中國，哪的“桔子”好吃？經(jīng)評(píng)選，這8個(gè)地方最出名，有你家鄉(xiāng)嗎

秋冬一到，水果攤就成了桔子的主場(chǎng)，

黃澄澄的堆成小山，乍一看都一個(gè)模樣，可一嘗差距立現(xiàn)：

有的酸得皺眉擠眼，有的甜得發(fā)齁粘牙，還有的嚼完一嘴渣。

別慌，摸爬水果圈二十多年的老炮兒今兒就給你盤盤，

全國8個(gè)能把桔子種出“神仙味道”的地方，每一個(gè)都藏著老天爺賞飯吃的底氣，看看有你家鄉(xiāng)沒？

先說浙江臨海涌泉鎮(zhèn)的蜜桔，這主兒絕對(duì)是桔子界的“頂流網(wǎng)紅”。

江湖流傳“臨海一奇，吃桔帶皮”，倒不是真讓你連皮啃，實(shí)在是它皮薄得不足1毫米，甜度能飆到18度，

剝的時(shí)候漏下點(diǎn)碎皮，嚼著也只剩清香沒有澀味。

當(dāng)?shù)亻俎r(nóng)有個(gè)死規(guī)矩：非得等果子10分熟才摘，比別處晚收一個(gè)半月，就為了讓糖分?jǐn)€得足足的。更有意思的是，這桔子還有段“出國深造史”：

三國時(shí)就有人栽種，明代被日僧帶到日本變異出無核品種，上世紀(jì)30年代又被橘農(nóng)接回故土，才有了如今這顆“爆汁炸彈”。

現(xiàn)在核心產(chǎn)區(qū)的精品果能賣到90元一斤，照樣搶著買，果然好味道從不缺擁躉。

江西南豐的蜜桔得算“老貴族”了，1300多年的栽培史擺那兒，唐代起就常年霸占貢品榜單。

這桔子走的是“小巧精致路線”，單果也就二三兩重，果皮薄得像蟬翼，剝的時(shí)候得輕手輕腳，不然汁水能濺一身。

最絕的是它無核化渣，放進(jìn)嘴里輕輕一抿，果肉就化了，酸甜味兒混著獨(dú)特的清香，連牙縫都能浸滿甜意。

當(dāng)年特意帶了這蜜桔給斯大林，人家嘗了直接點(diǎn)名要常年進(jìn)口，算是早期“為國爭(zhēng)光”的水果代表。

現(xiàn)在南豐人把桔子玩出了新花樣，橘香肉排、橘汁牛柳擺滿桌，成了地道的“全橘宴”。

湖南洞口的雪峰蜜桔，

光聽名字就帶著山水靈氣。山脈像道天然屏障攔住寒流，造就了冬暖夏涼的小氣候，加上富含硒元素的紅壤，果子想不好吃都難。它的甜度比普通桔子高2個(gè)百分點(diǎn)，果肉脆嫩得像泡過蜜，關(guān)鍵還無核，吃起來特別爽快。

上世紀(jì)70年代起，這桔子就遠(yuǎn)銷40多個(gè)國家，后來雖遭過凍災(zāi)打擊，可橘農(nóng)們換品種、搞技術(shù)，硬是把“金果”的招牌搶了回來。

現(xiàn)在果園里裝了智能滴灌和監(jiān)控，優(yōu)果率提了20%，吃的不僅是味道，還有老品種的新傳承。

四川丹棱的桔橙得算“跨界高手”，尤其是愛媛38號(hào)，江湖人稱“果凍橙”，把桔子的水嫩和橙子的香甜揉得恰到好處。

這貨果皮軟乎乎的，一捏就開，果肉嫩得能吸著吃，囊壁薄得幾乎看不見，吃完連手指頭都不用擦。

丹棱這地方太會(huì)養(yǎng)桔子了，北緯30度的黃金緯度，加上丘陵地帶的充足光照，讓果子的糖酸比剛好卡在最舒服的比例。

現(xiàn)在這桔子不光火遍全國，還出口到新加坡、加拿大等12個(gè)國家，每顆都得經(jīng)過糖度、瑕疵的四重檢測(cè)，堪稱“桔子界的優(yōu)等生”。

廣東四會(huì)的砂糖桔，那是“砂糖”倆字的正主兒。

因原產(chǎn)黃田鎮(zhèn)沙糖村得名，明代就成了貢品，算得上火了幾百年的“老字號(hào)”。

這桔子個(gè)頭不大，表皮光溜溜的，剝的時(shí)候能聞到一股清新的甜香，果肉顆顆飽滿，咬下去汁水“爆”在嘴里，甜度濃卻不齁，吃完嘴里留著蜜味兒。

每年12月到次年2月上市，剛好趕上春節(jié)，家家戶戶的果盤里總得擺上一盤，剝起來方便，吃起來討喜，妥妥的“年節(jié)吉祥果”。

湖北宜昌的蜜桔，那是沾了屈原《橘頌》的文化底氣，“后皇嘉樹，桔徠服兮”說的就是三峽河谷的桔子。

這里北依秦嶺、南臨長(zhǎng)江，水汽足、溫差大，果子長(zhǎng)得扁圓飽滿，果皮橙黃發(fā)亮，一看就有食欲。宜昌蜜桔最妙的是“酸甜平衡”，可溶性固形物能到9%以上，

吃起來不會(huì)太寡淡，也不會(huì)膩得慌。

關(guān)鍵還無核，剝開一瓣塞進(jìn)嘴里，嚼完幾乎不用吐渣，難怪能成三峽邊的“金字招牌”。

云南賓川的柑橘，是西南地區(qū)的“甜度擔(dān)當(dāng)”。

這地方屬亞熱帶季風(fēng)氣候，光照時(shí)間超長(zhǎng)，加上金沙江干熱河谷的獨(dú)特條件，果子糖分?jǐn)€得足足的，隨便一顆甜度都能超過12度。

賓川人會(huì)種桔，沃柑、椪柑、柳葉橘樣樣拿得出手，尤其是沃柑，果皮光滑，果肉脆嫩，冬天別的桔子快下市了，這兒的還在枝頭掛著，剛好補(bǔ)上“水果空檔期”。

300多年的種植歷史不是白來的，每顆桔子都帶著陽光的味道。

最后得提重慶忠縣的柑橘，這可是有“官方認(rèn)證”的老產(chǎn)區(qū)，

《漢書》里就記載，這兒早在漢代就設(shè)了“橘官”，專門管桔子種植，算是古代的“桔子產(chǎn)業(yè)園區(qū)”了。

忠縣地處長(zhǎng)江沿岸，土壤肥沃，種出的桔子個(gè)頭大、汁水多，囊瓣像紡錘似的飽滿，咬下去脆嫩化渣，酸甜味兒特別濃郁。

現(xiàn)在這兒的柑橘產(chǎn)業(yè)越做越大，從鮮果到加工品樣樣齊全，算是把兩千年前的“橘官遺產(chǎn)”發(fā)揚(yáng)光大了。

其實(shí)論起桔子，每個(gè)人心里都有塊“自留地”，可能是老家門口那棵歪脖子樹結(jié)的果，可能是小時(shí)候奶奶曬的桔皮香。

但不得不說，這8個(gè)地方的桔子，是把天時(shí)地利人和湊得剛剛好的珍品。

趁著秋冬桔香正濃，不妨挨個(gè)嘗嘗，說不定能遇見讓你連吃三斤不撒手的“本命桔子”。你家鄉(xiāng)的桔子上榜了嗎？

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