在正文開始之前，托尼想問大家一個(gè)問題：你平常喝的都是什么水？

說到這里可能很多差友有點(diǎn)懵了，水不就是水么，還能有什么水？

咳咳，托尼可沒跟大伙兒開玩笑哈 —— 之前就發(fā)生過一件事情，咱們香港地區(qū)的消委會(huì)把某個(gè)品牌的飲用水品類給歸錯(cuò)了，在后續(xù)的檢測過程中鬧出了溴酸鹽超標(biāo)，不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的大烏龍。

這個(gè)事兒影響有多大呢，前腳香港消委會(huì)發(fā)文澄清道歉，后腳這個(gè)品牌的股價(jià)就應(yīng)聲上漲了 5% 。

所以你瞧，喝水這件事，說小也小，說大也大。托尼也就順著這個(gè)線索，查了查我們平常接觸到的 “ 飲用水 ” 到底有哪些種類。

根據(jù) 2020 版的 《 食品生產(chǎn)許可分類目錄 》 ，市面上常見的包裝飲用水能夠被分為飲用天然礦泉水、飲用純凈水、飲用天然泉水、飲用天然水和其他飲用水五個(gè)大類。

這些種類分這么細(xì)，有多復(fù)雜呢？就拿 “ 飲用天然礦泉水 ” 來說，根據(jù)國標(biāo) GB 8537—2018 ，它對水里的鍶、偏硅酸、溶解性總固體等做了非常詳細(xì)的界定，只有明確符合國標(biāo)的才能稱作是飲用天然礦泉水。

而 “ 飲用純凈水 ” ，根據(jù)國標(biāo) GB 19298-2014 ，是以合規(guī)水源的水，再采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法等方式凈化，加工制成的包裝飲用水，就不含什么礦物質(zhì)了。

至于市面上還有一批 “ 其他飲用水 ” ，是指符合要求的水源，再經(jīng)過加工處理，添加適量食品添加劑，就成了我們常見的氣泡水、蘇打水和礦物質(zhì)水等，有很多朋友會(huì)將這里的礦物質(zhì)水和飲用天然礦泉水混淆。

看暈了沒關(guān)系，托尼給大家中譯中一下 —— 也就是說，我們平常喝的水，可能僅僅會(huì)因?yàn)橐稽c(diǎn)含量的差別，就會(huì)變成另一個(gè)種類。

所以我們現(xiàn)在再回到開頭的問題，你喝的是什么水？

有些朋友可能會(huì)問了，一瓶水而已，用得著分這么細(xì)嗎，能解渴不就完了？但實(shí)際上不同種類的水可能真的有不同的適用場景 —— 比方說六個(gè)月以下的嬰幼兒，因?yàn)樽陨淼哪I臟還沒辦法代謝礦物質(zhì)，所以沖泡奶粉的時(shí)候最好用純凈水；一些喜歡喝茶喝咖啡的人，沖泡用的水最好用礦泉水，會(huì)更好地提升飲品口感。。。

好家伙，以后去超市買水，我還得先弄清楚需求、然后把貨架上的水調(diào)查個(gè)底兒掉，不同水種類這么復(fù)雜，就沒有什么辦法能治好大伙兒的選擇困難癥嗎？

其實(shí)隨著大家對生活品質(zhì)的需求越來越高，市面上也開始出現(xiàn)一些針對 “ 喝水 ” 相關(guān)痛點(diǎn)的水家電。比如現(xiàn)在很多飲水機(jī)都可以速冷、即熱，能設(shè)置杯量，甚至有的還能制冰，完全不是以往只能泵水燒水，功能單一的產(chǎn)品。

而針對我們前面說的，不同種類飲水需求的產(chǎn)品早在幾年前就有了，比如能給水添加礦物質(zhì)的凈水器，原理是出水前會(huì)讓水經(jīng)過一個(gè)礦化濾芯礦化，這樣一來在家就能喝到礦物質(zhì)水。

這個(gè)點(diǎn)雖然看著挺小的，但根據(jù)奧維云網(wǎng) 2025 年 1-8 月的監(jiān)測數(shù)據(jù)，在水家電里，礦物質(zhì)凈水器這一個(gè)品類的線上線下滲透率都超過了兩位數(shù)，且近年來有不斷上升的趨勢 —— 看來在日常飲水中添加礦物質(zhì)這件事正在被越來越多的人認(rèn)可和接受。

但話又說回來了，從行業(yè)角度看，多功能飲水機(jī)、礦物質(zhì)凈水器的出現(xiàn)是各家積極推陳出新的表現(xiàn)，但托尼翻遍了電商平臺(tái)要么是只能出礦化水的飲水機(jī)，要么是需要走到廚房才能接水的凈水器，都算不上完美 ——

