人到中老年，身體對營養(yǎng)的需求更偏向“精準(zhǔn)補給”——不用復(fù)雜的滋補方，日常吃對小零食，就能悄悄給健康“加分”。

板栗

養(yǎng)胃健脾 補腎強筋

中醫(yī)認(rèn)為，板栗性溫、味甘，入脾、胃、腎經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血等功效，適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及腎虛所致的腰膝酸軟、小便頻數(shù)、折傷腫痛等。

板栗熟食偏于益氣血、養(yǎng)胃補腎、健肝脾，生食有舒筋活絡(luò)、治療腰腿酸痛的功效。

板栗中富含淀粉、蛋白質(zhì)，還含有多種不飽和脂肪酸和維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病有益處。此外，板栗還含有豐富的核黃素，有利于緩解口腔潰瘍。

核桃

保護血管 對抗衰老

核桃之所以有利血脂健康，原因之一是核桃含有亞油酸、亞麻酸和油酸，它們共同構(gòu)成對血管里脂質(zhì)的控制和管壁的保護，可以減少脂質(zhì)在管壁的沉淀聚集，對維持正常的血脂水平乃至心腦血管系統(tǒng)的健康都有重要作用。

核桃里含有的天然維生素E、亞油酸、亞麻酸和油酸都能夠?qū)顾ダ?，清除氧自由基，從而延緩人體的衰老速度。

核桃對人體有很好的保養(yǎng)作用，無論男性女性都可以用到它。

在食用量上，由于核桃含油脂較高，不宜過量進食。進食量過大的話，容易導(dǎo)致拉肚子。而且，過量食用核桃，還會造成血糖劇烈波動，尤其是對于很多患有糖尿病的朋友，油脂對血糖的影響比糖分更大。膳食指南建議一般成人每天吃10克堅果，也就是說，一天吃兩個核桃就足矣，最多不要超過三個。建議不要在睡前2小時食用。

葡萄干

改善貧血 促進消化

葡萄干含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的表現(xiàn)，每天一把葡萄干就可以改善癥狀。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外，葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。

葡萄干有促進消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。

葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁上的毒素，促進排毒。

葡萄干也有助于保護心血管。研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。它還含類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。

每天吃一把葡萄干（約30～40克），堅持15天，即對改善體虛貧血有一定效果。不過，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。

南瓜子

調(diào)節(jié)血壓 增強免疫

南瓜子是典型的高鉀低鈉食物，有助于平穩(wěn)血壓、輔助降壓。

南瓜子的蛋白質(zhì)含量也很高，適當(dāng)攝入有助于促進身體的新陳代謝和免疫球蛋白的合成，對提高免疫力有一定作用，抵抗力較差的人可以多吃。

桑椹

烏發(fā)明目 補肝益腎

中醫(yī)認(rèn)為，桑椹味甘、酸，性寒，歸心、肝、腎經(jīng)，能滋陰補血、生津潤燥，主要用于肝腎陰虛導(dǎo)致的眩暈耳鳴、心悸失眠、須發(fā)早白、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、腸燥便秘等。

桑椹具有滋補肝腎陰血的作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“發(fā)為血之余”，頭發(fā)的營養(yǎng)來源于血，故桑椹通過補氣血的方式讓頭發(fā)生長變黑，治療須發(fā)早白。

對于精血不足、心失所養(yǎng)之心悸健忘、心神不寧、失眠多夢、早醒易驚、急躁易怒等，桑椹也有一定作用。

來源：老年日報