近日，湖南隆回的一個超級雜交稻基地創(chuàng)造了新紀錄：他們種的再生稻，兩季加起來平均畝產(chǎn)達到了1438.2公斤，刷新了全國的再生稻高產(chǎn)紀錄。其中第一季畝產(chǎn)877.4公斤，第二季（再生季）畝產(chǎn)560.8公斤。

1438公斤，就是一年從一塊田里拿走將近1.5噸稻谷——相當(dāng)于28麻袋100斤的谷子堆在你家客廳，視覺沖擊夠不夠？

這是什么概念——目前全球最高產(chǎn)量的袁隆平“超級稻”剛剛才突破 1200 公斤。當(dāng)然“超級稻”只有一茬，而再生稻是算兩茬，不過這個產(chǎn)量依然很震撼。

再生稻，說穿了就是“割了還長”的懶人莊稼：頭季收割留樁，休眠芽再抽穗，再收第二季，一種兩收，省種省工。它是適用在種一季稻有余而雙季稻熱量不足的地區(qū)，又或者是雙季稻區(qū)僅種植中稻以提高復(fù)種指數(shù)的一種創(chuàng)新做法。

再生稻有優(yōu)點也有缺點，優(yōu)點是產(chǎn)量可能提上去了，但是第二茬的營養(yǎng)可能就會少，比如受溫度影響，東北的基本上就不會種再生稻。

而在條件允許的地方，比如四川和重慶地區(qū)，雙季稻已完全被再生稻所取代，其他省份也在大力發(fā)展再生稻——3月份育秧，4月份栽秧，7月份收割。收割時一般留茬15公分，之后施尿素覆淺水促進再生發(fā)芽，等10月份再收割，兩茬產(chǎn)量輕松上噸。

有人說再生稻和雙季稻有些相似，但與雙季稻有本質(zhì)區(qū)別——再生稻直接省掉了第二季稻育秧播種和相關(guān)耕種環(huán)節(jié)，因此才被人稱作“懶人田”。

湖南隆回剛刷新的這個紀錄，把“懶人田”推上了高產(chǎn)神壇，也狠狠打臉“再生稻只能低產(chǎn)混口飯”的老印象。

——“這哪是田，分明是印鈔機?！倍自谔锕∵叺睦限r(nóng)掐指一算，按現(xiàn)行糧價，一畝多收四百塊，百畝就是四萬，約等于白撿的錢。

再生稻憑什么翻身？核心在“減壓損”——收割機履帶原來會碾掉兩成腋芽，今年湖南團隊把履帶縮窄、路線調(diào)斜，壓損壓到5%以內(nèi)，換句話說，多留一棵芽就多收一束谷。

品種也換新，“甬優(yōu)4949”是秈粳混血，稈壯穗大，再生力堪比韭菜；拿它來說，去年同一塊地還是1300公斤徘徊，今年直接飆到1438公斤，一步一個臺階。

別以為只有湖南在玩，福建農(nóng)大在云南保山試過“超優(yōu)千號”再生稻，頭季加再生季也摸過1300公斤門檻，但那邊晝夜溫差大、光照足，復(fù)制難度高；隆回能在高溫加多雨的年景穩(wěn)住產(chǎn)量，更顯內(nèi)功。

有人擔(dān)心口感，其實同一品種的再生季米，膠稠度略低，但香味反而更濃，因為后季晝夜溫差拉大，淀粉轉(zhuǎn)化更充分，簡單說，就是“回甘更勾魂”。

更撩人的當(dāng)然是成本賬：雙季稻要打兩次田、插兩次秧、施兩次底肥，再生稻省掉一季人工與機耕，算下來畝均節(jié)本一百六十塊，再加上多收的四百塊，一進一出就是五百多，普通農(nóng)戶兩畝地就能換臺新手機。

在政策端，今年從國家到地方都在支持再生稻發(fā)展，江西、湖北相繼把再生稻納入糧食直補，按面積每畝多補一百塊，等于給農(nóng)民再發(fā)一個紅包。

但門檻也現(xiàn)實——再生季最怕寒露風(fēng)，北緣產(chǎn)區(qū)九月下旬若氣溫驟降，腋芽抽穗就會“卡脖子”，于是科研團隊把播種窗口整體前移七天，讓第二季抽穗期躲進十月前，這一招被戲稱為“讓稻子提前打卡下班”。

機收碾壓問題解決后，下一個痛點是“除草”，頭季收割后田間透光，稗草瘋長，傳統(tǒng)一封二殺藥劑對再生芽有毒，于是專家改用莖葉定向噴霧，拿福建的經(jīng)驗來說，草甘膦加安全劑，定向噴在行間，殺草護芽，效率提升三成。

儲存環(huán)節(jié)也有彩蛋，再生季稻谷水分往往比頭季低兩個百分點，烘干費直接打個八折，糧庫收購時反而更歡迎，農(nóng)戶看似“副業(yè)”的二茬，其實成了烘干廠的“香餑餑”。

放眼全球，巴西與美國路易斯安那州也在試再生稻，但目的不同——他們圖的是少耕減碳，產(chǎn)量只要求穩(wěn)定在七八百公斤；中國把再生稻推到噸半水平，等于把低碳標簽直接貼在高產(chǎn)戰(zhàn)車上，就像咱們在開掛。

回想到袁隆平生前一直在追求的，高產(chǎn)就是硬道理。如今他離開沒幾年，弟子們用再生稻把高產(chǎn)再寫高一層，倘若老爺子還在，會不會笑得像個孩子？

糧食安全這張考卷，從來沒有標準答案，但中國人用一把鐮刀、一株再生芽，一次次把空白填成驚喜——原來，土地不會辜負任何一次勇敢嘗試。

1438公斤不是終點，基地已瞄向更高的目標，誰能保證明年不會刷新？田壟無言，稻浪有聲，它提醒我們：手里有糧心里不慌，干什么都充滿底氣。