這不嘛，直到看見前段時(shí)間安吉爾發(fā)布的黃金比礦物質(zhì)飲水機(jī)，托尼才覺得自己的強(qiáng)迫癥有救了。

區(qū)別于其他僅能加熱、功能單一的掛墻飲水機(jī)，這臺(tái)安吉爾黃金比礦物質(zhì)飲水機(jī)最大的亮點(diǎn)就是有兩個(gè)出水區(qū)，右側(cè)是傳統(tǒng)的純凈水區(qū)，而左側(cè)是礦物質(zhì)水區(qū) —— 這就是它跟市面上其他礦物質(zhì)飲水機(jī)不一樣的地方，它的礦物質(zhì)水和純凈水采用了雙水路設(shè)計(jì)，讓兩者可以分開輸出，自由選擇。

礦化的原理倒是跟以往的產(chǎn)品差不多，黃金比礦物質(zhì)飲水機(jī)的礦化濾芯隱藏在中間蓋板下，飲水機(jī)就能把經(jīng)過凈水器凈化過的純水，再重新添加礦物質(zhì)成為礦化水。

但這個(gè)礦化濾芯還是有點(diǎn)說法的，是安吉爾聯(lián)合了中國地質(zhì)大學(xué)精選的礦脈原石，還模擬了天然礦泉水的形成過程，托尼第一口喝下去確實(shí)感覺口感更順滑了 —— 至于這是不是心理作用呢，我們先賣個(gè)關(guān)子，一會(huì)再說。

要知道凈化、礦化都不是啥新鮮事，但是能純、礦水隨心選的，確實(shí)不太一樣。那除了這些，安吉爾又做了哪些別人沒有做到的事情呢？

安吉爾給我們的答案是礦物比 ——安吉爾黃金比礦物質(zhì)飲水機(jī)，是首款可以智能控制礦物質(zhì)濃度配比的飲水機(jī)。

除了礦泉水中常見的鈣元素之外，最容易被人忽視的其實(shí)是鎂元素。根據(jù) 2022 年《 環(huán)境與職業(yè)醫(yī)學(xué)雜志 》 刊登過的論文，我國近 30 年來膳食鎂攝入量不足的情況明顯上升，近 60% 的調(diào)查對象存在鎂膳食攝入不足的情況。

而簡單往礦化水里添加鎂元素也是不夠的，因?yàn)樵缇陀泻芏嘌芯勘砻麾}和鎂的比例要達(dá)到一個(gè)相對均衡的值，不然兩者都沒辦法很好地被吸收，而這個(gè)比值應(yīng)該是多少，托尼找到了一篇瑞典皇家理工學(xué)院教授 Ingegerd Rosborg 等人撰寫的《 Drinking Water Minerals and Mineral Balance 》，提到說較佳的鈣鎂比為 2–3:1 。

而中國地質(zhì)大學(xué)王焰新院士又在此基礎(chǔ)之上，發(fā)表了一篇刊登在 《 環(huán)境地球化學(xué)與健康 》 上的文章，提出目前中國的現(xiàn)行飲用水標(biāo)準(zhǔn)并沒有關(guān)于鈣鎂含量的推薦值或限值，建議控制飲用水中鈣鎂比小于 5:1 ，并保持適當(dāng)?shù)逆V含量 。

所以說其實(shí)市面上的很多礦泉水、礦物質(zhì)飲水機(jī)都達(dá)不到這個(gè)最佳的鈣鎂比例，而安吉爾首創(chuàng)的黃金比礦物質(zhì)飲水機(jī)，可以精準(zhǔn)調(diào)控鈣鎂離子的析出比例，讓每一杯礦物質(zhì)水都能在 5:1 之內(nèi)。

我們也用鈣鎂離子檢測試劑檢測了一下礦化水路的出水，通過比色卡比對能看到確實(shí)含有比較多的鈣鎂，但更精確的比例我們編輯部條件有限沒法兒測量，就取了一些水樣，送去更專業(yè)的飲用水檢測機(jī)構(gòu)檢測了一番。

第三方檢測機(jī)構(gòu)的結(jié)果顯示，我們送去的這批黃金比礦物質(zhì)飲水機(jī)礦化水樣中，每升含鈣元素 4.48mg ，鎂元素 7.06mg ，鈣鎂比大概是 0.6:1 。

感覺有哪里不太對啊。。。不是說好的 5:1 嘛，怎么反而鎂還要比鈣多了呢？

最后托尼翻閱各種資料，向安吉爾的專家打聽了一下才知道，按照原本論文中的說法，鈣鎂比小于 5:1 都是推薦值，但這并不代表鈣元素一定要比鎂元素多， 0 - 5:1 都屬于合理范圍。而安吉爾送檢水樣鈣鎂比要更低的原因，是因?yàn)闉V芯還比較新，所以早期的出水鎂含量會(huì)比較高，使用一段時(shí)間就會(huì)慢慢接近理想值，濾芯整個(gè)壽命周期內(nèi)的鈣鎂比都會(huì)小于 5:1 。

