曾在千禧年后爆火的抹茶迎來了自己的文藝復興，也迎來了「邪修」的一百零八種方法。

有人拿抹茶蘸山東大饅頭，一口下去專治暈碳和失眠，媽媽再也不用擔心我白天睡不醒、晚上睡不著；
有人奉抹茶為“液斷神器”，一杯綠奶喝一天，卻把自己喝撐了又喝美了實現(xiàn)無痛減肥；還有人拿抹茶調(diào)酒，一邊提神一邊微醺，助力打工人實現(xiàn)“清醒的放縱”；也有人拿抹茶拌烏冬面，食客一邊終于理解意大利人看到菠蘿披薩的復雜心情，一邊吸溜吸溜停不下來，感嘆還得是“甜甜咸咸永動機”。

連“凍死也要喝冰美式”的韓國人，也紛紛轉頭吻上了抹茶——抹茶米飯、抹茶泡菜、抹茶烤鯖魚，沒有抹茶不能加入的家庭，沒有抹茶不能涉足的角落。

在歐美地區(qū)，這種提神抗炎還出片的綠色飲品幾乎成了新中產(chǎn)生活方式的又一代名詞，幾乎每個Ins白女網(wǎng)紅都在清晨的Vlog里狂攪抹茶粉，順便練普拉提。

抹茶，咋就從過氣日系老網(wǎng)紅，翻身成了無所不能、無處不在的全球新頂流？

10月25號，喜茶三倍厚抹就滿一歲了。

如果說歐洲文藝復興的起點是彼特拉克，那么抹茶的文藝復興，大概還得從它開始講起。

抹茶腦袋們不怕吃苦，怕的是沒得苦吃：畢竟，有太多打著抹茶旗號的產(chǎn)品，看起來綠意盎然，實則是詐騙慣犯，要么甜得像糖漿，要么淡得像固體飲料粉末泡水。

直到三倍厚抹橫空出世，成為抹茶界的「南孚電池」，一杯更比六杯強，苦味正宗，濃度離譜，“甚至無需一包辣條來襯托其美味”。

于是，一套“三倍厚抹繁殖大法”開始在江湖上流傳開來，一舉把“三倍厚抹”喝成“三杯厚抹”，乃至更多——每次喝掉三分之一后，再往里面手動續(xù)上鮮牛奶，再喝三分之一，再續(xù)三分之一，如此往復，你就可以依次品嘗到三倍厚抹、兩倍厚抹、一倍厚抹，以及無限供應的抹茶牛奶，各有各的風味，各有各的快樂。

“感覺買一杯三倍厚抹，整個宿舍都能喝飽?！?/p>

圖源：小紅書@狗基因突變

也因此，有邪修減肥人奉三倍厚抹為“液斷神器”，建議冰的時候先直接喝一半過嘴癮，然后再加牛奶喝一半品嘗奶香，最后再加茉莉花茶增加茶香風味，同時減少甜膩感和負罪感，直接在液斷日喝撐了又喝美了，實現(xiàn)無痛掉秤。

更有苦于經(jīng)費限制的行政人受此啟發(fā)提出，如果公司扣扣搜搜又要硬搞團建，不妨買一杯三倍厚抹，兌十瓶臨期奶，拿十個喜茶杯子裝好，分給同事喝，然后跟大家說這是新出的微量厚抹。

“難不成她真的是天才？”

至于究極的三倍厚抹信徒，已經(jīng)不滿足于直接開喝，轉而搗鼓出各種民間邪修吃法：比如拿厚抹替代花生醬抹饅頭，一口下去專治暈碳和失眠，用魔法打敗魔法，“發(fā)明者是懂能量守恒定律的”。

圖源：小紅書@真心真心真心哦

更有究極「濃人」，將三倍厚抹升級為抹茶八寶粥，尊稱其為“抹茶大帝”：趁著喜茶周二免費加小料猛猛薅羊毛，什么黑糖啵啵、西米和脆啵啵都一股腦往里倒，“料多到像在搞基建”，喜茶還給體貼地自動升杯，就這樣咯嘰格嘰地嚼一整天，晚飯都不用吃了。

圖源：小紅書@快樂小女孩

喝三倍厚抹的快樂之于抹茶腦袋，宛如舔奶蓋的快樂之于酸奶信徒。于是，它成了各路抹茶bot的座上賓，隔三差五就被反復投稿，被封為“抹茶真神”“喜茶最偉大的發(fā)明”，“三倍厚抹天下第一”的復讀聲此起彼伏。

