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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超級下飯的5道特色菜，做法簡單，好吃又實惠，廚房小白也能做，大人小孩搶著吃，有喜歡的朋友快來試試吧！

一、牙簽肉

準備食材：牛里脊肉、雞蛋、小米辣、燒烤料、蔥姜蒜

做法步驟：

1、準備一斤牛里脊肉，改刀切成片，放入蔥段、姜片，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺水淀粉，打入一個雞蛋清，抓拌均勻，腌制10分鐘。

2、準備適量的牙簽，提前用溫水泡好。將腌制好的牛里脊肉用牙簽穿上。起鍋燒油，油溫五成熱放入牛里脊肉，炸至熟透，撈出備用。

3、鍋留底油，放入蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入炸好的牙簽肉，撒入1勺燒烤料，撒入蔥花，大火翻炒均勻即可出鍋。

二、木耳炒山藥

準備食材：山藥、木耳、青紅椒、蔥蒜

做法步驟：

1、準備一根山藥，去皮清洗干凈，改刀切成片。準備少許木耳，提前用溫水泡發(fā)好。

2、起鍋燒水，加入1勺白醋，水開放入木耳和山藥，再放入青紅椒段，焯燙2分鐘，撈出瀝干水分

3、起鍋燒油，油熱放入蔥花、蒜末，煸炒出香味，再放入木耳和山藥，加入1勺鹽、1勺雞精，淋入1勺水淀粉，翻炒均勻即可出鍋。

三、西紅柿炒雞蛋

準備食材：西紅柿、雞蛋、蔥姜

做法步驟：

1、準備兩個西紅柿，提前用溫水燙一下，然后扒去外皮，改刀切成小塊?？胀胫写蛉胨膫€雞蛋，攪勻打散。

2、起鍋燒油，油熱放入雞蛋液，炒熟炒散盛出。鍋留底油，油熱放入蔥花、姜末，煸炒出香味，放入西紅柿，小火翻炒出湯汁。

3、放入炒好的雞蛋，加入1勺鹽、1勺雞精，少許白糖，翻炒均勻，淋入1勺水淀粉，撒入蔥花，大火翻炒均勻即可出鍋。

四、芹菜炒牛肉

準備食材：牛肉、芹菜、小米辣、蔥

做法步驟：

1、準備一斤牛肉，改刀切成絲，加入少許白糖、1勺胡椒粉、1勺蠔油，抓拌均勻，腌制10分鐘。準備一把芹菜，清洗干凈后改刀切成小段。

2、起鍋燒油，放入牛肉，炒熟炒散盛出。另起鍋燒油，油熱放入蔥花、小米辣，煸炒出香味，放入芹菜，翻炒至斷生，放入牛肉，加入1勺鹽、1勺雞精、少許生抽、1勺蠔油，大火翻炒均勻即可出鍋。

五、蒜香雞翅

準備食材：雞翅、青紅椒、蒜

做法步驟：

準備二斤雞翅，清洗干凈后對半切開，放入蒜片，加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺鹽、1勺胡椒粉、抓拌均勻，腌制20分鐘。

起鍋燒油，油熱放入雞翅，煎至兩面焦黃，盛出。鍋留底油，放入蒜末，煸炒出香味，放入青紅椒丁，大火翻炒均勻即可出鍋。

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