這款黃金比礦物質(zhì)飲水機(jī)，除了能讓你更好地補(bǔ)充鈣鎂，安吉爾還專門建立了專業(yè)的感官研究實(shí)驗(yàn)室，與中糧營養(yǎng)健康研究院合作研究飲用水感官品質(zhì)，對飲品風(fēng)味的提升也是實(shí)打?qū)嵉摹?/p>

我們分別用礦化水和辦公室桶裝水分別冷萃了兩壺咖啡，請辦公室的小伙伴們品嘗盲測，選出他們認(rèn)為口感風(fēng)味更好的一杯 —— 最終在參與盲測的 10 位同事中，絕大部分人都覺得礦化水冷萃的咖啡口感更濃郁，風(fēng)味表達(dá)也要更明顯一些。

這是不是玄學(xué)呢？常喝咖啡的小伙伴應(yīng)該知道一個(gè) “ 金杯理論 ” ，是一種國際公認(rèn)、比較客觀的 “ 好咖啡 ” 準(zhǔn)則，簡單來說就是得讓咖啡的萃取率 PE 和濃度 TDS 達(dá)到一個(gè)相對平衡的點(diǎn)，這樣萃取出來的咖啡很難不好喝。

而為了達(dá)成這個(gè)平衡值，對咖啡沖煮的溫度和時(shí)間等等都有要求，其中對水質(zhì)的要求也很高，會(huì)對咖啡風(fēng)味表達(dá)起關(guān)鍵作用，有些國際比賽甚至?xí)玫綄Ｓ玫目Х容腿∮盟瑑r(jià)格不菲。

這下你應(yīng)該相信托尼前面覺得礦化水口感更好不是胡說了吧。

除了礦物質(zhì)水之外，黃金比礦物質(zhì)飲水機(jī)的基本功也沒落下，上面也提到了創(chuàng)新的雙水路設(shè)計(jì)，純凈水和礦物質(zhì)水可以隨心選，應(yīng)對不同場景的用水需求，杯量、水溫也都可以隨意調(diào)節(jié)。

至于大家最關(guān)注的管路清潔問題，安吉爾黃金比礦物質(zhì)飲水機(jī)還引入了五重抑菌系統(tǒng)， UV 殺菌、APCM 抗菌材料，食品級(jí)的管路材質(zhì)，外加一鍵式的管路清潔功能，飲水衛(wèi)生大可放心。

來到我們數(shù)碼寶貝最喜歡的環(huán)節(jié)，安吉爾黃金比礦物質(zhì)飲水機(jī)也有智聯(lián)的功能，帶 NFC 的手機(jī)碰一碰就能進(jìn)入小程序，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程查看用水量、礦化水鈣鎂含量、純水 TDS 值等等數(shù)據(jù)，還能設(shè)置水溫和水量。

那么為了搭配這款很好的飲水機(jī)，必定還得有個(gè)很好的凈水器打配合 —— 所以我們選擇了這一款安吉爾空間大師系列全屋大水量凈水器超能版 M7 1200 。

安吉爾 2024 年推出的空間大師系列產(chǎn)品大家應(yīng)該很熟悉了，主打一個(gè)超省空間的全屋凈水方案，只需在廚下安裝，就能實(shí)現(xiàn)洗、漱、外加直飲的全屋凈化 —— 而這次 “ 超能版 ” 又做了技術(shù)迭代，主打的就是更大的流量和更低的噪音。

首先大家要知道，純水機(jī)運(yùn)行都會(huì)有嗡嗡的噪音，而這個(gè)噪音來自于初級(jí)濾芯和 RO 濾芯之間的增壓泵，只有通過增壓泵增壓，純水的流量才能達(dá)到持續(xù)穩(wěn)定的輸出。

而安吉爾為了解決以往大流量和低噪音不能兼顧的問題，端上了安吉爾專利 V12 超能泵 2.0 。區(qū)別于市面上常見的四腔、五腔隔膜泵，安吉爾這個(gè) 12 腔的超能泵通過對稱的結(jié)構(gòu)和動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)，使腔體內(nèi)的壓力分布更加均衡，這套設(shè)計(jì)能使泵的最大流量達(dá)到 9L ，相較于同體積的普通泵提升 80% 。

同時(shí)這個(gè)對稱式的布局，也能讓壓力分布更為均勻，減少因局部受力不均勻?qū)е碌脑胍簟?/p>

這樣的改進(jìn)，能讓 M7 1200 的純水出水速度達(dá)到每分鐘 3L 。理論是這樣，實(shí)際上效果如何呢？我們直接拿了一個(gè) 1.5L 的噸噸杯，實(shí)測完全接滿只需 22 秒左右。

