廚房是我們制作一日三餐的地方，廚房用具使用率也非常高，它們的材料與質(zhì)量和我們的健康息息相關(guān)。

市面上有很多廚房用品，我們在選購的時候，除了要注意它的實用性之外，還要注意它的材料是否安全。

如今，這些五花八門的廚房用具涌入家庭，從表面上來看是解決生活的神器，實則卻可能暗藏安全隱患。為了家人和自己的健康，我們就要從源頭把關(guān)。

在購買的時候就要仔細(xì)鑒別，千萬不要只看價錢和顏值，又或者是盲目跟風(fēng)就直接買回家。

這些廚房用品用的時間長了，性質(zhì)也會慢慢發(fā)生改變，同樣也會給我們帶來更多的健康隱患。

想要一個干凈整潔的廚房，除了打掃衛(wèi)生之外，廚房用品也要定期檢查。

如果你家廚房也有這6樣?xùn)|西，奉勸你不要再繼續(xù)使用了，否則只會給自己帶來麻煩，下面我們就一起看看吧，相信你家一定會有。

01.釉上彩餐具

我們在買餐具的時候，總會偏向于那些顏色鮮艷好看的。用漂亮的盤子和碗來吃飯，人也會感到非常有食欲。

然而讓我們沒有想到的是，并不是所有的陶瓷餐具都是安全的。

有些陶瓷餐具在加工的過程中為了降低成本，方便縮短制作時間，采用的是釉上彩的加工方式。

使用這種方式生產(chǎn)出來的餐具，頂多適合觀賞，并不適合拿來當(dāng)做餐使用。

釉上彩是將胚體高溫釉燒成白瓷，再在釉層上面繪制圖案，最后在600℃-900℃的低溫下二次燒制而成。

而我們所看到的鮮艷的圖案也是花在透明釉層上面的，而且用手摸到圖案的地方有很明顯的凹凸感。

在使用時間長了之后，因為摩擦碰撞，或者是高溫加熱會導(dǎo)致顏料脫落，遷移在食物當(dāng)中。

這些顏料中還含有重金屬，吃到肚子里對我們的健康也會造成危害。

所以奉勸大家，我們在購買餐具的時候，一定不要貪便宜，買釉上彩工藝的餐具。

另外就是檢查一下家里的陶瓷碗盤，看一看是否有釉上彩，如果有的話還是趕緊換掉。

02.劣質(zhì)菜板

很多家庭還是比較喜歡用木質(zhì)菜板兒。可現(xiàn)在木頭的價格一點都不便宜，那種幾十塊錢買回來的菜板大部分都是有問題的。

因為你永遠(yuǎn)不要小看黑心商家造假的功力，看起來是木頭，其內(nèi)部還不知道是什么東西，還會打著“實木”的標(biāo)簽欺騙消費者。

直到有人切開自己家的菜板，發(fā)現(xiàn)不僅是家具有密度板，就連菜板也是密度板的！

那菜板釋放的甲醛可都是直接被吃進(jìn)肚子里的，真是各行各業(yè)都想要我們老命。

我們都知道密度板是用大量廢棄的木屑摻入大量的膠水制作而成的板材，有膠就有甲醛，真是害人不淺。

另外還有原木噴色變成黑檀木、梨花木菜板的，刀起刀落的過程中，顏色都被吃進(jìn)肚子了，大家可要小心了！

03.劣質(zhì)硅膠鏟

現(xiàn)在我們炒菜都喜歡用不粘鍋，搭配不粘鍋使用的還有硅膠鏟子。在選硅膠鏟子的時候也要留個心眼，一定不要買那種特別便宜的硅膠鏟。

因為它們不是真的食品級別硅膠鏟子，而是用用尼龍代替的。尼龍材質(zhì)耐溫度不高，用的時間久了就開始起包、碎裂，還會融化。

所以我們在購買膠鏟的時候，千萬別只看價格，而是要看清楚材質(zhì)是否符合國標(biāo)和食品級，如果你的家里使用的硅膠鏟已經(jīng)出現(xiàn)掉渣、融化的情況了，就不要再繼續(xù)使用了。

