今年以來，山東省聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全突出問題，扎實(shí)開展平臺(tái)外賣食品安全監(jiān)督檢查，按照“控源頭、清存量、減增量”的思路，采取線上線下聯(lián)動(dòng)、規(guī)范無堂食外賣聚集區(qū)、推動(dòng)社會(huì)共治等措施，進(jìn)一步提升外賣食品安全治理水平。

山東省市場(chǎng)監(jiān)管局與美團(tuán)、餓了么、京東等外賣平臺(tái)打通數(shù)據(jù)互通通道，通過設(shè)置前置機(jī)的方式，將申請(qǐng)入網(wǎng)商戶的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、食品經(jīng)營(yíng)許可證號(hào)等信息上傳前置機(jī)，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局調(diào)取相關(guān)信息后再推送外賣平臺(tái)，嚴(yán)把入網(wǎng)關(guān)口，避免無經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的商家進(jìn)入外賣平臺(tái)。截至8月底，該局累計(jì)向外賣平臺(tái)發(fā)送數(shù)據(jù)29.6萬條。

此外，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局以統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、食品經(jīng)營(yíng)許可證編碼為依托，將美團(tuán)、餓了么、京東等外賣平臺(tái)數(shù)據(jù)與山東省經(jīng)營(yíng)主體庫數(shù)據(jù)進(jìn)行比對(duì)分析，識(shí)別營(yíng)業(yè)執(zhí)照注銷、食品經(jīng)營(yíng)許可證注銷、過期以及無法關(guān)聯(lián)等異常經(jīng)營(yíng)主體疑似數(shù)據(jù)，及時(shí)核實(shí)下線問題商家。同時(shí)，為提高監(jiān)測(cè)針對(duì)性，該局委托第三方公司對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行監(jiān)測(cè)，對(duì)未公示證照、超范圍經(jīng)營(yíng)等行為及時(shí)固定證據(jù)，組織線下核實(shí)處置。截至8月底，山東省已累計(jì)比對(duì)數(shù)據(jù)80余萬條次，推送并核查疑點(diǎn)數(shù)據(jù)3.2萬條。

在強(qiáng)化數(shù)據(jù)監(jiān)管與規(guī)范引導(dǎo)的同時(shí)，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局還積極探索社會(huì)共治新路徑，將監(jiān)督的觸角延伸至配送環(huán)節(jié)。在德州市禹城市試點(diǎn)聘請(qǐng)網(wǎng)約配送員擔(dān)任食品安全社會(huì)監(jiān)督員（“食安哨兵”）的基礎(chǔ)上，由德州市牽頭德州市天衢新區(qū)、德城區(qū)、陵城區(qū)、禹城市及煙臺(tái)市龍口市、濰坊市高密市等開展“食安哨兵”隊(duì)伍建設(shè)規(guī)范化研究試點(diǎn)，出臺(tái)《山東省“食安哨兵”隊(duì)伍建設(shè)指南》，明確“食安哨兵”選聘、考核、退出、保障要求，全面推廣“食安哨兵”建設(shè)。同時(shí)，該局指導(dǎo)各地對(duì)積極參與食品安全監(jiān)督的網(wǎng)約配送企業(yè)和網(wǎng)絡(luò)配送員進(jìn)行激勵(lì)，引導(dǎo)社會(huì)各界力量廣泛參與食品安全監(jiān)督。目前，山東省已聘任“食安哨兵”1700余名。（工人日?qǐng)?bào)客戶端記者 蔣菡）

來源：工人日?qǐng)?bào)客戶端