今天給大家推薦的這款小吃絕對(duì)是路邊攤的霸王，不敢說一定是各位心中的top1，但是前三名一定有它一席之地。它就是極具東北色特，但是在全國(guó)路邊攤享有盛名的——烤冷面。

烤冷面加入了雞蛋，香蔥香菜，甜面醬，蘿卜干等佐料，通過鐵板烤制做出來(lái)的街邊小吃。根據(jù)其制作原料以及配料的不同，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的。

總體來(lái)說，冷面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)預(yù)防便秘等多種疾病有很好的作用，所以是一種比較健康的食物。

這么一份極具地域特色還有營(yíng)養(yǎng)的小吃，在周末的時(shí)候來(lái)一份~有沒有覺得一周的學(xué)習(xí)和工作的辛苦都被治愈了啊~

路邊攤的烤冷面因?yàn)橛糜捅容^多，而且衛(wèi)生情況也不能保證，所以建議大家在沒事的時(shí)候可以給孩子在家里自己做烤冷面，可以控制油的使用量以及蔬菜的種類及多少。

某寶上買一包專門的面皮，在家制作就可以啦~不僅可以配上自己喜歡吃的醬料，而且配菜還可以多多的，多放雞蛋多放腸，有條件的家庭還可以煎幾片培根一起放進(jìn)去，幾塊錢的成本，就能吃到外面十幾塊錢才能買到的烤冷面~實(shí)惠MAX。

材 料 / 步 驟

材料：

冷面一張，雞蛋一個(gè)，火腿腸一根，黑芝麻適量，甜面醬適量，蒜蓉辣醬適量，香蔥適量，香菜適量，洋蔥丁適量，食用油適量

步驟：

1，平底鍋燒熱后倒入食用油，保持小火，將冷面餅皮平鋪在鍋中

2，在冷面皮表面打上雞蛋后攤勻，撒上適量黑芝麻，香菜碎和香蔥碎

3，將烤冷面烤熟后翻面，在冷面另一面刷上蒜蓉辣醬和甜面醬，均勻撒上切好的洋蔥丁

4，將火腿腸放在鍋邊烤香，卷在烤冷面中，卷好后切成段即可