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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道經(jīng)典美食，做法簡單易學，廚房小白也能做，而且大人小孩超級喜歡吃，感興趣的朋友快來試試吧！

一、油燜豆腐泡

準備食材：豆腐泡、干辣椒、花椒、芹菜、姜蒜

做法步驟：

1、準備一斤豆腐泡，對半切開。起鍋燒油，油熱放入姜末、蒜末、干辣椒、花椒，煸炒出香味。

2、放入少許清水，加入1勺雞精、少許白糖、1勺蠔油、1勺生抽、少許老抽，放入豆腐泡，翻炒均勻，放入芹菜段，淋入1勺水淀粉，開大火燉3分鐘即可出鍋。

二、什錦炒蝦仁

準備食材：蝦仁、青豆、玉米粒、胡蘿卜、蔥姜蒜

做法步驟：

1、準備一斤蝦仁，用清水清洗干凈，撈出瀝干水分。起鍋燒水，水開放入青豆、玉米粒、胡蘿卜丁，加入少許食用油和1勺鹽，焯燙1分鐘撈出。

2、起鍋燒油，燒油放入蝦仁，翻炒至變色，放入蔥花、姜末、蒜末，翻炒出香味。

3、放入焯燙好的配菜，加入1勺鹽、1勺胡椒粉、1勺生抽，翻炒均勻后淋入1勺水淀粉，大火翻炒均勻即可出鍋。

三、炒魔芋

準備食材：魔芋、青紅椒、泡椒、蒜苗葉、姜蒜

做法步驟：

1、準備兩盒魔芋，用清水清洗干凈，瀝干水分。起鍋燒水，水開放入魔芋，焯燙2分鐘，撈出備用。

2、另起鍋燒油，油熱放入姜末、蒜末、青紅椒、泡椒，煸炒出香味，再倒入焯好水的魔芋，加入1勺鹽、1勺生抽、1勺蠔油、1勺胡椒粉，大火翻炒均勻。

3、加入少許陳醋，放入蒜苗葉，大火翻炒均勻即可出鍋。

四、營養(yǎng)早餐餅

準備食材：雞蛋、純牛奶、火腿、面粉、淀粉、蔥

做法步驟：

1、空碗中打入三個雞蛋，放入蔥花、火腿粒，加入1勺面粉、1勺淀粉，再加入250克純牛奶，用筷子攪拌均勻備用。

2、平底鍋刷油，油熱放入1勺面糊，搖晃均勻，再撒上一些芝麻，煎至一面定型后，翻過來再煎1分鐘即可。

五、蒜蓉秋葵

準備食材：秋葵、蒜

做法步驟：

1、準備一斤秋葵，切掉根部。起鍋燒水，水開加入1勺鹽和1勺食用油，放入秋葵，焯燙2分鐘，撈出過一遍涼水，再對半切開。

2、起鍋燒油，油熱放入蒜末，煸炒出香味，加入1勺生抽、1勺蠔油、少許鹽、少許白糖，淋入1勺水淀粉，攪拌均勻，淋在秋葵上即可。

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