“我不能失去喜茶，就像西方不能失去耶路撒冷?！?/p>

也因此，出道僅僅兩個月，三倍厚抹就被全民制作人們買成了喜茶的2024年度人氣新品，直登C位，“抹門信徒終于站起來了”。

與此同時，三倍厚抹也一鍵開啟抹茶的「高濃度」時代，愈發(fā)實在的濃抹新品成為行業(yè)新趨勢，“千目研磨”也快卷成了評判抹茶的新共識——研磨目數(shù)越高，茶粉也就更細膩溶水，也就意味著入口更順滑、風味更濃郁。

各路排得上號的茶飲品牌紛紛加入「濃抹」「厚抹」陣營；高貴冷艷如香港美心集團高端烘焙店Paperstone，平易近人如小象超市冰淇淋，都不約而同地掛上了「千目抹茶」的招牌，抹茶腦袋的快樂根本停不下來——“吃完你的吃你的，吃完你的吃你的，我心里有數(shù)，這種場面我還是在控制”。

這把綠火越燒越旺，快把抹茶燒成了「茶飲界的LABUBU」，明星們?nèi)耸忠槐?，個個成了自來水。

亞太帶貨女王Lisa先是在法拉利上和三倍厚抹親切合影，一舉把“喜茶抹茶全球爆單”送上熱搜；沒過幾天又頭頂“抹云椰藍”，上億粉絲的社交賬號就這樣把C位留給抹茶，帶動抹茶銷量進一步激增，喜茶全球多地門店出現(xiàn)排隊、售罄現(xiàn)象。

“開不起法拉利敞篷車，搶不到女明星 LABUBU，難道還喝不上Lisa同款奶茶嗎？”

很快，網(wǎng)友們發(fā)現(xiàn)抹茶的人脈遠比想象中的更廣——內(nèi)娛明星幾乎人手一杯，韓流愛豆也紛紛入坑，“買一送一”的魔力連無數(shù)人的Kpop初戀金希澈也沒能拒絕，寵粉如金鐘仁甚至直接請應援粉絲喝上了免費的三倍厚抹，“這下是真的伸進歐巴的錢包了”。

“長腿叔叔”鄭容和更是老跨國吃貨了，自從今年來中國開粉絲見面會之后，就沉迷抹茶無法自拔，到了成都更是直接馬不停蹄直奔喜茶門店，只為喝一口現(xiàn)做現(xiàn)飲的三倍厚抹和咸酪厚抹，“建議喜茶找我哥做代言”。

被自家哥姐瘋狂帶貨后，越來越多的人拜入「抹門」，靠這點亮眼的綠色哄著自己上班上學——星期一，沒精力，來一杯抹茶提提氣；星期三，最難頂，來一杯抹茶熬過去；終于到了星期五，敲鑼打鼓來慶祝，也要來一杯抹茶致敬自己。

畢竟，“溫和提神又健康，顏值百搭還出片，還有什么飲料比抹茶更懂事？”

三倍厚抹不僅僅是開始，更不是結束。

在三倍厚抹誕生之前，抹茶就一直是喜茶的靈魂產(chǎn)品之一。從最初的經(jīng)典款「芝芝抹茶」開始，它幾乎年年都在拓寬「抹茶宇宙」的邊界，比如2022年和聯(lián)名電視劇《夢華錄》推出的“夢華茶喜·點茶”，甚至還請來了身著漢服的茶藝師當場點茶，手繪睡蓮圖，禪意十足。

“這真的是我花十幾塊錢就能喝到的嗎？”

在三倍厚抹誕生之后，喜茶更是沉迷抹茶研發(fā)忘情了發(fā)狂了沒命了。僅過去一年，喜茶就在全球范圍推出了22款含抹茶元素的新品，從瓶裝飲料到苦抹冰淇淋、從麻薯蛋撻到可頌塔，組成了堪稱“抹茶全家桶”的產(chǎn)品矩陣；甚至連山姆會員店限定的「特濃抹茶」一上架，就拿下了酒水飲料新品銷量TOP 1。

