食品安全是幼兒園工作的重中之重，直接關系到幼兒的健康成長與家庭幸福。為進一步壓實幼兒園食品安全主體責任，防范化解各類食品安全風險隱患，連日來，市市場監(jiān)管局與市教育局秉持最嚴標準、最實舉措，聯(lián)合組建專項檢查組，在全市范圍內(nèi)開展幼兒園食品安全聯(lián)合監(jiān)督檢查，以部門協(xié)同之力筑牢師生飲食安全屏障。

本次聯(lián)合檢查緊扣幼兒園食品安全風險特點，堅持問題導向、強化風險意識，以食品安全主體責任落實情況為核心，開展全方位、無死角排查。檢查組深入各幼兒園食堂操作一線，對食品原料采購驗收、索證索票管理、加工制作流程規(guī)范、生熟分開存放要求、餐具清洗消毒流程、食品留樣管理等關鍵環(huán)節(jié)進行細致核查，確保每個環(huán)節(jié)有章可循、有據(jù)可查。同時，檢查組仔細查閱各幼兒園食品安全管理制度、從業(yè)人員健康檔案、食品安全培訓記錄等相關資料，通過現(xiàn)場詢問、實操考核等方式，全面了解從業(yè)人員食品安全知識掌握情況與崗位職責履行細節(jié)，精準排查潛在風險點。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，檢查組當場提出針對性整改意見，明確整改要求與時限，督促幼兒園立行立改、舉一反三，確保問題整改見底見效。檢查過程中，工作人員還結合典型案例，對幼兒園從業(yè)人員開展食品安全普法宣傳與實操技能指導，重點講解食品安全相關法律法規(guī)、風險防控要點及應急處置流程，著力提升幼兒園食品安全管理規(guī)范化水平，強化從業(yè)人員安全意識與履職能力。

市市場監(jiān)管局相關負責人表示，將持續(xù)加強與相關部門的溝通協(xié)作，跟蹤整改落實情況，建立健全常態(tài)化監(jiān)督檢查機制，不斷完善校園食品安全長效監(jiān)管體系。通過定期檢查與隨機抽查相結合的方式，持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，切實防范化解食品安全風險，為全市幼兒園師生筑牢堅實可靠的食品安全“防護網(wǎng)”，護航幼兒健康快樂成長。

來源：遼河晚報