有效期到 10 月 31 日。這波福利直接讓門店重現(xiàn)排隊潮，社交平臺上全是 “薅西貝羊毛” 的攻略：有人花 6 塊錢買兩個饅頭，領兩張 200 元券，下次吃飯直接抵扣；還有人組團用券，人均幾塊錢就能吃一頓硬菜。

但熱鬧背后全是隱患。閑魚上很快出現(xiàn)大量黃牛倒賣代金券，100 元的券 50 塊就能買到，黃牛靠多賬號領券批量囤貨，轉(zhuǎn)手就能賺差價，真正的消費者想吃還得額外花錢買券。有網(wǎng)友吐槽：“我和朋友兩個人用了兩張券，點了 200 塊的菜居然沒吃飽，最后還得加錢買米飯，這哪是福利，分明是套路！” 更關鍵的是，這些靠優(yōu)惠券吸引來的客流毫無粘性，活動一結(jié)束，門店立馬門可羅雀。

如果說預制菜爭議和套路營銷只是讓西貝元氣大傷，那 10 月底的食品安全事件，就是壓垮駱駝的最后一根稻草。有網(wǎng)友帶著孩子在西貝用餐，竟然在菜里吃出了蟲子，孩子嚇得當場哭鬧。消息一上熱搜，瞬間引爆家長圈 —— 要知道，西貝的核心賣點就是 “兒童餐安全”，很多家庭選擇它，就是看中了 “健康無添加” 的宣傳，如今連最基本的衛(wèi)生都保障不了，家長們徹底寒了心。

更打臉的是，這已經(jīng)不是西貝第一次曝出食品安全問題。早在 2019 年，上海就有消費者在西貝門店看到活蟑螂爬到孩子碗筷附近，門店號稱 “每周消殺一次”，結(jié)果執(zhí)法檢查發(fā)現(xiàn)實際是每月一次，后廚還存在積水、門縫過大等衛(wèi)生隱患。而這次吃出蟲子事件后，西貝的回應依然敷衍，既沒有誠懇道歉，也沒有公布整改措施，只想著靠公關壓下去，徹底耗盡了消費者的信任。

如今再看西貝的閉店現(xiàn)場，滿是倉促與狼狽。南京一家開了 7 年的老店，閉店公告里把 “弘陽廣場” 寫成 “弘揚廣場”，錯字都沒來得及改；汕頭萬象城店先以 “設備檢修” 為由暫停營業(yè)，第二天后廚就搬空了，只剩兒童餐專區(qū)的貼紙還粘在墻上。曾經(jīng)被商場搶著招商的 “香餑餑”，如今成了急于脫手的 “燙手山芋”。

其實消費者從來不是反對預制菜，電商平臺 29 元包郵的預制烤魚沒人罵，老鄉(xiāng)雞明說部分菜品是預制也照樣受歡迎。大家反感的是 “被欺騙”—— 花著現(xiàn)炒的錢，吃著預制菜，還被商家蒙在鼓里。西貝一邊標榜 “莜面現(xiàn)場手搓”，一邊被員工爆料是中央廚房冷凍半成品；一邊宣稱 “五大不添加”，一邊偷偷用轉(zhuǎn)基因大豆油，被發(fā)現(xiàn)后才緊急更換。這種 “又當又立” 的操作，遲早會被市場拋棄。