圖源：小紅書@冬冬咚咚咚

伴隨喜茶在海外的門店數(shù)量短短一年間就翻了六倍，「抹門」更是一路傳教到了海外，開到哪里，哪里就大排長龍，無論黑人白人，來了都是“喜的傳人”。

2025年初，喜茶更是登陸“世界十字路口”紐約時代廣場，再度復現(xiàn)兩小時排隊熱潮，成功在全球范圍內(nèi)刷足存在感，同時也推出了抹茶限定款，抹茶和開心果都跟不要錢似的往里撒。

以前，抹茶在海外只是作為拿鐵的配角存在，無論是在倫敦街角的日式咖啡店，還是洛杉磯的健康餐吧，菜單上抹茶的存在感大多止步于一杯淺淺的抹茶拿鐵，味淡、價高、還常常甜得齁人。

因此，當留子拿著一杯藍綠漸變的抹云椰藍出現(xiàn)在英國街頭，竟被洋人姐追出一條街只為問一句飲料從哪里買的，姿態(tài)之兇猛矯健仿佛急支糖漿廣告里的豹子。

圖源：小紅書@糖醋點點子

韓國人對抹茶的邪修開發(fā)蔓延到了米飯、泡菜和烤鯖魚上，而卷出國門的喜茶更是將抹茶玩出了八百種花樣。

在新加坡，喜茶更是玩出了“抹茶朝圣之旅”的新高度——它推出了一張“抹茶地圖”，在和新加坡 8 個本地品牌聯(lián)名推出的 15 款產(chǎn)品里，有9款都用到了喜茶指定的徑山抹茶，消費者可以在全島“打卡取經(jīng)”。

跟著抹茶city walk，你可以喝到三倍厚抹酒精版，“怎么沒人告訴我喜茶在國外玩這么大” 。

圖源：小紅書@野生番茄汁

你還可以品嘗到抹茶奶酪烏冬面，一邊終于理解意大利人看到菠蘿披薩的復雜心情，一邊吸溜吸溜停不下來，感嘆還得是“甜甜咸咸永動機”。

圖源：小紅書@ordinary people

就連最近推出的萬圣節(jié)限定款，喜茶也不忘繼續(xù)邪修“邪惡抹茶”「Wicked Matcha」，經(jīng)典的抹茶綠配上加了火龍果的粉色柚子奶蓋，把聯(lián)名IP“魔法壞女巫”里最好嗑的粉綠女巫CP一口氣塞進同一個杯子里，“我們是密不可分的天才女友，也是不可戰(zhàn)勝的女巫”。

喜茶不僅賣抹茶，還做起了抹茶的宣傳大使，一邊用來自抹茶發(fā)源地徑山的原材料，一邊在海外門店派發(fā)介紹抹茶的小冊子，里面描述了抹茶起源于中國、傳入日本的歷史，引得網(wǎng)友們紛紛感嘆：“原來抹茶本抹，竟是杭州老鄉(xiāng)?！?/strong>

圖源：小紅書@Song

就這樣，憑借著自己卷自己的毅力，喜茶幾乎把抹茶這門學問鉆研到了極致：從飲品到甜點，從調(diào)酒到入菜，人類對抹茶的開發(fā)程度，在它面前恐怕還不到百分之一；再從東亞到歐美，從產(chǎn)品創(chuàng)新到文化輸出，讓海外的抹門信徒也是見了新世面，原來中國抹茶還能這么玩，原來人類的腦洞還能這么大。

不怪喜茶也因此成了抹門的新圣地，信徒們的耶路撒冷；好在喜茶對抹茶的忠誠，也堪稱海枯石爛，定不負你。

當你困了、乏了、饞了，請打開點單軟件，和我一起默念召喚東方神秘力量的咒語——「抹門永存」。

參考資料：

1.Vista氫商業(yè)，《“男人靠喝它裝文藝、Lisa用它配法拉利”，這日系老網(wǎng)紅最近被白領喝成高級版咖啡了》，2025.08

2.餐企老板內(nèi)參，《門店數(shù)翻了6倍，喜茶在歐美“殺瘋了”》，2025.08

3.咖門，《抹茶再掀熱潮！古茗、奈雪、茶百道搶著推這種“濃”新品》，2025.09

4.消費者報道，《喝茶還是喝咖啡？提神持久戰(zhàn)，研究發(fā)現(xiàn)：這個更好》，2025.08

5.壹讀，《奶茶界“線面”，爆了？》，2025.08

編輯｜何愚

作者｜vista氫商業(yè)

設計｜胖兔