業(yè)中首個(gè)對(duì)餐箱消毒執(zhí)行專(zhuān)業(yè)檢測(cè)并向用戶(hù)全程開(kāi)放溯源的平臺(tái)。

據(jù)京東外賣(mài)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這套為全職騎手餐箱打造的消毒流程頗為嚴(yán)格。首先，餐箱需經(jīng)過(guò)“超聲波霧化噴淋”，使消毒劑均勻覆蓋；隨后，全職騎手會(huì)使用75%的醫(yī)用酒精對(duì)餐箱內(nèi)外進(jìn)行細(xì)致擦拭；最后，餐箱還需接受“UVC紫外線照射殺菌”，以完成第三次深度滅菌。經(jīng)過(guò)這三重專(zhuān)業(yè)消殺后的餐箱，通過(guò)CMA（中國(guó)計(jì)量認(rèn)證）資質(zhì)機(jī)構(gòu)的專(zhuān)業(yè)檢測(cè)，滅菌率達(dá)到99.99%。

為確保消毒過(guò)程的真實(shí)性與透明度，京東外賣(mài)引入了全程可視化溯源機(jī)制。在配送站內(nèi)，消毒全過(guò)程由現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控設(shè)備自動(dòng)拍攝并上傳至系統(tǒng)。

當(dāng)全職騎手帶著消毒完成的餐箱進(jìn)行送餐時(shí)，系統(tǒng)將給每一個(gè)關(guān)聯(lián)的配送訂單發(fā)出提示，用戶(hù)在外賣(mài)訂單頁(yè)可以看到“餐箱已消毒”提示。點(diǎn)擊進(jìn)入后，不僅可以查看該騎手與餐箱當(dāng)日的完整消毒視頻，還能一鍵閱覽由專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)出具的消毒檢測(cè)報(bào)告，實(shí)現(xiàn)了從操作到驗(yàn)證的全程可查、可溯。

目前，這項(xiàng)針對(duì)全職騎手的餐箱消毒服務(wù)已在北京部分配送站進(jìn)行試點(diǎn)。京東外賣(mài)表示，接下來(lái)將根據(jù)試點(diǎn)反饋，逐步在外賣(mài)單量較大的其他一線城市持續(xù)落地并加大覆蓋范圍。

“我們歡迎北京的用戶(hù)率先體驗(yàn)，并多給我們反饋和建議，”上述負(fù)責(zé)人稱(chēng)，“京東外賣(mài)希望通過(guò)干凈計(jì)劃等一系列舉措，持續(xù)用更專(zhuān)業(yè)的服務(wù)和更好的產(chǎn)品，為用戶(hù)帶來(lái)‘一箱無(wú)菌，三餐無(wú)憂’的更有品質(zhì)的外賣(mài)體驗(yàn)。”