于綠樹(shù)環(huán)繞的森林中，轉(zhuǎn)角遇見(jiàn)一個(gè)美術(shù)館。在觀賞藝術(shù)家作品的同時(shí)，品一杯香濃的咖啡，再親手制作一份小物件……這樣愜意的體驗(yàn)，在廟鎮(zhèn)的西岸氧吧，被00后主理人沈新益融合起來(lái)。

扎根鄉(xiāng)土，她與青年藝術(shù)家朋友攜手同行，經(jīng)營(yíng)著一片充滿自然與藝術(shù)氣息的小天地，成為島內(nèi)外游客打卡的新去處。

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回歸田園，泡好一杯咖啡

沈新益是崇明城橋人，大學(xué)主修服裝設(shè)計(jì)專業(yè)，畢業(yè)后曾就職于李佳琦的直播團(tuán)隊(duì)，工作了近兩年?！肮?jié)奏特別快，時(shí)常要通宵，最晚曾經(jīng)工作到凌晨5點(diǎn)。”高強(qiáng)度的都市生活讓沈新益直言有些疲憊。

去年國(guó)慶假期，經(jīng)朋友介紹，沈新益在西岸氧吧舉辦的藝術(shù)展兼職。機(jī)緣巧合之下，回歸家鄉(xiāng)的田園，讓她感到了久違的平靜與放松。“西岸氧吧本身是一個(gè)集民宿、觀光、休閑體驗(yàn)等為一體的綜合性度假花園。這里的氛圍很好，清幽的環(huán)境、包容的氣氛，很適合藝術(shù)創(chuàng)作?！鄙蛐乱嬲f(shuō)。

多次成功的藝術(shù)展兼職經(jīng)歷，讓西岸氧吧收獲了人氣，也使沈新益找到了“心之所向”。今年7月，一家由她主理的店鋪，在西岸氧吧正式開(kāi)業(yè)。憑借敏銳的藝術(shù)感知和精湛的技藝，沈新益將美術(shù)館前廳的咖啡館打造成了“藝術(shù)延伸場(chǎng)”，這里會(huì)不定期邀請(qǐng)崇明本地的藝術(shù)家前來(lái)舉辦展覽，開(kāi)展活動(dòng)。

咖啡既是飲品，也是與游客、藝術(shù)家溝通的“媒介”。在沈新益的菜單上，既有“梅蘇沁露”“松檸蜜露”這樣取材時(shí)令好物的飲品，也有美式、拿鐵等傳統(tǒng)咖啡，供顧客品嘗。店里主打的飲品為“手沖咖啡”，即是通過(guò)注入熱水讓咖啡粉溶解，并經(jīng)由濾紙，萃取得到咖啡液。看似簡(jiǎn)單，卻有著大學(xué)問(wèn)，對(duì)水溫的把控、對(duì)不同烘焙程度的咖啡豆的處理，都決定了一杯手沖咖啡的成功與否。“最近，我還打算考個(gè)證書(shū)，再精進(jìn)一下技術(shù)?！鄙蛐乱姹硎?。

青年藝術(shù)家一路同行

在藝術(shù)空間的打造之路上，沈新益并不孤單，一群藝術(shù)家朋友與她攜手同行。

十成，95后陶藝師，有著海外留學(xué)和工作的經(jīng)歷，她曾迷失于匆匆而過(guò)的日子里，心中不斷追問(wèn)著：我真正想要的是什么？在一場(chǎng)無(wú)聲的覺(jué)醒中，她發(fā)現(xiàn)了陶藝，在西岸氧吧開(kāi)了家工作室，帶領(lǐng)大家體驗(yàn)“捏泥巴”的藝術(shù)。湯臻陽(yáng)，95后畫(huà)家，家鄉(xiāng)的自然生態(tài)為他的作品注入了更立體的敘事維度，讓它更具生命力和感染力。他的作品與崇明美景相融合，在西岸氧吧展出，收獲關(guān)注與好評(píng)。

藝術(shù)家朋友的加入，也為店里的飲品“添色”不少。沈新益采用“托盤+小杯液體+手沖分享壺+介紹卡片”的方式，為飲品創(chuàng)造更高的感知度?！斑@是您的耶加雪菲，右邊的小杯是我們駐場(chǎng)陶藝師十成的分享杯作品，能最大化地留住它的風(fēng)味，還能聚溫保溫，請(qǐng)品嘗?！边@種方式，使客人與飲品、藝術(shù)品產(chǎn)生更多互動(dòng)與鏈接。

“一杯咖啡，不僅是味蕾享受，更是‘看見(jiàn)’藝術(shù)、‘觸摸’文化、感受生態(tài)島慢生活?！鄙蛐乱姹硎?。從生態(tài)氧吧到藝術(shù)磁場(chǎng)，“樹(shù)林里的美術(shù)館”會(huì)不定期舉辦藝術(shù)展覽，如范葉菲的攝影個(gè)展、顧鑫峰的《烏托邦假日》插畫(huà)展等，游客可以在欣賞作品的同時(shí)，感受藝術(shù)與自然的融合。

打造“小而精致”的藝術(shù)空間

喝了咖啡，看了藝術(shù)作品，不少游客躍躍欲試，想要?jiǎng)邮謬L試，創(chuàng)造自己的作品。對(duì)此，店里也開(kāi)設(shè)了手工坊，將手作與非遺相結(jié)合，打造更為豐富多元的活動(dòng)。

比如咖啡渣沙畫(huà)，將看似無(wú)用的咖啡渣，變成低碳循環(huán)利用的原材料，通過(guò)游客的巧思華麗變身成為藝術(shù)畫(huà)作。植物拓印布袋，通過(guò)選擇不同種類的花葉，創(chuàng)造出豐富多樣的圖案和紋理，使布料呈現(xiàn)出獨(dú)一無(wú)二的“植物印記”。

“真的是崇明寶藏店鋪。周圍都是樹(shù)木，很舒服。可以喝咖啡，也有很多文創(chuàng)手工，下次還來(lái)?！薄昂苡撵o，綠樹(shù)成蔭。品嘗手沖咖啡，還能逛邊上的展。”……顧客們的點(diǎn)贊更堅(jiān)定了沈新益的信心。最近，她還引進(jìn)了一臺(tái)縫紉機(jī)，準(zhǔn)備發(fā)揮自己服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的專長(zhǎng)，給游客帶來(lái)布藝新體驗(yàn)。

“游客需要更多‘小而精致’的空間，大家喜歡將獨(dú)特個(gè)性和自我愛(ài)好注入店鋪。我們希望提供具有創(chuàng)造力、生命力、時(shí)尚感和差異化的服務(wù)和商品，為消費(fèi)市場(chǎng)帶來(lái)新活力?！鄙蛐乱姹硎?。

為打響知名度，沈新益在小紅書(shū)、抖音上開(kāi)設(shè)賬號(hào)，進(jìn)行多平臺(tái)宣傳。此外，她還與島上的自媒體達(dá)人合作，如“崇明晴子”等，邀請(qǐng)他們來(lái)店里打卡體驗(yàn)?！俺缑鞯拇笞匀惶N(yùn)含無(wú)限生命力，期待更多人加入我們，擴(kuò)大鄉(xiāng)村藝術(shù)的‘朋友圈’，讓這里更加熱鬧?！鄙蛐乱嬲f(shuō)。

記者：施昊豪

編輯：焦倩倩

上觀號(hào)作者：上海崇明