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各餐飲經(jīng)營單位：

為切實保障人民群眾生命財產(chǎn)安全與市場經(jīng)營秩序穩(wěn)定，堅決防范和遏制燃氣安全事故發(fā)生，現(xiàn)就餐飲行業(yè)燃氣安全有關(guān)事項提醒如下：

一、提高思想認識，壓實主體責任。各餐飲經(jīng)營單位務(wù)必摒棄麻痹思想和僥幸心理，將燃氣安全作為重點工作抓實抓細。明確專人負責燃氣安全管理，組織全體員工開展燃氣安全專題培訓，重點講解設(shè)備規(guī)范操作、隱患識別排查及應(yīng)急處置流程，確保每位員工熟練掌握安全技能，切實筑牢安全生產(chǎn)責任防線。

二、聚焦重點環(huán)節(jié)，全面排查隱患。對燃氣使用全流程開展“地毯式”安全排查，重點覆蓋以下關(guān)鍵部位（但不局限于所列范圍）：一是燃氣設(shè)備及配件。嚴格使用符合國家標準的灶具、減壓閥、連接軟管等，堅決淘汰老舊、不合格產(chǎn)品；優(yōu)先選用金屬波紋管，定期檢查軟管是否存在老化龜裂、接口松動、管道銹蝕等問題，確保連接牢固、無泄漏。二是使用及儲存環(huán)境。燃氣灶具需安裝在通風良好、遠離可燃物的區(qū)域，使用時專人看管，防止湯水澆滅火焰引發(fā)燃氣泄漏；嚴禁在燃氣設(shè)施附近堆放易燃易爆物品，嚴禁違規(guī)儲存瓶裝液化氣。三是報警與應(yīng)急設(shè)備。確保燃氣泄漏報警裝置、一氧化碳報警裝置靈敏有效，保證其正常運行，并定期檢測維護（每年至少檢定1次）；配齊干粉滅火器等應(yīng)急器材，放置在便于取用的位置，確保完好可用。

三、規(guī)范操作流程，強化現(xiàn)場管理。日常使用中，嚴格遵循“先點火、后開氣”的操作順序，使用完畢后，務(wù)必及時關(guān)閉灶具開關(guān)和燃氣總閥門，做到人走氣斷。高峰用餐時段，加強燃氣使用區(qū)域巡查頻次，每小時至少巡查1次，重點排查是否存在泄漏、設(shè)備異常等情況，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，嚴禁“帶病運行”。嚴禁在燃氣管道上懸掛物品、私自改裝、拆卸燃氣設(shè)施，如需維修或改裝，必須由具備資質(zhì)的專業(yè)人員操作。

四、完善應(yīng)急預案，提升處置能力。制定落實燃氣安全應(yīng)急處置預案，明確應(yīng)急處置流程、責任人和聯(lián)絡(luò)方式。如發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏（聞到異味、燃氣報警器報警等），應(yīng)立即采取以下措施：一是迅速關(guān)閉燃氣總閥門，切斷氣源；二是嚴禁開關(guān)任何電器（包括電燈、排風扇、油煙機等），嚴禁使用明火，防止產(chǎn)生火花引發(fā)爆炸；三是立即打開門窗通風，讓燃氣散發(fā)到室外；四是迅速組織人員撤離至安全地帶，并及時撥打燃氣公司搶修電話和119報警，等待專業(yè)人員處置。

★來源：白銀新聞

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