明天是農(nóng)歷九月二十日，民間傳統(tǒng)習(xí)俗因地域、民族和信仰差異而呈現(xiàn)多樣化，既有傳統(tǒng)農(nóng)事活動(dòng)的延續(xù)，也有地方特色的文化表達(dá)。民間稱這一天為 “天倉(cāng)開(kāi)日”，寓意糧倉(cāng)開(kāi)啟、儲(chǔ)備充足，部分地區(qū)還會(huì)在糧倉(cāng)前擺放瓜果，象征填滿倉(cāng)廩。農(nóng)歷九月二十日還是苗族砍火星節(jié)（苗語(yǔ) “若瑣”），旨在消災(zāi)祈福、慶祝豐收。壯族地區(qū)將農(nóng)歷九月二十日選為婚嫁吉日。明天農(nóng)歷九月二十日，別忘“吃二樣，做一事”習(xí)俗，幸福快樂(lè)家興旺！

一、吃二樣

農(nóng)歷九月二十日沒(méi)有全國(guó)統(tǒng)一的傳統(tǒng)食物，核心以豐收雜糧、地方特色美食、祈福寓意食材為主，結(jié)合地域與習(xí)俗差異呈現(xiàn)多樣選擇。

1、吃五谷飯

五谷飯是用大米、小米、紅豆、綠豆、高粱等混合蒸煮，象征秋收富足、五谷豐登，是北方多地的傳統(tǒng)吃法。

食材：糯米、紅蕓豆、黑豆、綠豆、紅豆、紅棗

做法：1、糯米洗凈泡半個(gè)小時(shí)，撈出濾水。2、紅棗去核，黑豆，蕓豆清水煮二十分鐘后，放入紅豆，再煮二十分鐘后，放入綠豆煮十分鐘，關(guān)火待涼到三四十度。3、把濾好水的糯米放入浸泡二十分鐘左右，連糯米豆類全部放進(jìn)電飯鍋煮飯功能。4、健康營(yíng)養(yǎng)、飽腹感特別強(qiáng)。

2、吃蕎麥餅

蕎麥餅是北方雜糧產(chǎn)區(qū)的常見(jiàn)食物，蕎麥耐貧瘠、易豐收，餅類做法方便儲(chǔ)存，契合冬藏前的飲食需求。蕎麥粉是不含麩質(zhì)的，麩質(zhì)使面團(tuán)具有堅(jiān)固的結(jié)構(gòu)和彈性，可以給面食帶來(lái)耐嚼的口感。使用燙面的方法，和多次醒面餳面，即使不加全麥粉或面粉，卷餅口感也會(huì)非常的勁道好吃。

食材：中筋面粉、蕎麥面粉、開(kāi)水、鹽、橄欖油、酵母

做法：1、用開(kāi)水燙面，和成一個(gè)軟軟的面團(tuán)，扣上盆松弛30分鐘，也可以多松弛，至少松弛30分鐘。2、然后把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，平均分成12份。把每份都整理成小圓面團(tuán)。3、每?jī)蓚€(gè)面團(tuán)放在一起，按扁。中間按個(gè)坑，坑里放些食用油。4、平底鍋提前開(kāi)小火加熱，鍋里也不用放油，等鍋熱了就可以把餅放上去，過(guò)一會(huì)兒看到餅表面有點(diǎn)鼓起來(lái)，底部微微發(fā)黃就可以翻面了。5、翻面以后餅還會(huì)鼓起來(lái)，看到餅鼓起來(lái)，底部也微微發(fā)黃就可以出鍋了，這個(gè)時(shí)間大概是30秒左右，這個(gè)餅很快就能熟，一張餅估計(jì)2—3分鐘左右就可以做熟了。6、出鍋以后趁熱把餅撕開(kāi)就好了。

二、做一事：豐收祭祀

在傳統(tǒng)農(nóng)耕社會(huì)，農(nóng)歷九月二十常被視為秋收結(jié)束、冬藏開(kāi)始的節(jié)點(diǎn)。農(nóng)民會(huì)舉行豐收祭祀，以五谷、牲畜為供品，焚香燃燭感謝天地恩賜，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。民間稱此日為 “天倉(cāng)開(kāi)日”，寓意糧倉(cāng)開(kāi)啟、儲(chǔ)備充足，部分地區(qū)還會(huì)在糧倉(cāng)前擺放瓜果，象征填滿倉(cāng)廩。

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