（各調(diào)查點的工作人員深入居民家中，細致入微地記錄下每一戶每日食用油、鹽的實際消耗量）

（各調(diào)查點的工作人員深入居民家中，細致入微地記錄下每一戶每日食用油、鹽的實際消耗量）

（各調(diào)查點的工作人員深入居民家中，細致入微地記錄下每一戶每日食用油、鹽的實際消耗量）

婁底新聞網(wǎng)訊（通訊員 黃菊華 梁琦）近日，筆者從市疾控中心了解到，婁底市2025年“減鹽、減油”專項行動隨訪調(diào)查工作已進入數(shù)據(jù)錄入階段，共覆蓋140戶家庭，惠及310位居民。

為積極響應(yīng)并深入踐行《湖南省普及健康生活方式推行“減鹽減油”專項行動計劃（2025－2027年）》，精準把握全市居民油鹽攝入情況及飲食習(xí)慣，婁底市2025年“減鹽、減油”專項行動隨訪調(diào)查工作在湖南省疾控中心的悉心指導(dǎo)與婁底市衛(wèi)健委的統(tǒng)籌部署下，自10月23日起，在漣源市、婁星區(qū)、新化縣三地相繼拉開帷幕。

這項承載著民生福祉與健康使命的重點工程，自啟動之初便肩負著繁重的任務(wù)與嚴苛的標準。項目籌備階段，婁底市疾控中心慢病室與食安室制定詳盡的質(zhì)量控制方案，并組建起了一支縣市兩級聯(lián)動、專業(yè)精湛的專家質(zhì)控隊伍。不僅如此，還邀請省級權(quán)威專家親臨各調(diào)查點，開展現(xiàn)場質(zhì)量把控，對發(fā)現(xiàn)的問題即查即改、立行立改，確保項目推進的每一步都堅實有力、精益求精。

在調(diào)查過程中，各調(diào)查點的工作人員化身健康使者，手持專業(yè)稱重工具，深入居民家中，細致入微地記錄下每一戶每日食用油、鹽的實際消耗量。同時，通過問卷訪談的形式，耐心傾聽居民們的飲食習(xí)慣與烹飪偏好，力求全方位、多角度地勾勒出居民飲食生活的真實畫卷。此外，醫(yī)護人員現(xiàn)場為居民提供血壓、心率、身高、體重、腰圍等關(guān)鍵健康指標的測量服務(wù)，并采集血液、尿液樣本送檢。在服務(wù)過程中，工作人員還不忘向居民普及“減鹽、減油”的健康理念，讓健康知識如春風(fēng)化雨般滋潤居民心田。

通過此次深入細致的調(diào)查，不僅成功推廣了減鹽減油的健康生活方式，為提升居民健康水平貢獻了力量，更為制定本地慢性病防控策略、人群營養(yǎng)工作規(guī)劃及評估實施效果提供了寶貴的數(shù)據(jù)支撐和決策依據(jù)。

《中國居民膳食指南》明確指出，成人每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，烹調(diào)用油量則宜在25到30克之間。然而，權(quán)威統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，湖南省居民日均鹽攝入量超推薦量兩倍之多，油攝入量也超出了64%。在此背景下，婁底市疾病預(yù)防控制中心向全市居民發(fā)出誠摯倡議：讓我們從“少吃一勺鹽、少放半勺油”的細微之處做起，讓湘菜在傳承美味的同時，也能成為守護舌尖健康的忠誠衛(wèi)士。

一審：譚洲偉

二審：羅江

三審：劉輝煌