噪音方面 M7 1200 也控制得很好，在底噪 37 ~ 38 分貝的環(huán)境中，在臺(tái)面上測得凈水器出水時(shí)的噪音只有 50 ~ 51 分貝左右，相當(dāng)于一個(gè)正常安靜家庭的噪聲程度。

我們也檢測了一下凈化后的水質(zhì)，儀器讀數(shù)顯示總?cè)芙夤腆w（ TDS ）值為 1 ，細(xì)菌農(nóng)殘（ TOC ）值、 有機(jī)污染物（ COD ）值、 余氯（ UV275 ）的讀數(shù)均為 0 ，就算托尼不說每個(gè)指標(biāo)都代表啥意思，你看著清一色的 000 也能知道了，這水質(zhì)可以直接給到夯。

如此優(yōu)秀的純水水質(zhì)，也歸功于 M7 1200 的長效反滲透濾芯 2.0 Plus 。它實(shí)現(xiàn)了 1200G 的大通量，而且凈水效果 8 年不衰減，總共能凈水 6 萬 4 千升。這么多水什么概念呢？以一瓶水 500 毫升來計(jì)算，安吉爾長效反滲透濾芯 2.0 Plus 在濾芯壽命內(nèi)能裝滿 12 萬 8 千瓶純水。

然后就是安吉爾空間大師的另一個(gè)看家本領(lǐng) —— 大水量的全屋凈水。全屋凈水這頭用的同樣也是安吉爾獨(dú)創(chuàng)的雙 ACF 2000 復(fù)合濾芯，過濾精度能達(dá)到 5 微米的同時(shí)，凈水的流量還能達(dá)到 10L 每分鐘，跟自來水流量沒啥區(qū)別。

也就是說，即便你家入戶的水全部要先經(jīng)過 M7 1200 凈化，但這么澎湃的水量也能滿足家里同時(shí)洗蔬菜瓜果、洗衣服、洗漱洗澡的流量需求。

不光水量大，凈化效果也是杠杠的。托尼用水質(zhì)監(jiān)測筆實(shí)測了凈化過和未凈化同一樓層的水龍頭接的自來水，可以看到凈化過的水余氯（ UV2275 ） 值為 0.002 au/cm ，而自來水的讀數(shù)為 0.008 au/cm ，二者相差了 4 倍。

除了扎實(shí)的基本功之外，托尼最喜歡的互聯(lián)功能這臺(tái)凈水器也沒落下，在小程序里，我們不光能查看基礎(chǔ)的濾芯壽命、純水狀態(tài)，還能手動(dòng)一鍵沖洗，這個(gè)托尼覺得還是挺實(shí)用的，雖然這臺(tái) M7 1200 也具備自動(dòng)反沖陳水的功能，但多一個(gè)手動(dòng)按鈕確實(shí)會(huì)讓人更加安心一些。

即便不連小程序，純水龍頭上也會(huì)顯示每個(gè)濾芯的狀態(tài)、當(dāng)前的水質(zhì)，每次用水都有看得見的放心。

總的來說，安吉爾作為在凈水領(lǐng)域深耕的老牌廠商， 從1988 年研制出了中國第一臺(tái)凈水器，到如今首創(chuàng)黃金比礦物質(zhì)飲水機(jī)，致力于讓 “ 健康飲水 ” 走進(jìn)每個(gè)家庭，也實(shí)實(shí)在在帶領(lǐng)凈飲水行業(yè)科技躍遷。 38 年來累計(jì)參與 20 項(xiàng)國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，專利也已經(jīng)超過 1000 項(xiàng)，有這樣足夠厚的技術(shù)積累，其實(shí)這次的新品能有這樣優(yōu)秀的體驗(yàn)也是在意料之中，更是安吉爾不忘初心的體現(xiàn)。

而這次體驗(yàn)完這兩款產(chǎn)品之后，托尼覺得安吉爾這回發(fā)布的新品又是給凈飲水這件事帶來了新的理解和答案。

無論是黃金比礦物質(zhì)飲水機(jī)帶來的全新飲水理念，或者說空間大師系列的更新升級(jí)，都是安吉爾抓準(zhǔn)了用戶痛點(diǎn)，不斷積累技術(shù)能力帶來的結(jié)果。安吉爾這么多年來良好的用戶口碑和產(chǎn)品體驗(yàn)，也來自于 “ 痛點(diǎn) - 研發(fā) - 落地 - 升級(jí) ” 這樣的正循環(huán)。

水是生命之源，看完這篇文章，希望大家都多喝水，喝好水。托尼先喝為敬，Cheers 。