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文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

?——【·前言·】——?

2022年3月的一天，四川內(nèi)江市一個村子里，村民李開貴家房前的空地上圍了一圈人，3個壯漢正拿著鋤頭、鐵鍬小心翼翼地挖著地。

他們從上午11點挖到下午兩點多，額頭上的汗順著臉頰往下淌，衣服都被汗浸濕了，整整三個小時，地下的“大家伙”才慢慢露出全貌。

等完全挖出來放在地上，圍觀的人都感到非常驚奇：看著像一叢粗壯的根莖，關(guān)鍵是這玩意也太大了：

一圈量下來差不多110厘米寬，底下垂著的塊根最長的有35厘米，后來稱重顯示它居然有近300斤！

要搬的時候，4個壯漢一起使勁，才勉強把它抬出地坑，村里人都直咋舌：“活這么大歲數(shù)，從沒見過這么大的！”

這株“巨型藥材”的主人李開貴已經(jīng)70歲了，他蹲在旁邊，摸著那些厚實的塊根，笑著說從他記事起，房前就有它了，是他爺爺當年親手種的。

平時家里燉雞、燉鴨子，李開貴就會從旁邊挖一點它的塊根洗干凈放進去，燉出來的湯帶著點甜味，沒有一點苦味，家里人都愛喝。

這么多年過去，爺爺早就不在了，這株藥材卻陪著李家兩代人，越長越壯實。

在李開貴眼里，這東西就是個“寶貝”，一年四季都能挖來用，想吃了、想燉湯了就挖一點，從來沒擔心過它會枯萎，反而看著它一年比一年茂盛。

原來這株陪著李家兩代人、活了近百年的“寶貝藥材”，其實叫天冬，在當?shù)乜墒浅隽嗣牡赖厮幉?，很多人家都種過。

挖完之后，地上空了個老大的土坑，旁邊的土層里還露著另一株天冬的一截塊根，看樣子這片地底下，說不定還藏著不少天冬，就是沒這株長得這么大。

看著眼前這株近300斤的天冬，李開貴跟家里人說，這東西長這么大不容易，家里自己留著也發(fā)揮不了多大用處。

不如就捐給農(nóng)科院，讓他們做科研，說不定能幫到更多人種天冬，比自己留著強多了。

家里人都覺得他說得對，沒幾天就聯(lián)系上了農(nóng)科院，中藥研究所的呂向陽所長，接到消息后趕緊帶人去接收。

看到這株天冬的時候，呂所長也特別驚喜：這是到目前為止，他們發(fā)現(xiàn)并采挖到的最重的野生天冬植株，科研價值太高了！

他表示，把這株野生天冬帶回去之后，研究所會專門開展一系列研究：先做基因序列測定，搞清楚它的基因構(gòu)成。

然后再從形態(tài)、顯微、理化等方面做鑒定，弄明白它到底屬于天冬的哪個品種，確保后續(xù)研究的準確性。

這些研究出來的結(jié)果，以后不光能幫助給天冬培育種苗，改良品種，讓它長得更快、更抗病蟲害。

還能提供實打?qū)嵉目茖W依據(jù)，讓人們照著野生環(huán)境去種天冬，這樣一來，干這些事就不用瞎琢磨了，也能幫內(nèi)江把天冬產(chǎn)業(yè)做得更紅火。

說了這么多，那么天冬到底是啥呢？

?——【·天冬·】——?

咱聊到的天冬，其實跟一種叫天門冬的植物有關(guān)，這植物地下會長出塊狀的根，等把這些根摘下來好好晾干透了，最后做成的藥材就是天冬。

天門冬是一種會 “爬藤”的植物，莖稈細細的能順著支架或灌木往上長。

它沒有明顯的寬葉子，葉子像細碎的鱗片，還長著很多線形的葉狀枝，一簇簇的像小綠針。

最關(guān)鍵的塊根長在地下，成簇生長，形狀有點像細長的小蘿卜，不過更有韌性，表皮淺褐色，摸起來有點粗糙。

新鮮的塊根掰開里面是白色的，會流汁液，口感脆生生的，用來燉湯會燉出自然的清甜，一點不澀口。

平時咱們在中藥店里看到的天冬，就是把這些塊根曬干、加工后制成的，能幫著調(diào)理身體。

天門冬既耐旱又耐陰，生命力強，喜歡溫暖濕潤的地方，怕暴曬，適合長在房前屋后、山林下的陰涼處。

想讓它長得好，土壤得松散肥沃，排水還得利索，要是水積在地里，那塊狀根很快就會爛掉。

生長過程中，春天發(fā)芽長葉狀枝，夏天開白色或淡綠色的小花，秋天結(jié)出紅色的小漿果。

而地下的塊根則慢慢長大，一年年積累，所以才能長出像這株近300 斤的“巨無霸”。

天門冬在國內(nèi)主要長在南方，像四川、云南、貴州、廣東這些省份都有。

再說回四川內(nèi)江東興區(qū)，那可是正經(jīng)八百的“中國天冬之鄉(xiāng)”，這兒種天冬的年頭往回數(shù)，能到600多年前。

尤其是20世紀7、80年代的時候，這里種天冬的規(guī)模更是大，村民家的房前屋后、院子角落，只要是陰涼、土壤濕潤的地方，都能看到天冬的影子。

差不多家家戶戶都種過，一到收獲的季節(jié)，大家就忙著挖天冬、曬天冬，整個村子都飄著天冬的清香味。

那為啥這株天冬能長這么大、活這么久呢？

呂向陽所長解釋說，內(nèi)江的氣候特別適合天冬生長，常年濕潤，溫度也適中，不會太冷也不會太熱。

其次當?shù)氐?strong>土特別好，又松又肥沃還不板結(jié)，透氣也不差，天冬那地下的塊狀根在土里沒有阻礙，輕松吸夠生長需要的營養(yǎng)。

再加上這么多年來，李開貴家只是偶爾挖一點用，從來沒過度挖掘，也沒破壞它的生長環(huán)境，經(jīng)過這么多年的自然選擇，才慢慢長成了現(xiàn)在這么大的規(guī)模。

更重要的是，從這株天冬的生長地來看，這片區(qū)域極有可能是內(nèi)江野生天冬種群的集聚地。

也就是說，這里的地下可能藏著一片野生天冬，整體環(huán)境特別適合它們繁殖、生長，才能長出這么罕見的“巨型天冬”。

現(xiàn)在這株百年天冬已經(jīng)在農(nóng)科院“安了家”，接下來會為天冬的科研工作出力。

李開貴這個樸實的四川村民，沒想著靠這株“寶貝”賺錢，反而主動捐給科研機構(gòu)，讓它發(fā)揮更大的價值，這份心意特別難得。

說不定再過幾年，靠著這株天冬的研究成果，內(nèi)江能培育出更好的天冬品種。

這樣就能讓更多村民靠種天冬增收，也讓“中國天冬之鄉(xiāng)”的名氣越來越大，讓更多人知道內(nèi)江天冬的故事。

參考：
中國老區(qū)網(wǎng)《“中國天冬之鄉(xiāng)”內(nèi)江市東興區(qū)革命老區(qū)發(fā)現(xiàn)一株百年歷史重約三百斤的巨型天冬》2022-03-25
封面新聞《“中國天冬之鄉(xiāng)”名副其實 內(nèi)江東興區(qū)挖出近百年巨型天冬》2022-03-25