火爆社交平臺的“小廣東猛火炒飯”近日在北京市團結(jié)湖“安家落戶”。

“我找了他半個晚上?！薄疤眠@口了。”今年夏天以來，“小廣東猛火炒飯”在團結(jié)湖、三里屯、朝陽公園等一帶人氣爆棚，成為美食“頂流”。該攤位夜間流動作業(yè)，攤位前常常排起長隊，很多網(wǎng)友慕名而來，往往排隊兩小時才能吃到。

但這位美食“頂流”曾是無照游商，為維護城市秩序，北京朝陽區(qū)城管執(zhí)法系統(tǒng)曾多次勸阻，但作用不大，雙方玩起“貓鼠游戲”。

北京市朝陽區(qū)團結(jié)湖街道綜合行政執(zhí)法隊常務(wù)副隊長趙增波說：“無照經(jīng)營最大的問題是存在安全隱患，攤主用的是液化氣罐，不符合相關(guān)規(guī)定?！?/p>

為讓更多如“小廣東猛火炒飯”般的街頭煙火，不只在食客的期待中“被看見”，更能在城市的包容里“被成全”，朝陽區(qū)城管執(zhí)法局、區(qū)市場監(jiān)督管理局與團結(jié)湖街道主動靠前、聯(lián)合行動——深入“小廣東”王鑫林常擺攤的團結(jié)湖街道區(qū)域現(xiàn)場核查，精準(zhǔn)對接需求，最終為他尋得一處正規(guī)的經(jīng)營場所，讓漂泊的鍋鏟有了安穩(wěn)落點，也讓這份深夜美味有了長久升騰的底氣。

新店面雖然不大，里面的灶具炊具卻都是新的。為了方便王師傅炒飯，燃?xì)鈫挝贿€為他新接了一條燃?xì)夤芫€。“有了落腳的地兒，我這心里踏實了很多?！蓖貊瘟终f，“感謝各方面的包容與幫助，讓我有了安身之所?！?/p>

朝陽區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說：“在‘小廣東猛火炒飯’確定經(jīng)營地址后，我們就開展經(jīng)營布局圖紙預(yù)審、快速審批，協(xié)助辦理經(jīng)營變更手續(xù)，確保其符合食品經(jīng)營條件，推動其從無照經(jīng)營的‘路邊攤’轉(zhuǎn)為有固定位置的合法經(jīng)營商戶。”

如今，“小廣東猛火炒飯”新店開張，消息不脛而走，許多網(wǎng)友在社交平臺上奔走相告：以后吃炒飯不用東尋西找了！

下午5點一開門，店前就排起了長龍，王鑫林忙得不亦樂乎，他告訴記者：“生意太火了，我要從傍晚一直炒到第二天凌晨兩三點，根本炒不過來?！?/p>

新店經(jīng)營成本雖有所增加，但店里的炒飯、炒面、炒牛河等標(biāo)價15元，只比原先貴了一塊錢。小幅度的價格調(diào)整，消費者普遍能夠理解和支持，“漲錢事小，能吃上可口的美味，才是最重要的?！鳖櫩屠钕壬硎?，天氣漸冷，看著溫暖的店、熱騰騰的飯，心里就暖和和的。

開個店在北京扎下根，一直是王鑫林的夢想。如今，夢想成真，他最大愿望就是把店經(jīng)營好，做出更加物美價廉的炒飯，回報那些幫助過他的熱心人。

海報設(shè)計：邵競

來源 | 解放日報

作者 | 余晨揚