重陽秋風(fēng)暖，弄堂飯香濃。10月29日，江寧路街道常德路社區(qū)食堂里格外熱鬧，熱氣騰騰的飯菜香裹著歡聲笑語飄出窗外——這家服務(wù)社區(qū)長者十五載的“老地方”，歷經(jīng)精心改造后重新“開門迎客”。一碗熱飯暖胃，一聲問候暖心，這里不僅延續(xù)著老弄堂里的鄰里情，更開啟了江寧路街道為老服務(wù)的新篇章。

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十五年“暖心飯”，食堂成為社區(qū)長者“第二個家”

“吃了14年，還是熟悉的老上海味道！環(huán)境升級了，服務(wù)還是那么貼心！”剛端著餐盤坐下的邱老伯笑著說。

常德路社區(qū)食堂創(chuàng)辦于2009年，常年為轄區(qū)內(nèi)60周歲以上老人提供就餐服務(wù)，日均送餐量達(dá)到400客，特殊時期曾增至500客，切實(shí)解決了社區(qū)老人特別是高齡、獨(dú)居老人的“吃飯難”，成為老人們心中的“第二個家”。此次煥新，食堂在環(huán)境、功能與服務(wù)方面實(shí)現(xiàn)全面提升。過去十五年，10元錢的“一大葷一小葷一素一湯一飯”套餐，是老人們口中的“實(shí)惠招牌”。今年，考慮到食材成本上漲，套餐價格微調(diào)至13元，但全方位的升級讓老人們依舊覺得“超值”。

就餐空間更寬敞、動線更合理，老人取餐、入座更順暢；新增的無障礙衛(wèi)生間采用移門設(shè)計(jì)，解決了空間局促的問題，折疊母嬰臺的設(shè)置兼顧了全人群需求；貼墻的綠色卡座清新亮眼，既增加了座位，又添了幾分活力；吸頂式空調(diào)取代了立柜式空調(diào)，騰出不少空間，再加上整體提亮的光源，處處透著溫馨。

菜品也有新變化：在原有送餐服務(wù)基礎(chǔ)上，拓展了堂食功能，同時新增了點(diǎn)餐制。每天至少20道菜品，紅燒肉、元寶蝦、肉汁蘿卜等經(jīng)典本幫菜常年“在線”。

更貼心的是，每道菜旁都貼著紅、黃、綠三色標(biāo)簽，標(biāo)注健康提示和營養(yǎng)信息。比如紅色菜品建議適量，每周不超過5次，每次不超過100g；黃色菜品建議常吃，可每天食用；綠色菜品建議多吃，可每頓食用，讓老人吃得明白又健康。

最讓老人們驚喜的是，食堂推出了晚餐堂食?！艾F(xiàn)在來食堂，不僅味道好，坐著也舒心，就像在自己家一樣自在！”家住附近的袁阿姨說，她打算經(jīng)常約老姐妹們來這兒吃飯、聊天。

“銀發(fā)品鑒官”上線，讓長者從“食客”變“主角”

常德路社區(qū)食堂的升級重啟，是江寧路街道積極對接上海市及靜安區(qū)2025年養(yǎng)老服務(wù)發(fā)展目標(biāo)的具體實(shí)踐。2025年，靜安區(qū)推動助餐服務(wù)提質(zhì)增效，支持街鎮(zhèn)打造一批集膳食加工、集中就餐、營養(yǎng)指導(dǎo)、健康宣教等多功能于一體的示范性社區(qū)長者食堂。常德路社區(qū)食堂新增晚餐服務(wù)、拓展健康飲食講座等舉措，正是契合這一方向的體現(xiàn)。

“長者食堂是街道全方位養(yǎng)老服務(wù)體系的重要一環(huán)?！苯瓕幝方值老嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，為了讓服務(wù)更對老人“胃口”，食堂開業(yè)前就開展多輪菜品意見征求，廣泛聽取老人建議，開業(yè)后，更是嚴(yán)格把控每天食材采購、加工環(huán)節(jié)，確保菜品新鮮、營養(yǎng)均衡。

活動現(xiàn)場，還特別組建了“銀發(fā)品鑒官”隊(duì)伍，為首批品鑒官頒發(fā)聘書。未來，品鑒官將定期對菜品口味、營養(yǎng)搭配等提出寶貴意見，得票高的菜品將入選每周精選菜單，真正讓長者從“食客”變成食堂的“主角”和“參謀”，助力食堂服務(wù)持續(xù)升級。

恰逢重陽佳節(jié)，食堂還為每位就餐老人免費(fèi)贈送“重陽面”，傳遞“幸福長長，健康久久”的美好祝福。

“以前是食堂做什么我們吃什么，現(xiàn)在我們想吃什么，食堂就做什么。”正在用餐的李大爺笑著說。飯菜的香氣、親切的家常話，交織成最溫暖的鄰里圖景。

煥新再出發(fā)，打造社區(qū)養(yǎng)老“幸福驛站”

據(jù)了解，常德路社區(qū)食堂所在的江寧路街道樂齡家園，自2009年成立以來，就成了社區(qū)老人的“好去處”。1000平方米的空間里，居家養(yǎng)老服務(wù)中心、老年人日間照料服務(wù)中心、社區(qū)食堂、老年活動室等一應(yīng)俱全。

但運(yùn)營15年后，食堂設(shè)施逐漸老化，難以滿足當(dāng)下社區(qū)食堂標(biāo)準(zhǔn)化的衛(wèi)生與舒適度的新要求。今年，街道將食堂改建項(xiàng)目列為2025年實(shí)事項(xiàng)目，讓老食堂跟上“新步伐”。

原來的食堂

現(xiàn)在的食堂

如今的食堂，不僅是解決一日三餐的場所，也是老年人嘮家常、會老友的“幸福驛站”。

“以前送餐上門，只能隔著門跟老人說兩句話，了解不到他們的近況；現(xiàn)在，老人們可以來這里坐一坐、嘗一嘗，感受社區(qū)食堂的品質(zhì)?！苯瓕幝方值览淆g專職干部胡玲芳說，未來，食堂將延續(xù)“公益優(yōu)先、微利可持續(xù)”的運(yùn)營思路，保持餐品的親民價，同時，定期開展健康飲食講座、“我們的節(jié)日”等活動，讓這里成為聯(lián)結(jié)鄰里、傳遞溫情的共享空間，以“小食堂”推動“大服務(wù)”。

15年光陰，常德路社區(qū)食堂從一碗“暖心飯”出發(fā)，見證了鄰里間的溫情，也承載了老人對幸福生活的期待。如今，煥新啟航的食堂，正以更優(yōu)的環(huán)境、更全的服務(wù)、更暖的心意，守護(hù)著江寧老年人的“舌尖上的幸福”。正如胡玲芳所說，我們要讓每一位老人都感受到“守‘寧’最幸?！钡奶?shí)溫暖，讓這里的每一天，都是好時光。

（圖片來源：江寧路街道）

上觀號作者：上海靜安