雖然英國的鄉(xiāng)村文學(xué)將英倫的田園文化散布到了全世界，但在意大利，無論是西西里還是托斯卡納， 鄉(xiāng)村與田園似乎也早就刻印在了意式風(fēng)情的符號中。然而，意大利的魅力可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止文藝復(fù)興和田園鄉(xiāng)野。 即將拉開帷幕的2026 年米蘭 - 科爾蒂納丹佩佐冬奧會讓聚光燈也照亮了意大利東北部的阿爾卑斯山脈， 多洛米蒂就這樣進(jìn)入了更多人的視角，也揭開了意大利迷人的另一面。

阿爾卑斯的后花園

在阿爾卑斯山脈綿延的版圖上，多洛米蒂一直是一顆隱秘的珍珠。氛圍上它比法國更為低調(diào)：少了浮華與喧鬧，卻多了一份意式優(yōu)雅的沉靜質(zhì)感 ;地貌上，它比瑞士更有層次：湖泊、冰川、草甸、山峰，構(gòu)成一幅立體的自然長卷。多洛米蒂山區(qū)位于意大利東北部，以其奇特的巖石地貌、壯麗的山峰和如花般的高山湖泊聞名于世。 這里是不僅是聯(lián)合國教科文組織認(rèn)定的世界自然遺產(chǎn)， 還是登山、 徒步、 滑雪等戶外活動的天堂。地理上，多洛米蒂可以大體分為東西兩部分：西多洛米蒂如 詩如畫、山野溫柔 ;東多洛米蒂峭壁林立、氣勢磅礴。

盛夏的多洛米蒂可以分為兩個大時間段 ;花季和非花季。前者大致從六月下持續(xù)到七月中，后者大致從七月中到九月中。夏季結(jié)束之后，進(jìn)入9月中下旬到10月初的過渡季節(jié)，山谷和林地會率先染上秋色。松林與落葉樹交織成層次分明的色帶，尤其在清晨和黃昏時分， 光線打在已經(jīng)泛黃的草坡上， 和石灰?guī)r山體的冷色調(diào)形成鮮明對比。 相比夏季的熱鬧， 這個時候徒步小徑上的人明顯少了， 氛圍安靜， 適合慢慢欣賞季節(jié)更替的細(xì)節(jié)。而到了 11 月，冬雪尚未完全覆蓋，山體和山谷常 常呈現(xiàn)“猶抱琵琶半遮面”的景象— 上方是被初雪點染的灰白色峰頂，下方依 舊保持深綠色的針葉林，湖泊水面大多還未封凍，倒影和雪線形成了鮮明對比。

最大的滑雪樂園

垂直的四季與豐富的自然景觀縱使讓人目不暇接， 但也并非是多洛米蒂的唯一風(fēng)格。 就像提到阿爾卑斯就繞不開冬季運(yùn)動一樣， 多洛米蒂同樣擁有著悠長和堅實的滑雪歷史和基因。這里擁有全世界最大的滑雪體系— Dolomiti Superski，12個滑雪區(qū)、1200 公里雪道、450 條纜車，甚至還會面向滑雪愛好者們推出整個冬季所有雪場通用的滑雪票，像極了一場環(huán)游冬日圣境的“通用簽證”。

FORESTIS 穿越時空的避世守護(hù)

隨著人們對旅行需求的不斷提升， 如今頂級的酒店集團(tuán)也在不斷擴(kuò)張著各自的版圖并紛紛在令人驚嘆的有限世界中尋找著屬于自己的角落。而當(dāng) Aman、COMO、 羅萊夏朵、 璞富騰等全球頂尖酒店和聯(lián)盟紛紛進(jìn)駐多洛米蒂后， 人們才意識到， 這個或許自己還沒來得及到訪的目的地， 其實早已成為了新的生活方式風(fēng)向標(biāo)。 這其中，有一匹“黑馬”更是讓人心之神往。

