前陣子帶媽媽去拍全家福，化妝師盯著我媽頭發(fā)半天，問她是不是染了黑，說50多歲的人頭發(fā)這么黑亮，還沒一根白的，太少見了。我也跟著納悶，明明我天天熬夜掉頭發(fā)，媽媽卻連發(fā)量都比我多，扎馬尾粗得能繞手腕半圈，皮膚更是透著那種自然的紅潤(rùn)，不像我總靠腮紅遮黃氣。直到那天早起我才發(fā)現(xiàn)，媽媽的秘密全在她每天早上那碗蒸羹里。

其實(shí)這方子特簡(jiǎn)單，用到的都是家里常見的東西。媽媽每天早上六點(diǎn)多就起來忙活，先拿兩顆土雞蛋，她說土雞蛋蛋黃更黃，營(yíng)養(yǎng)也足。然后洗三顆紅棗，去核切碎，她總說切得碎一點(diǎn)才好吸收，不會(huì)嚼著有渣；再剝?nèi)w核桃仁，也切碎了，有時(shí)候還會(huì)加點(diǎn)熟黑芝麻，說是之前那位80歲老中醫(yī)特意囑咐的，黑芝麻養(yǎng)發(fā)，配著紅棗更補(bǔ)氣血。

她把這些材料都放進(jìn)小碗里，先把雞蛋打散，再把紅棗、核桃仁、黑芝麻倒進(jìn)去攪勻，然后慢慢倒200毫升牛奶，邊倒邊攪，說這樣蒸出來不會(huì)有疙瘩。我試過一次沒攪勻，蒸完里面有小塊的雞蛋，媽媽就笑我“心急吃不了熱豆腐”。最后要么蓋個(gè)小碟子，要么封層保鮮膜，扎幾個(gè)小孔透氣，放進(jìn)蒸鍋，水開后中火蒸15分鐘，剛蒸好的時(shí)候滿屋子都是奶香味兒，聞著就特別舒服。

媽媽說這方子她吃了快20年了，一開始是覺得方便，早上不用費(fèi)勁兒做復(fù)雜的早餐，后來慢慢發(fā)現(xiàn)變化——以前她冬天手腳總冰涼，吃了大半年后，冬天睡覺腳也能暖烘烘的；之前眼角有不少細(xì)紋，現(xiàn)在湊近看都沒那么明顯了，連小區(qū)里的阿姨都問她是不是用了什么好護(hù)膚品。媽媽總說“食補(bǔ)比啥都強(qiáng)，慢是慢了點(diǎn)，但踏實(shí)”。

我跟著吃了快一個(gè)月，最大的感覺就是氣色好了不少。之前我總熬夜，臉色蠟黃，化妝都得涂?jī)蓪臃鄣?，現(xiàn)在素顏出門，同事都說我“看著精神多了”，連掉頭發(fā)都少了點(diǎn)。媽媽還說不用天天吃，一周吃個(gè)兩三回就行，畢竟食補(bǔ)講究細(xì)水長(zhǎng)流，吃多了也吸收不了。

現(xiàn)在我也學(xué)著媽媽的樣子，周末早上早起蒸一碗，有時(shí)候還會(huì)給老公也做一份。其實(shí)養(yǎng)生真不用買多貴的補(bǔ)品，像這樣簡(jiǎn)單的食材，每天花15分鐘燉一燉，堅(jiān)持下來就能看到效果。