潘政吉 封面新聞記者 陳遠揚

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示2025年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃名單，來自四川資陽市的“安岳檸檬”憑借卓越品質(zhì)與品牌影響力成功入選，標志著其品牌化、精品化發(fā)展邁出關(guān)鍵一步。

10月31日，封面新聞記者從安岳縣了解到，從1929年試種第一株檸檬苗，到如今成為全國唯一的檸檬商品生產(chǎn)基地縣，安岳檸檬歷經(jīng)近百年沉淀，正以品牌為帆，從田間地頭駛向全球市場。

安岳檸檬。

豐收季節(jié)：小檸檬撬動大市場

眼下，安岳檸檬迎來集中采摘期。安岳縣姚市鎮(zhèn)岳溪社區(qū)的檸檬園里，74歲的果農(nóng)田景福正彎腰將一顆顆金黃飽滿的檸檬剪下，輕輕放入竹筐。他身后，收購商的大貨車沿路排成長龍。

“今年田間收購價突破每斤5元，是去年的2.2倍！”田景福從收購商手里接過厚厚一沓現(xiàn)金，咧嘴笑道，“盡管受氣候影響產(chǎn)量略有下降，但我家9畝檸檬地預計能收入8萬元，比往年多賺了不少?！?/p>

這份實實在在的收益，正是安岳檸檬市場價值不斷提升的生動寫照。

如此豐收景象，也在安岳其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）持續(xù)上演。位于通賢鎮(zhèn)的四川佛潤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司1200畝基地里，上百名工人正忙碌穿梭。企業(yè)負責人陳躍的對講機里，實時播報著最后一批檸檬的裝車進度——這些金色果實將在半天內(nèi)送達雪王農(nóng)業(yè)（四川）有限公司的收儲中心，完成從“田間”到“廠間”的無縫銜接。

標準化檸檬生產(chǎn)基地。吳坤忠 攝

雪王農(nóng)業(yè)（四川）有限公司的收儲中心內(nèi)，一輛輛貨車魚貫而入，分選車間機器轟鳴，金黃檸檬如流水般在自動化生產(chǎn)線上涌動。相關(guān)負責人李金成介紹：“蜜雪冰城計劃在全國收購約6萬噸檸檬，其中在安岳就要集中收購4萬噸?！边@一數(shù)字，充分彰顯了安岳檸檬在產(chǎn)業(yè)鏈中的重要地位。

作為川果“尖子生”，安岳檸檬營養(yǎng)豐富，富含檸檬酸、精油、果膠等多種成分，兼具食用、美容與保健價值。目前，全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）均建有規(guī)模化種植基地，常年產(chǎn)量60萬噸，暢銷30 多個國家和地區(qū)以及國內(nèi)各大中城市，帶動33萬果農(nóng)增收，成為當?shù)孛逼鋵嵉闹еa(chǎn)業(yè)。

檸檬自動分選設備。潘政吉 攝

精深加工：從“初”到“深”的質(zhì)變

在鮮果熱銷的同時，安岳檸檬的精深加工產(chǎn)業(yè)也在快速發(fā)展。走進四川安岳檸檬超酸生物科技有限公司的車間，一顆顆安岳檸檬被“連皮帶果”壓榨為原汁，順著對輥榨汁機緩緩流淌。

“我們的NFC冷榨檸檬汁，13顆檸檬能制作30瓶300毫升的飲料，實現(xiàn)從原料到高端飲品的直接轉(zhuǎn)化！”公司相關(guān)負責人張傳充自豪地介紹，“選址安岳，就是看中這里優(yōu)質(zhì)的原料資源和產(chǎn)業(yè)集聚效應，讓檸檬下樹后能第一時間加工，既保障了產(chǎn)品品質(zhì)，也確保了原材料供給?！?/p>

豐富的檸檬產(chǎn)品。吳曉雪 攝

據(jù)悉，該企業(yè)入駐安岳后，預計年消耗檸檬加工果超1萬噸。其主產(chǎn)品NFC冷榨檸檬汁除直供母公司檸檬共和國外，還將供應瑞幸咖啡、江小白等知名品牌。

更值得一提的是，在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的皮、渣、籽等副產(chǎn)品也將被高效利用，用于生產(chǎn)檸檬果膠、檸檬膳食纖維等高附加值產(chǎn)品，真正實現(xiàn)了“吃干榨凈”。

安岳縣檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心負責人田景華表示：“過去，安岳檸檬多以鮮果或初級加工品形式走向市場，附加值低、品牌溢價弱等問題制約著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來，隨著高附加值精深加工企業(yè)的入駐，我們實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈從‘初’到‘深’的質(zhì)變?！?/p>

如今，安岳已建成33家檸檬精深加工企業(yè)，開發(fā)出果汁、果酒、果膠、化妝品等200余種產(chǎn)品，極大地提升了安岳檸檬品牌的影響力和溢價能力。安岳正由“賣原料”正式跨入“賣標準、賣品牌、賣技術(shù)”的新階段，“檸檬經(jīng)濟”的新引擎不斷推動著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級。

四川鵬瑞源食品有限公司檸檬深加工項目生產(chǎn)車間一隅。潘政吉 攝

政策賦能：品牌培育助力“黃金果”香飄世界

安岳檸檬產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背后，離不開政策的精準扶持與科學引導。為支持檸檬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，安岳縣檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心結(jié)合最新科研成果，動態(tài)更新檸檬標準化種植技術(shù)，并及時開展技能培訓。

2024年至今，安岳開展檸檬種植培訓200余場次，技術(shù)培訓覆蓋85%以上果農(nóng)，發(fā)放各類技術(shù)資料5萬余冊，印發(fā)技術(shù)簡報20余期。同時，積極鼓勵種植基地開展綠色食品出口果園登記注冊和GAP、有機食品認證，為產(chǎn)品走向國際市場鋪平道路。

在標準化建設方面，安岳設立了23個綠色食品生產(chǎn)基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)，培育460個科技示范戶，大力推廣綠色生產(chǎn)技術(shù)。通過與四川省農(nóng)科院、西南大學柑桔研究所等科研院所合作，建立了完善的質(zhì)量安全可追溯體系，規(guī)范種植、采收、貯藏等環(huán)節(jié)標準，確保每一顆安岳檸檬都符合國家標準和出口標準。

經(jīng)過持續(xù)的品牌培育，安岳檸檬品牌價值已達192.54億元?！鞍苍罊幟省鄙虡讼群螳@得“四川省著名商標”“國家地理標志”“中國馳名商標”“天府名品”等殊榮，并入選全國首批“品牌價值領(lǐng)跑者”、首批中歐地理標志協(xié)定保護名錄和全國“土特產(chǎn)”名錄，品牌影響力與日俱增。

“我們將繼續(xù)深化品牌建設，持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)鏈的整體水平，為消費者帶來更多優(yōu)質(zhì)的檸檬產(chǎn)品，讓安岳檸檬走向世界更多地方，成為代表中國高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的一張亮麗名片?！碧锞叭A堅定地表示。在政策的有力支撐下，這顆金色的“黃金果”正沿著品牌化、國際化的發(fā)展道路穩(wěn)步前行，向世界講述著中國農(nóng)業(yè)品牌的新故事。