（人民日報健康客戶端記者 虞曄）11月5日，第八屆中國國際進口博覽會在國家會展中心盛大開幕，上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“海派膏方制作技藝”首次入駐進博會非遺會客廳。

會客廳內(nèi)，藥材、定制膏方、中醫(yī)藥器具、傳統(tǒng)書籍、養(yǎng)生茶飲、草本香囊等特色展品整齊陳列，空氣中彌漫著溫潤的藥香。上海中醫(yī)藥大學附屬岳陽中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院藥學部副主任藥師朱曉春在接受人民日報健康客戶端記者采訪時表示，“岳陽膏方”堅持全流程手工制作，遵循配方、浸藥、提取、濃縮、收膏、分裝、涼膏七步傳統(tǒng)工藝，所有藥材均選用道地優(yōu)質(zhì)細料，搭配特制銅鍋熬制，真正實現(xiàn)“一人一方”的個性化定制。

“膏方必須用心去做，每一步都不能含糊。”朱曉春強調(diào)。配方環(huán)節(jié)要精準搭配30至50味藥材，劑量對應(yīng)10至14天用量；浸藥需將四五公斤藥材浸泡6小時，尤其根莖類藥材必須浸透，才能讓有效成分充分析出；提取時要經(jīng)過兩次煎煮，第一次煮沸后熬制2小時，第二次1小時，最后還要壓榨取汁，確保 “榨透”，不浪費有效成分；濃縮階段需持續(xù)2小時，同時加入阿膠、龜甲膠、鹿角膠等輔料，供糖尿病患者的則會調(diào)整膠的比例，用黃明膠替代部分阿膠，避免影響血糖；收膏是關(guān)鍵一步，需把控好膠與藥的比例、糖的用量。

“這樣熬出的膏體顏色發(fā)亮、能照出人影，且流動性適宜，入口溫潤不黏膩；最后分裝后還要在晾干間經(jīng)紫外消毒放置一晚，待水汽散盡再封蓋，防止發(fā)霉。朱曉春抱出一壇膏方樣品向記者展示亮麗“成色”。

11月5日，上海岳陽醫(yī)院藥學部副主任藥師朱曉春向記者展示精心熬制的海派膏方的成色。尹薇攝

記者現(xiàn)場拿起一個棒棒糖形狀的膏方嘗了嘗，完全沒有傳統(tǒng)中藥的苦澀感?！斑@是專為兒童設(shè)計的卡通造型膏方。”朱曉春介紹，這是團隊針對小朋友怕吃藥研發(fā)的既保留藥效又兼顧適口性的創(chuàng)新劑型。現(xiàn)場還有針對更年期女性的婦科膏方、助力安神解郁的養(yǎng)生膏方等。8款四季惠民小膏方覆蓋不同人群需求，尤其適合工作繁忙的白領(lǐng)亞健康群體。

現(xiàn)場一些外國記者還詳細詢問膏方的適用人群與服用方法，對這門 “中式養(yǎng)生技藝”充滿好奇?！?1月7日是立冬節(jié)氣，岳陽醫(yī)院的100口紫銅鍋正式開爐，在進博會舞臺上歡迎全世界的友人來體驗中國海派膏方這個中醫(yī)藥非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?！敝鞎源罕硎?。