貴州
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10月31日
省市場監(jiān)管局發(fā)布關于食用野生菌的安全提示
為保障廣大群眾的身體健康和生命安全，預防食用野生菌中毒事件發(fā)生，省市場監(jiān)管局特提示如下：
一、由于野生毒菌毒性成分復雜，不能僅憑經驗或傳統(tǒng)的方法去辨別其毒性，廣大群眾要提高健康安全意識，不要隨意采摘、出售、購買、食用自己不熟悉的野生菌，不要輕易相信網絡和社會流傳的鑒別方法，如煮毒菌加大蒜、用銀針扎、看蘑菇顏色、外形、生長地方、是否生蟲等無科學依據的辨識方法。
二、學校、幼兒園、托幼機構、養(yǎng)老機構、醫(yī)療機構、建筑工地等集中供餐單位食堂以及大型會議、農村集體聚餐等群體性聚餐，不得加工制售野生菌（包括野生菌干制品），旅游景區(qū)、農家樂等餐飲服務單位應拒絕加工游客自行采摘帶來的野生菌，嚴防群體性中毒事件的發(fā)生。
三、各類農（集）貿市場、交易市場開辦者要切實履行食品安全主體責任，嚴禁來歷不明、難以辨識的野生菌進入市場銷售，督促經營者嚴格遵守相關規(guī)定，同時，要加強對食用野生菌中毒防控宣傳，提高消費者的防范意識。
四、若食用野生菌后出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻視幻聽等中毒癥狀，應及時采取簡易方式催吐，并撥打120急救電話，及時前往正規(guī)醫(yī)院就診，避免耽誤最佳治療時間。
來 源：微信公眾號“貴州市場監(jiān)管”
編輯：卯龍艷 ▏責編：陳武帥 ▏編審：何 歡
終審：趙 杰 ▏監(jiān)制：馬勛勇
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