來源：環(huán)球網(wǎng)

10月30日，2025動物福利與可持續(xù)農(nóng)食大會在北京平谷金海湖國際會展中心開幕，以“動物福利：守護健康和可持續(xù)農(nóng)食未來”為主題，旨在搭建國際對話平臺，匯聚全球智慧，共同探索可持續(xù)農(nóng)食系統(tǒng)的新發(fā)展路徑。

本屆大會由聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）與中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會（CAPIAC）聯(lián)合主辦、平谷區(qū)人民政府支持，英國皇家防止虐待動物協(xié)會、世界農(nóng)場動物福利協(xié)會、世界動物保護協(xié)會、世界馬福利協(xié)會、英國驢慈善協(xié)會、歐洲動物組織聯(lián)合發(fā)起，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會動物福利與可持續(xù)農(nóng)食分會、大國農(nóng)品品牌與供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟承辦。

本屆大會吸引了來自荷蘭瓦赫寧根大學(xué)、世界資源研究所、葡萄牙海洋研究中心等20余個國家和地區(qū)動物福利和農(nóng)食領(lǐng)域的700余位國內(nèi)外機構(gòu)代表、專家學(xué)者、企業(yè)代表、投資者參與，圍繞政策解讀、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)實踐等話題進行深入探討和交流。

平谷區(qū)副區(qū)長彭石在開幕式上介紹，平谷是北京建設(shè)“農(nóng)業(yè)中關(guān)村”的核心區(qū)、主戰(zhàn)場，堅持落實動物福利與可持續(xù)農(nóng)食理念，持續(xù)推動農(nóng)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展；堅持示范引領(lǐng)，加速打造農(nóng)食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高地，推動建設(shè)中歐農(nóng)食產(chǎn)業(yè)園、全國首個非籠養(yǎng)蛋雞示范場；積極搭建全球共同探討和交流動物福利“中國方案”的大舞臺，推動農(nóng)食體系向高質(zhì)量、可持續(xù)、更安全轉(zhuǎn)型。

開幕式上，大會發(fā)布并啟動《從共識到行動——全球區(qū)域適配型可持續(xù)農(nóng)食標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡稱“標(biāo)準(zhǔn)”），《標(biāo)準(zhǔn)》聚焦生態(tài)健康、經(jīng)濟可行、社會公平原則，同時精準(zhǔn)匹配中東哈拉認(rèn)證、歐盟安全指標(biāo)、南美生態(tài)保護規(guī)范等區(qū)域需求，構(gòu)建國際互認(rèn)體系，破解技術(shù)性貿(mào)易壁壘，推動中國農(nóng)食產(chǎn)品更好融入全球市場，助力我國農(nóng)食產(chǎn)業(yè)“走出去”及平谷升級為“全球標(biāo)準(zhǔn)實踐地”。中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會常務(wù)副會長席春玲對《全球區(qū)域適配型可持續(xù)農(nóng)食標(biāo)準(zhǔn)》進行解讀。

圍繞“同一健康”理念，大會推介“One Health”國際合作科學(xué)中心項目，通過構(gòu)建四大中心+五大技術(shù)平臺的實施架構(gòu)，促進人類健康、動物健康與環(huán)境健康的協(xié)同統(tǒng)一。為北京國際交往中心建設(shè)和國際科技創(chuàng)新中心建設(shè)貢獻力量，打造中歐國際科學(xué)合作交流的典范。與此同時，大會還推介了“中歐農(nóng)食產(chǎn)業(yè)園項目”，通過構(gòu)建中歐農(nóng)食產(chǎn)業(yè)合作平臺，促進中歐間技術(shù)交流、產(chǎn)品互通與產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，助力中歐農(nóng)食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織畜牧生產(chǎn)官員Daniela Battaglia，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授譙仕彥，中國動物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)處處長滕翔雁，瓦赫寧根研究中心高級科學(xué)家Hans Spoolder，大北農(nóng)集團董事長邵根伙，伊利集團副總裁徐克分別以“FAO領(lǐng)導(dǎo)的RENOFARM倡議——通過動物福利實踐減少對抗微生物藥物的需求”“飼料糧減量替代的戰(zhàn)略意義及實現(xiàn)路徑”“全球動物福利戰(zhàn)略和動物福利標(biāo)準(zhǔn)進展”“動物健康和動物福利——建立聯(lián)系”“中國大農(nóng)食全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展思考”“從一棵草到一頭牛、一杯奶：伊利全鏈賦能可持續(xù)農(nóng)食新生態(tài)”為主題作報告。大會同步設(shè)置三場主題論壇：“動物福利與動物健康”“可持續(xù)農(nóng)食體系的創(chuàng)新解決方案”“食品安全與未來農(nóng)食”。

為進一步聚焦行業(yè)熱點與難點，大會于10月31日召開“可持續(xù)農(nóng)食供應(yīng)鏈論壇”“北京替代蛋白產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇”“黑豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇暨黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合體啟動會”“水產(chǎn)動物福利論壇”“對話科學(xué)家論壇”“大農(nóng)業(yè)經(jīng)營論壇”6場分論壇。各分論壇通過分享創(chuàng)新實踐與成功案例，共同探討動物福利與可持續(xù)農(nóng)食發(fā)展的前沿趨勢、創(chuàng)新路徑和有效策略。

在推動產(chǎn)業(yè)落地與成果轉(zhuǎn)化方面，大會邀請到50余家采購商與渠道商，與400余家農(nóng)食生產(chǎn)企業(yè)開展全鏈條對接，推動產(chǎn)業(yè)鏈向高價值環(huán)節(jié)延伸，構(gòu)建農(nóng)食產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的新生態(tài)。此外，大會發(fā)布首個《中國動物福利產(chǎn)品采購?fù)扑]清單》，涵蓋具有國際獎項、大眾認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，實現(xiàn)養(yǎng)殖全流程可溯源，推動“健康選擇即向善選擇”的可持續(xù)生活理念深入人心。

值得關(guān)注的是，大會期間舉辦的“北京替代蛋白產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇”，對平谷區(qū)與北京市發(fā)展改革委聯(lián)合印發(fā)的《北京市平谷區(qū)加快替代蛋白產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展行動計劃（2025—2027年）》進行解讀，平谷區(qū)強化政企研聯(lián)動，共建北京農(nóng)業(yè)食品生物制造創(chuàng)新中心，全力打造替代蛋白產(chǎn)業(yè)“平谷樣本”，為全球可持續(xù)食品體系轉(zhuǎn)型提供實踐經(jīng)驗。

作為“農(nóng)業(yè)中關(guān)村”核心承載區(qū)，平谷區(qū)四年間投入超50億元，建成近80萬平方米創(chuàng)新空間，集聚中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)科院等機構(gòu)以及全球9個高校、科研院所，形成“生態(tài)伙伴圈”。

大會的舉辦成為平谷區(qū)“農(nóng)業(yè)中關(guān)村”2.0建設(shè)的“加速器”，平谷將以大會為契機，延伸“動物福利-可持續(xù)養(yǎng)殖-食品加工-健康消費”的全產(chǎn)業(yè)鏈。