根據(jù)曼城記者Shamoon Hafez的最新報道，哈蘭德在個人視頻網(wǎng)站上發(fā)布的視頻引起了眾多關(guān)注，其中就包括他喝生牛奶的習(xí)慣。

據(jù)報道，哈蘭德在視頻網(wǎng)站個人頻道上發(fā)布的首個視頻吸引了超過500萬次的觀看，并引發(fā)了關(guān)于他飲用生牛奶的討論。第一集題為《職業(yè)足球運動員的一天》，哈蘭德談到了他的日常生活和他對烹飪以及食用戰(zhàn)斧牛排的喜好。

但他也談到了他對飲用未經(jīng)消毒的生牛奶的偏好，這種奶在商店或超市無法購買，盡管在英格蘭出售是合法的。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSA)建議，這種奶“可能含有能導(dǎo)致食物中毒的有害細(xì)菌”，因此不應(yīng)供免疫力較弱的人群食用，包括65歲及以上的老人、孕婦、小孩和免疫系統(tǒng)受損的人。

那么，哈蘭德為什么要喝生牛奶？這對那些考慮效仿他的人有什么更廣泛的影響？

在視頻中，哈蘭德被拍到在柴郡的一個農(nóng)場收集生牛奶，他將生牛奶稱為一種“超級食品”，他相信這種奶“對胃、皮膚、骨骼和肌肉有好處”，并補(bǔ)充道：“這就是我喝它的原因?！?接近球員的消息人士透露，哈蘭德每天早上喝一杯生牛奶，訓(xùn)練后再喝一杯，這是一種從他記事起就一直保持的習(xí)慣。

哈蘭德認(rèn)為這讓他更健康，這對處于職業(yè)巔峰的運動員來說是一種重要的心態(tài)，基本上，對他來說，這更像是一種生活方式選擇，而不是出于運動營養(yǎng)的考慮。據(jù)了解，在哈蘭德加盟之前，他的一些曼城隊友也曾飲用生牛奶，但不清楚有多少人以及他們的飲用量。

在英國，大多數(shù)牛奶經(jīng)過加熱處理——或稱為巴氏消毒——以殺死有害細(xì)菌，生牛奶則不經(jīng)過這種處理，直接從動物到瓶子。

“生牛奶可能含有食物中毒的細(xì)菌，因此生牛奶生產(chǎn)者需要進(jìn)行額外的檢查和遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，”FSA政策副主任娜塔莎-史密斯說，“雖然這些更嚴(yán)格的控制措施旨在確保其更安全并支持消費者選擇，但重要的是要記住，易感人群應(yīng)避免飲用。”

生牛奶是否容易獲得？

在英格蘭、威爾士和北愛爾蘭，生牛奶的銷售是合法的——但只能由注冊的生牛奶生產(chǎn)農(nóng)場直接銷售給消費者，或在注冊的農(nóng)貿(mào)市場和有牛奶配送車輛的分銷商處銷售，在蘇格蘭則被禁止。

生牛奶必須來自無結(jié)核病等疾病的動物，農(nóng)場需遵守衛(wèi)生規(guī)定并每年接受兩次例行檢查，同時必須貼上適當(dāng)?shù)慕】稻鏄?biāo)簽，食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSA)的消息來源稱，他們定期審查生牛奶的控制措施，旨在支持消費者的選擇，同時保護(hù)公眾健康。

專家怎么說？

盡管被列為“高風(fēng)險”產(chǎn)品，食品標(biāo)準(zhǔn)局透露，由于“人們相信它有健康益處”，生牛奶的受歡迎程度有所上升——盡管他們表示幾乎沒有可靠的科學(xué)證據(jù)支持這一點。

哈蘭德購買牛奶的農(nóng)場在社交媒體上寫道，自從這一事件被發(fā)布后，他們的產(chǎn)品“相當(dāng)搶手”，員工“忙得不可開交”，并希望“很快購買一頭新的奶牛”以便更快滿足訂單。

前曼城青訓(xùn)學(xué)院營養(yǎng)師丹-理查森在接受采訪時透露，他總是尋找“盡可能安全的方法”，以“不影響食品安全”，他說：“生牛奶的挑戰(zhàn)在于，有些公司在降低細(xì)菌風(fēng)險方面做得很好，我相信哈蘭德會使用那里可獲得的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品?！?/p>

“營養(yǎng)師不會讓他購買高風(fēng)險污染的生牛奶，當(dāng)人們開始模仿這些飲食習(xí)慣時，可能會變得不安全，因為人們會去購買最便宜和最容易獲得的版本，而這些可能攜帶食源性疾病?！?當(dāng)被問及他是否認(rèn)為飲用生牛奶的趨勢會加速時，理查森說：“不幸的是，我能看到這種情況的發(fā)生。”

對于哈蘭德來說，喝生牛奶是他場外非傳統(tǒng)日常的一部分，這還包括紅光療法和在咖啡中加入楓糖漿。理查森補(bǔ)充道：“年輕運動員需要記住，攝入適量的碳水化合物、達(dá)到蛋白質(zhì)攝入量以及吃三頓正常的飯加上零食，比追逐潮流要好?！?/p>

“一些運動員會試圖通過模仿榜樣來找到快速解決方案，而不是把基礎(chǔ)做好，我們只是希望盡可能使用安全的食物?！?/p>

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