社區(qū)角落的 “愛(ài)心廚房”：七年免費(fèi)餐食，暖了無(wú)數(shù)人的心

在市北區(qū)幸福社區(qū)的老居民樓底層，有一間不足十平方米的小屋子，門(mén)口掛著一塊褪色的木牌，上面用紅漆寫(xiě)著 “愛(ài)心廚房” 四個(gè)大字。每天清晨五點(diǎn)半，這里的窗戶就會(huì)透出暖黃的燈光，鍋碗瓢盆的碰撞聲伴隨著飯菜香，準(zhǔn)時(shí)在巷子里飄散。這間廚房，從 2017 年至今，已經(jīng)免費(fèi)為社區(qū)里的獨(dú)居老人、困難家庭和環(huán)衛(wèi)工提供了七年餐食，用煙火氣溫暖了無(wú)數(shù)人的日常。

一碗熱粥，緣起一次偶然的心疼

58 歲的王秀蘭是 “愛(ài)心廚房” 的發(fā)起者，也是每天最早到廚房的人。說(shuō)起開(kāi)廚房的初衷，她總提到七年前的一個(gè)冬天。那天早上，她出門(mén)買(mǎi)菜，看到 76 歲的獨(dú)居老人劉奶奶蹲在樓下臺(tái)階上，手里攥著一個(gè)涼透的饅頭，就著寒風(fēng)啃得艱難。“天那么冷，老人牙口不好，涼饅頭怎么咽得下？” 王秀蘭心里一揪，當(dāng)即把劉奶奶請(qǐng)回自己家，煮了一碗熱粥、炒了一盤(pán)青菜。

吃飯時(shí)，劉奶奶說(shuō)，自己子女都在外地，腿腳不便，平時(shí)做飯只能對(duì)付，有時(shí)候甚至一天只吃兩頓涼飯。這番話讓王秀蘭徹夜難眠。她想起社區(qū)里還有不少像劉奶奶這樣的老人，還有每天凌晨就清掃街道、只能啃干糧的環(huán)衛(wèi)工?！耙悄苡袀€(gè)地方，讓他們隨時(shí)吃上口熱飯就好了?！?br/>

第二天，王秀蘭就找到社區(qū)居委會(huì)，提出想把自家樓下閑置的儲(chǔ)物間改造成免費(fèi)廚房。居委會(huì)主任聽(tīng)后特別支持，不僅幫忙協(xié)調(diào)水電，還發(fā)動(dòng)居民捐贈(zèng)廚具。不到半個(gè)月，刷著白墻、擺著兩張桌子和四個(gè)煤爐的 “愛(ài)心廚房” 就開(kāi)張了。王秀蘭自己掏腰包買(mǎi)了米、面、油，每天早起做飯，第一個(gè)來(lái)吃飯的劉奶奶，捧著熱乎的面條，眼淚當(dāng)時(shí)就掉了下來(lái)。

七年間，廚房成了 “第二個(gè)家”

最初，“愛(ài)心廚房” 每天只提供一頓早餐，來(lái)吃飯的也就七八個(gè)人。但漸漸地，越來(lái)越多居民知道了這個(gè)地方，有人來(lái)吃飯，有人主動(dòng)來(lái)幫忙。62 歲的張大叔退休前是單位食堂的廚師，聽(tīng)說(shuō)后每天早上準(zhǔn)時(shí)來(lái)掌勺，變著花樣給大家做包子、油條、豆?jié){；社區(qū)超市的老板李姐，每周都會(huì)送過(guò)來(lái)一筐新鮮蔬菜；甚至連放學(xué)的孩子，也會(huì)在周末來(lái)幫著擦桌子、洗碗。

現(xiàn)在的 “愛(ài)心廚房”，每天提供早、中兩餐，早餐有粥、雞蛋、主食，午餐兩菜一湯，全都是免費(fèi)的。來(lái)吃飯的人也從最初的幾個(gè)人，增加到了每天三十多個(gè)，除了獨(dú)居老人、環(huán)衛(wèi)工，還有社區(qū)里的困難家庭。72 歲的張奶奶，兒子殘疾、兒媳下崗，家里經(jīng)濟(jì)困難，自從知道 “愛(ài)心廚房” 后，每天都來(lái)吃飯：“這里的飯比家里做的還香，王姐他們待我就像親人一樣?！?br/>

去年夏天，連續(xù)幾天暴雨，社區(qū)積水嚴(yán)重，不少居民出行困難。王秀蘭和志愿者們凌晨三點(diǎn)就冒雨蹚水去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，回來(lái)后把廚房的爐火生得旺旺的，做好熱飯熱菜，再挨家挨戶給行動(dòng)不便的老人送過(guò)去。78 歲的趙爺爺，收到冒著熱氣的包子時(shí)，拉著王秀蘭的手說(shuō)：“這么大的雨，你們還想著我，真是比親閨女還親。”

七年里，“愛(ài)心廚房” 從沒(méi)斷過(guò)一天餐食。王秀蘭的手，因?yàn)槌Ｄ晗床?、做飯，變得粗糙不堪，冬天還會(huì)裂開(kāi)口子，但她從沒(méi)抱怨過(guò)：“看到大家吃得香，我心里比啥都甜?！?/p>

愛(ài)心傳遞，溫暖一直在延續(xù)

如今，“愛(ài)心廚房” 不僅是一個(gè)吃飯的地方，更成了社區(qū)里的 “愛(ài)心驛站”。居民們?cè)谶@里互相幫忙、互相照應(yīng)，不少受到幫助的人，也主動(dòng)加入到志愿者隊(duì)伍中。35 歲的李大哥，幾年前因?yàn)槭I(yè)，家里生活困難，經(jīng)常來(lái) “愛(ài)心廚房” 吃飯。后來(lái)他找到工作后，每個(gè)月都會(huì)捐錢(qián)、捐物，還利用周末來(lái)廚房幫忙：“以前我困難的時(shí)候，大家?guī)土宋?，現(xiàn)在我有能力了，也該幫幫別人?！?/p>

社區(qū)居委會(huì)也一直支持著 “愛(ài)心廚房” 的運(yùn)轉(zhuǎn)，每年都會(huì)從社區(qū)公益基金里撥款，補(bǔ)貼廚房的食材費(fèi)用，還會(huì)組織社區(qū)里的黨員、青年志愿者定期來(lái)幫忙。居委會(huì)主任說(shuō)：“‘愛(ài)心廚房’就像社區(qū)的一個(gè)‘暖爐’，不僅溫暖了大家的胃，更溫暖了大家的心，讓整個(gè)社區(qū)都變得更有凝聚力?！?br/>

現(xiàn)在，每天早上，當(dāng)?shù)谝豢|陽(yáng)光照進(jìn) “愛(ài)心廚房”，看著大家圍坐在桌子旁，吃著熱乎的飯菜，說(shuō)著家常話，王秀蘭就覺(jué)得，七年的堅(jiān)持沒(méi)有白費(fèi)。她常說(shuō)：“我也沒(méi)啥大本事，就想讓大家能隨時(shí)吃上口熱飯。只要大家還需要，這個(gè)廚房就會(huì)一直開(kāi)下去，讓這份溫暖一直傳下去?！?br/>

這間藏在社區(qū)角落的 “愛(ài)心廚房”，沒(méi)有華麗的裝修，沒(méi)有精致的菜品，卻用最樸素的煙火氣，溫暖了無(wú)數(shù)人的歲月，也讓 “愛(ài)心” 這兩個(gè)字，在街坊鄰里間，傳遞得越來(lái)越遠(yuǎn)。