符合食品級的硅膠鏟，它的韌性和彈性都很好，不會因為外力而永久變形，而且手感摸起來也非常光滑，而假冒偽劣硅膠就容易變形，而且摸起來很粗糙。

真的硅膠鏟無毒無味，無色，質(zhì)量也很好，對人體沒有害。

劣質(zhì)硅膠產(chǎn)品一般都有毒，有刺鼻性的氣體，用火燒之后還會冒出黑色的煙霧，剩余物也是黑色的粉狀。

而合格的硅膠產(chǎn)品無論是什么顏色，燃燒時都會出現(xiàn)白色的煙霧，而且燃燒剩余物也為白色粉狀。

04.三無空氣炸鍋紙

隨著空氣炸鍋進(jìn)入萬千家庭，空氣炸鍋的必備空氣炸鍋紙，也是我們不可缺少的廚房用品之一。

而有的時候我們買回來的空氣炸鍋就是標(biāo)準(zhǔn)的三無產(chǎn)品，上面不僅沒有品牌，沒有衛(wèi)生許可證，也沒有國家標(biāo)準(zhǔn)。

這種空氣炸鍋紙價格便宜，在高溫狀態(tài)下使用，材質(zhì)不僅非常差，還會釋放有害物質(zhì)，甲醛超標(biāo)等等。

空氣炸鍋一般都會在高溫下使用，而一旦超過200℃就會釋放有毒物質(zhì)。江蘇衛(wèi)視《新聞眼》就對10款空氣炸鍋紙進(jìn)行了測試，

發(fā)現(xiàn)有4款甲醛超標(biāo)，2款檢出熒光劑。這些空氣炸鍋紙為防粘，涂了硅油或者PE層，但劣質(zhì)產(chǎn)品在遇到高溫時便會分解。

所以我們在購買空氣炸鍋的時候，一定要看包裝方是否有“食品級”和“耐高溫230℃”以上的標(biāo)識。二就是通過味道來識別，如果有刺鼻味道的，千萬不能買。

05.脫落涂層的鍋

廚房中有很多帶有涂層的鍋具，比如炒菜鍋、電飯煲、空氣炸鍋、破壁機(jī)等等。

這些帶有涂層的鍋具在剛開始用的時候，還都挺好，不僅不粘鍋，而且還好清潔。

可時間長了，大部分的涂層也都因磨損會脫落，而脫落物被吃進(jìn)肚子，也不利于我們的身體健康。

另外就是鍋具的基材暴露，如果是不銹鋼基材，再遇到了酸性物質(zhì)就會析出鋁離子，長期攝入還會影響神經(jīng)系統(tǒng)...

如果買到了劣質(zhì)的不粘鍋，基材可能是回收的重金屬，使用中還會析鉛、鎘等重金屬，吃進(jìn)肚子里同樣也會傷害健康。

而殘留的特氟龍涂層，在溫度超過260攝氏度后還會產(chǎn)生微量有害的氣體，進(jìn)一步增加了安全的風(fēng)險。

因此，如果家里的不粘鍋一旦涂層脫落，可就別再繼續(xù)使用了！

06.發(fā)霉的筷子

家里要是用木頭筷子，相信大家都有一個困擾就是筷子會發(fā)霉。

如果家里的筷子發(fā)霉了，就應(yīng)該換新的，因為上面有很多我們看不到的細(xì)菌，包括比砒霜毒性還強(qiáng)的黃曲霉菌。

很多人都覺得筷子發(fā)霉用熱水清潔一下就干凈了，實際不卻不是這樣。無論是細(xì)菌和污垢用熱水煮10分鐘以上才有效果，只是洗一洗根本就殺不死。

何況葵子還有好恩多我們用肉羊看不到的縫隙，也是細(xì)菌和污垢的藏匿之處，與其存在那個僥幸心理，還不如直接換一把新筷子。

另外就是要保持筷子干燥通風(fēng)，這樣才能延長它的使用壽命。所以說到家里的筷子已經(jīng)發(fā)霉了，千萬不要再繼續(xù)用了，一定要及時換掉。

總結(jié)

廚房中的用品與我們的身體健康息息相關(guān)，在選擇的時候就不要馬虎，另外在日常使用中會有損耗，物質(zhì)發(fā)生改變的，也要及時更換。