香蕉可是個(gè)“能量加油站”，當(dāng)你餓得前胸貼后背的時(shí)候，來一根香蕉，能迅速補(bǔ)充能量，滿血復(fù)活。它富含鉀元素，能幫助我們維持身體正常的血壓和心臟功能，對(duì)經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的朋友特別友好。而且，它里面含有可溶性膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫咱們“嗯嗯”得更順暢。再加上它自帶的甜蜜口感和能讓人心情愉悅的“快樂因子”，說它是“快樂水果”一點(diǎn)也不為過。

香蕉雖好，但也不是“萬能鑰匙”，下面這三類朋友，可得稍微留個(gè)心眼，別貪多：

1. 血糖高的朋友：熟透的香蕉糖分高，升血糖速度比較快，所以一定要控制量，嘗嘗味兒就好，可別當(dāng)成主食吃。

2. 腎臟不太好的朋友：香蕉是“含鉀大戶”，如果腎臟功能受損，排鉀能力會(huì)下降，吃多了香蕉可能導(dǎo)致血鉀過高，這可是有風(fēng)險(xiǎn)的。

3. 腹瀉或脾胃虛寒的朋友：香蕉性寒，而且有潤腸通便的效果。如果你正在拉肚子，或者本身腸胃就比較弱、容易脹氣，那這個(gè)時(shí)候吃香蕉，無疑是“雪上加霜”，可能會(huì)讓肚子更不舒服。

一、 挑選香蕉的小妙招

咱去買香蕉，是不是總愛挑那些金黃锃亮、一個(gè)黑點(diǎn)都沒有的？其實(shí)啊，這里頭有誤區(qū)！

看顏色：想要馬上吃，就選通體鮮黃、表皮略帶些芝麻黑點(diǎn)的，這種熟度剛好，口感最香甜。如果想多放兩天，就選黃中帶綠的。

摸手感：用手輕輕捏一下，感覺富有彈性且堅(jiān)實(shí)的，是最好的。太硬的生，太軟的過熟。

觀外形：香蕉棱角越分明，說明它越生。自然成熟的香蕉，果身是圓潤的，沒有明顯的棱角。

瞧柄部：香蕉的柄部稍微帶一點(diǎn)綠色是正常的，但如果柄部發(fā)黑、變軟，甚至脫落，那就不新鮮了。

小點(diǎn)評(píng)：這個(gè)挑香蕉的方法，簡單又好記，核心就是“別以貌取蕉”，帶點(diǎn)“芝麻點(diǎn)”的才是甜到心坎里的“內(nèi)秀”選手！

二、 食譜推薦：蜂蜜黑芝麻烤香蕉

吃膩了直接扒皮啃？來，給你解鎖一個(gè)能讓滿屋飄香、做法卻簡單到哭的吃法！

準(zhǔn)備材料：香蕉2根，蜂蜜適量，黑芝麻少許（熟的哦），檸檬汁幾滴（可選，防氧化）。

制作步驟：

1. 香蕉剝皮，對(duì)半切開，或者保持整根也行，擺放在鋪了烘焙紙的烤盤上。

2. 在香蕉表面均勻地刷上一層蜂蜜，喜歡甜一點(diǎn)的可以多刷點(diǎn)。

3. 再撒上香噴噴的黑芝麻。

4. 放入預(yù)熱好的烤箱，上下火180度，烤10-15分鐘，看到香蕉表面滋滋冒泡、顏色變得金黃深潤就行啦！

烤過的香蕉，甜味被徹底激發(fā)，口感軟糯到入口即化！蜂蜜和黑芝麻增加了復(fù)合的香氣和營養(yǎng)，熱乎乎地吃上一口，感覺整個(gè)身心都被治愈了。這絕對(duì)是零失敗、能讓你在朋友面前露一手的“假裝很厲害”的甜品！

所以你看，香蕉這個(gè)寶貝，咱們既要懂得它的好，也要了解它的“小脾氣”。避開禁忌，學(xué)會(huì)挑選，玩轉(zhuǎn)花樣吃法，才能真正讓它為我們的健康和美味生活加分！

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