廣東
配方來自油管博主：?????? ?????? Our Yemeni Kitchen
你需要準(zhǔn)備的材料有：1公斤雞腿肉泥，1個(gè)洋蔥（約220克，磨碎）， 1/4杯原味酸奶，1湯匙蒜末
各1湯匙：鹽、孜然、干歐芹、芫荽、煙熏辣椒粉
各1茶匙：黑胡椒、牛至 各半茶匙：姜、肉桂、豆蔻、丁香
將雞肉餡（雞腿肉打成肉泥）、洋蔥、酸奶、蒜末混合
將所有香料放入碗中， 充分?jǐn)嚢柚镣耆诤稀?/p>
將混合物分成小份，鋪在烘焙紙上，戴手套防止粘連。
鋪平整，涂抹均勻。
將烘焙紙緊緊卷成圓柱形，放在烤盤上。
放入預(yù)熱至華氏400度/攝氏200度的烤箱烘烤25分鐘。
把烤出來的肉汁倒出來放一邊備用。
打開烘焙紙，平鋪在托盤上。
刷上黃油和剛才瀝出來的肉汁，用烤箱上火烤5分鐘或更短時(shí)間，直至表面略微焦黃。
這樣看起來是不是非常像豆干或者豆腐皮？ 切成塊。
用來做雞肉卷餅真是絕了。
或者直接手撕做零食也不錯(cuò)。
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