當社交網(wǎng)絡還在熱議“秋天的第一杯奶茶”時，一場關于“秋天的第一杯好茶”的健康風尚正在上海悄然興起。為響應健康上海“倡導健康茶飲，遏制含糖飲料，科學管理體重”倡議，近日舉行的上海健康大講堂“健康中國之體重管理與健康茶飲專場”上，專家們一一揭曉答案，為市民帶來一場關于健康茶飲的科普盛宴。

遠離“甜蜜刺客”，一杯清茶更養(yǎng)生

“不少人覺得，果汁飲料算健康吧？果汁飲料不是水果汁，糖度有點爆表；秋天的第一杯奶茶喝了嗎？脂肪也會被喝下；鮮果榨汁，暢飲要會‘搗糨糊’?！?/p>

上海市疾病預防控制中心健康危害監(jiān)控所副所長朱珍妮講述體重管理的“甜蜜刺客”，細數(shù)含糖飲料危害。朱珍妮表示，市面上出售的包裝蔬果飲料，其實只含有少量蔬果成分，通過添加糖、色素香精等添加劑勾兌而成，喝了不僅沒有吃蔬果的作用，還吃下去過多糖和添加劑。

“秋天的第一杯奶茶”聽著很誘人，但朱珍妮提醒，飲料中常用的糖漿，不僅升高血糖，也會升高血脂。

那么，

鮮果榨汁可以暢飲嗎？

“殘渣過濾，僅保留汁液，就等于沒有膳食纖維。喝起來方便，但沒有飽腹感，暢飲將造成糖分過量攝入，會造成肥胖甚至糖尿病?！敝煺淠菡f，“鮮果榨汁到底應該怎么喝？很簡單，喝勻漿的果汁，不濾除任何成分，將蔬果中的膳食纖維和各種營養(yǎng)素一網(wǎng)打盡?！敝煺淠轂榇蠹摇扒煤诎濉薄岸諠u至，圍爐煮茶亦香甜，清氣養(yǎng)得心地寬?！?/p>

千年茶文化，現(xiàn)代健康新解

“我們的茶文化，歷史悠遠。”海軍軍醫(yī)大學第一附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任鄭璇從歷史角度闡釋了茶的價值。從神農(nóng)嘗百草到唐代茶道興盛，再到宋代茶文化新高度，茶始終在中國人的生活中占據(jù)重要地位。

現(xiàn)代研究更是為傳統(tǒng)茶文化提供了科學佐證。鄭璇表示，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布的《成人肥胖食養(yǎng)指南》推薦，成人減重期間優(yōu)選淡茶水作為飲料類攝入來源?！吨袊】瞪罘绞筋A防心血管代謝疾病指南》明確，長期保持飲茶習慣，有助預防心血管疾病，降低糖尿病發(fā)病風險。多項研究發(fā)現(xiàn)，長期飲茶可減少動脈粥樣硬化風險，有助于預防血栓形成，促進胃腸蠕動、幫助消化。

紅茶溫潤，秋冬時節(jié)最溫補

上海中醫(yī)藥大學附屬龍華醫(yī)院中醫(yī)預防保健科主任方泓推薦紅茶作為“秋天的第一杯好茶”：

“紅茶溫潤，養(yǎng)護脾胃，溫和補能，適宜人群最廣?！?/p>

對于上班族，紅茶可緩解困倦、提升專注力；對于中老年人群，紅茶富含茶黃素、茶紅素等，不刺激腸胃，可促進消化、養(yǎng)護身體；對于女性朋友，紅茶的溫熱屬性可在經(jīng)期前后舒緩腹部不適，日常飲用可補充水分，搭配蜂蜜、玫瑰等食材，兼顧口感與養(yǎng)生需求。

尤其在秋冬，秋以“收養(yǎng)”為原則，紅茶可改善咽喉干癢、皮膚緊繃、口干等問題，由內而外滋養(yǎng)身體，緩解因日照減少、氣壓變化帶來的情緒低落，保持身心舒暢；冬以“藏”為主，注意溫補陽氣，冬季常吃火鍋、羊肉等溫熱油膩食物，紅茶能促進胃液分泌、減輕腸胃負擔，還可輔助促進血液循環(huán)、減少血液黏稠度，為心血管健康提供溫和保護。

方泓表示：

“紅茶還可解‘三肥’：對于‘過勞肥’，紅茶可提神醒心、改善疲勞、保護心血管；對于‘脾虛肥’，紅茶有助健脾消食、促進消化、改善腸道健康；對于‘寒濕肥’，紅茶也能溫胃散寒、驅邪扶正、調節(jié)脂質代謝?！?/p>

健康入秋，喝好第一杯健康茶

專家提醒，想要真正享受到“秋天的第一杯好茶”帶來的健康益處，還需要掌握科學的飲用方法。避免空腹飲濃茶，紅茶含咖啡因，空腹飲用可能刺激胃腸黏膜；忌過燙與過量，65℃以上熱飲會增加食道損傷風險；特殊人群慎飲，貧血者需與補鐵劑間隔2小時；失眠或心律失常者要控制攝入量；優(yōu)選原料與工藝，發(fā)酵工藝影響品質，建議選擇香氣純正、無霉變的茶葉。

市衛(wèi)生健康委相關負責人表示

“我們鼓勵市民用‘秋天的第一杯好茶’代替含糖飲料，這不僅是生活方式的改變，更是健康理念的提升。上海不僅是咖啡之城，更應大力推廣健康茶飲。未來，本市將不斷創(chuàng)新豐富健康科普，傳承弘揚我國歷史悠久的茶飲傳統(tǒng)文化，致力打造具有海派特色與‘國潮’屬性的高品質健康茶飲生活，持續(xù)提升廣大市民的健康獲得感?！?/p>

記者：郁婷藶

編輯：葉蘋

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