閔行的秋天是什么味道？

是稻香，是桂香

更是那一只只膏滿黃肥的大閘蟹

在閔行豐美水鄉(xiāng)養(yǎng)出來(lái)的

扎實(shí)鮮甜味兒！

“九月圓臍十月尖”

老底子的話總沒(méi)錯(cuò)

農(nóng)歷九月母蟹頂蓋黃

十月公蟹膏滿膛

現(xiàn)在正是吃大閘蟹的好食光！

儂看那只頭，掂在手里沉甸甸

掰開(kāi)來(lái)，蟹黃流油，蟹膏凝脂

哪個(gè)閔行吃貨能忍得住不嗦上一口？

吃蟹的儀式感

清蒸，是對(duì)大閘蟹最高的禮遇

洗刷干凈、肚皮朝天

水沸上鍋不到一刻鐘

廚房里便飄出勾魂的蟹香～

橘紅殼子里，可藏著一整個(gè)秋天的精華

配點(diǎn)姜醋，溫一盅花雕

這儀式感，才是吃蟹的“滿分答卷”！

蟹的百變吃法，儂鐘意哪樣？

它的美味絕不止于此。除了清蒸外，作為一種高端食材，大閘蟹還能做出各種“百變”風(fēng)味。滿足不同口味的消費(fèi)者，諸如經(jīng)典吃法熟醉蟹、無(wú)辣不歡的香辣蟹、金沙裹身的咸蛋黃焗蟹以及蟹粉豆腐和蟹粉小籠包等，大家可根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇。

吃蟹的暖心小知識(shí)

大閘蟹雖味美，但蟹胃、蟹腸、蟹心、蟹鰓不能食用；同時(shí)，性屬寒冷，不宜和柿子、濃茶一起食用，體寒的“儂”更要細(xì)細(xì)品嘗，記得搭配姜醋哦！

“秋風(fēng)起，蟹腳癢”，讀到這里，是不是坐不住啦？想要將這凝聚了秋日精華的至鮮之味端上家宴的餐桌？走！這就帶你直奔本地蟹塘把這份“秋日限定”端上餐桌！

上海段家水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社

采用本地原生態(tài)養(yǎng)殖方式，以投喂田螺、玉米等天然食料為主，保障河蟹高品質(zhì)，營(yíng)造生態(tài)好味道。

地址：閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)匯中村六組

聯(lián)系人：段先生 13901813602

購(gòu)買(mǎi)方式：可電話訂購(gòu)/現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，支持快遞發(fā)貨

上海宏春苗木專(zhuān)業(yè)合作社

擁有成熟的綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)鏈管理體系，不僅能提供色香味美的大閘蟹，還增設(shè)垂釣項(xiàng)目，為觀光者們提供獨(dú)特的釣蟹體驗(yàn)，讓大家玩得開(kāi)心，吃得放心。還能體驗(yàn)釣蟹的樂(lè)趣！

地址：閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)豐南路2368號(hào)

聯(lián)系人：蔣先生 13901998453

購(gòu)買(mǎi)方式：電話訂購(gòu)或現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，視頻號(hào)「閔行養(yǎng)蟹人萬(wàn)紅同學(xué)」

供稿：區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委

編輯：李逸

初審：陳依婷

復(fù)審：方雨斌

終審：劉墾博

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