所有的煮鍋中，我最討厭那種.....隨便煮點(diǎn)啥，就很容易鋪鍋的那種（泡沫撲出來，把燃?xì)庠顫蚕ǎ?。而今天，咱們推薦一款不易鋪鍋的（是不易，不是不會(huì)）雪平鍋。

是來自國外的品牌，起源于1896年，距今已有127年歷史了。它是米其林餐廳的合作品牌?；鸷蚓鶆颉?dǎo)熱快，能輕松搞定煮、燜、煎、炸、燉、炒等，一鍋頂十鍋，餐餐不重樣。一鍋幾乎承包所有東方家庭的三餐需要：

① 真小巧，卻能煮、炒、燜、煎、炸等，火候足、味道香。
② 好鋼材+匠人鍛打，不粘、防溢、防銹都杠杠的。
③ 全身都是細(xì)節(jié)，輕巧、順手、好收納、好洗，關(guān)鍵是價(jià)格真的親民。

一個(gè)人住的話，有了這口鍋，家里的炒鍋、湯鍋、奶鍋、蒸鍋都可以閑置了，每天三餐一個(gè)小鍋解決，還變著花樣做菜，省心省力。用它煮面熟得快，簡(jiǎn)單煎個(gè)蛋也嫩滑誘人。油炸雞翅、香煎酥肉，很省油，而且熟得快不易爛。熬高湯更是絕了，一鍋剛好1-3人喝不浪費(fèi)，而且一小撮食材就能熬得很香濃。同理還能打個(gè)小火鍋、麻辣燙、清湯燙菜。做個(gè)果蔬沙拉、涼拌小菜、鹵菜，攪拌起來也順手。急速烹飪，上班前來得及吃早餐啦。

雪平鍋0涂層、防溢鍋，也是很出名的，因?yàn)樗玫氖鞘止ゅ懘蜷衬考y。匠人一錘一錘地敲打，力道平穩(wěn)，把鍋控制在0.8mm厚，還留下華麗工整的龍鱗紋理。槌目紋減少了食物與鍋的接觸面積，能增強(qiáng)物理防粘、防黏膩。密集紋路能掛住湯汁，防止翻滾溢鍋。而普通鍋就不行了。

材料安全也是重中之重（某些便宜鍋，用廢棄鐵具回收打造，有健康隱患），ve lsoan雪平鍋用食品級(jí)不銹鋼，安全耐用，有質(zhì)量監(jiān)測(cè)報(bào)告。關(guān)鍵是導(dǎo)熱均勻速度快，不挑灶具，像明火、電磁爐和電陶爐等都可以用，拿來給寶寶做輔食熱奶煮面煮粥燉湯均可。

務(wù)必注意：鍋體的紋理能增強(qiáng)一定的物理防粘性，但由于是非涂層鍋，并非100%完全不沾喔！建議仍像鐵鍋一樣過油開鍋，增強(qiáng)防粘性能。手柄是優(yōu)雅的櫸木，隔熱防燙。尾部可以懸掛，收納方便不占地。 | 不留縫，不松脫 | 還防燙、易握、好收納 。

有 | 精準(zhǔn)刻度線 | 雙側(cè)流口，左撇子也能輕松用，倒湯不灑 。精確劃分400到1200的刻度，水量、湯量一眼看清，濃淡好把握啦。小鍋真好洗，有時(shí)都不用洗潔精，一沖一擦即凈，不留頑固污漬。

這款雪平鍋，才59，比旗艦店便宜很多。個(gè)人覺得性價(jià)比很高的哈，強(qiáng)烈建議入。

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