為筑牢農(nóng)村食品安全防線，保障群眾安心消費(fèi)，近日，許昌市市場(chǎng)監(jiān)管局示范區(qū)分局緊扣“四個(gè)最嚴(yán)”要求，聚焦農(nóng)村地區(qū)假冒偽劣食品突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，采取強(qiáng)有力措施開(kāi)展集中整治和防范，全面規(guī)范農(nóng)村食品市場(chǎng)秩序，夯實(shí)農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管，凈化農(nóng)村食品安全消費(fèi)環(huán)境，讓假冒偽劣食品無(wú)處遁形。

織密“監(jiān)管網(wǎng)”，線上線下拉網(wǎng)排查假劣食品。此次行動(dòng)采取“線上公告征集線索+線下突擊檢查重點(diǎn)排查”相結(jié)合的方式。線上廣泛發(fā)布整治公告，發(fā)動(dòng)社會(huì)監(jiān)督;線下執(zhí)法人員深入農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、小商店、小作坊等風(fēng)險(xiǎn)集中場(chǎng)所，對(duì)食品生產(chǎn)、流通全鏈條進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、原料來(lái)源、儲(chǔ)存條件、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，深挖假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)等群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題。

擰緊“安全閥”，開(kāi)展高風(fēng)險(xiǎn)食品專項(xiàng)排查。針對(duì)消費(fèi)特點(diǎn)，執(zhí)法人員將肉制品、食用油、冷凍冷藏食品等高風(fēng)險(xiǎn)品類作為檢查重點(diǎn)。嚴(yán)格檢查進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票制度執(zhí)行情況，細(xì)致查看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、加工操作流程規(guī)范度。特別強(qiáng)調(diào)冷藏冷凍食品必須符合溫度要求，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所需保持通風(fēng)衛(wèi)生，并配備有效的“三防”(防鼠、防蠅、防蟲(chóng))設(shè)施。

筑牢“防火墻”，壓實(shí)主體責(zé)任堵截問(wèn)題源頭。行動(dòng)不僅在于“查”，更重在“防”。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)督促并指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任：必須嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)禁采購(gòu)、使用、銷售來(lái)源不明的食品;必須做好進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄;必須定期開(kāi)展食品安全自查，主動(dòng)防范過(guò)期、變質(zhì)、“三無(wú)”“山寨”等假冒偽劣食品流入市場(chǎng)。同時(shí)，廣泛張貼“十不準(zhǔn)”宣傳海報(bào)，普及《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)知識(shí)，提升經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)和自律能力。

此次整治行動(dòng)圍繞“查、防、管”多管齊下，精準(zhǔn)發(fā)力。截至目前，該局累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員120余人次，檢查農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位87家次，立案4起。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的其他問(wèn)題隱患，均已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令相關(guān)單位立即整改到位，有效消除了潛在風(fēng)險(xiǎn)。

守護(hù)農(nóng)村食品安全沒(méi)有休止符。許昌市市場(chǎng)監(jiān)管局示范區(qū)分局負(fù)責(zé)人表示，下一步，將持續(xù)深化“全鏈條監(jiān)管、線上線下共治、社會(huì)協(xié)同參與”工作機(jī)制，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品行為，強(qiáng)力督促整改風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決查處違法案件，適時(shí)曝光典型案例，切實(shí)規(guī)范農(nóng)村食品市場(chǎng)秩序，筑牢農(nóng)村食品安全堅(jiān)固防線，讓廣大群眾在消費(fèi)中“買得放心、吃得安心、用得舒心”，守護(hù)好千家萬(wàn)戶“舌尖上的安全”。(王涵)