位于布列瑟農(nóng)(Brixen/Bressanone)上方 Plose 山海拔 1,800 米處的 Palmscho? 被繁茂的山林所環(huán)繞， 可一覽聯(lián)合國教科文組織世界自然遺產(chǎn)多洛米蒂山脈的壯麗景色，毗鄰貝茨 - 奧德樂自然公園，這里生長著自 1912 年起就遍布昔日奧匈帝國的植物。當(dāng)時，人們正在南蒂羅爾山區(qū)(South Tyrol)尋找一個特別的地點來建造療養(yǎng)院，最終他們在 Plose山脈的茂密森林中發(fā)現(xiàn)了這個理想之地。

純凈的 Plose 山泉水、清新的山間空氣、溫和的氣候以及 Plose 山區(qū)高于平均水平的日照天數(shù)，都為療愈和煥活提供了理想的條件。著名建筑師奧托·瓦格納(Otto Wagner)被委托為這里打造一處休閑勝地。然而，戰(zhàn)爭的爆發(fā)與隨之而來的動亂， 導(dǎo)致這座建筑未能按照原計劃完工。最終，這座房子以木材和天然石材建造而成， 兩側(cè)設(shè)有輔樓，直至 20 世紀(jì) 50 年代，這里一直都是牧師的休憩之所。2000 年， 南蒂羅爾地區(qū)的酒店經(jīng)營者 Alois Hinteregger 在 Palmscho? 散步時，偶然發(fā)現(xiàn)了這棟被野生樹籬遮蔽的房子。 他立刻感受到了這個地方的非凡之處， 幾年后， 他的家人購得此建筑，并將其改造為酒店開業(yè)，而在 2020 年全新面世的 FORESTIS 則始終延續(xù)了自 20 世紀(jì)初以來的 Plose 特色— 純凈的泉水、新鮮的空氣、充足 的陽光和溫和的氣候。

酒店擁有 62 間套房以及占地 2,000 平方米的 FORESTIS Spa 水療中心，由南蒂羅爾建筑師 Armin Sader 操刀設(shè)計，以泉水、空氣、陽光和氣候四大自然元素來打造酒店的建筑及室內(nèi)設(shè)計。FORESTIS 的所有套房都與大自然融為一體，套房面朝南， 整日沐浴在陽光下， 客人可以盡情欣賞壯麗的多洛米蒂山脈， 將這處聯(lián)合國教科文組織世界自然遺產(chǎn)的美景盡收眼底。而酒店還有 40 間塔樓套房分布于三座塔樓內(nèi)，每間面積為 55 平方米，不僅正對著符號般的多洛米蒂山景，在夏季，還能根據(jù)客人需要， 將房間內(nèi)的沙發(fā)床布置出以供讓人在南蒂羅爾的璀璨星空下入睡。 而兩座外塔樓各設(shè)有一間 200 平方米的兩層頂層套房， 在寬敞的露臺上有一 個 3x6.5 米的游泳池、 一個可以欣賞到多洛米蒂山脈美景的云杉木桑拿浴室， 讓人足以在海拔 1800 米的秘境將多洛米蒂私有。

酒店的餐廳同樣坐擁壯闊山景， 然而更有趣的是， 沿著 FORESTIS 建筑后方的一條幽徑上山， 則會來到酒店全新的位于巖洞中的餐廳 YERA， 受到對面雙峰山Peiterkofel 獨特的紅土啟發(fā)， 這種土質(zhì)不僅構(gòu)成了洞穴的地面， 也延展至洞壁， 使整個空間體驗更加真實自然。 洞穴的底部結(jié)構(gòu)由木材構(gòu)成， 其形狀令人聯(lián)想到一葉倒扣的船身。而餐廳的核心區(qū)域遵循著一個古老傳統(tǒng) :人們圍坐于篝火周圍， 在無干擾的環(huán)境中， 聚焦于彼此、 當(dāng)下與食物， 重拾與自然共處的儀式感。 而在下榻服務(wù)之中， 酒店還提供多樣的戶外運(yùn)動項目和線路以供入住客人可以體驗到立體和豐富的當(dāng)?shù)仫L(fēng)情— 屬于意大利的開門見山。

統(tǒng)籌 / 周玉潔

文 / 小雨

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