關(guān)注我們，關(guān)注懷化

今年以來(lái) ， 全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)聚焦人民群眾反映強(qiáng)烈、危害健康安全的民生領(lǐng)域，深入推進(jìn)“鐵拳行動(dòng)” “鑄劍行動(dòng)” ， 查辦了一批違法案件，有效凈化了市場(chǎng)環(huán)境 ， 維護(hù)了消費(fèi)者合法權(quán)益?，F(xiàn)將部分典型案例公布如下：

一、郴州市永興縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處永興縣某小吃店經(jīng)營(yíng)摻雜摻假的食品案

2025年6月4日 ， 永興縣市場(chǎng)監(jiān)管局 接到投訴 舉報(bào) ， 反映 永興縣 某小吃店 在 餓了么平臺(tái)網(wǎng)店 銷售 的炸牛肉小串 ， 配料實(shí)際上是 鴨肉 ， 存在 摻雜摻假 行為 。 經(jīng)查，當(dāng)事人以25元/包的價(jià)格 購(gòu)進(jìn)主要配料為 鴨肉 的 汼肉風(fēng)味小串 10包 ， 經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工油炸后冒充牛肉小串 在其店內(nèi)及其入網(wǎng)的 餓了么平臺(tái)網(wǎng)店銷售 ， 構(gòu)成 經(jīng)營(yíng)摻雜摻假食品的違法行為 ， 違法 貨值金額738元 ， 違法所得729.72元。2025年7月 ， 永興縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》第三十六條第二款規(guī)定 ， 依法對(duì)當(dāng)事人 經(jīng)營(yíng)摻雜摻假的食品的違法行為 ， 作出罰沒(méi)3729.72元的行政處罰 。

本案中當(dāng)事人作為餐飲服務(wù)提供者 ， 明知其制作燒烤串的食品原料汼肉風(fēng)味小串 配料為 鴨肉 ， 并無(wú)牛肉成分，卻 冒充 牛肉小串對(duì)外銷售 。 餐飲服務(wù)者 與其投機(jī)取巧 ， 不如從源頭把控食材，用透明服務(wù)贏得信任 ， 將“真實(shí)食材”轉(zhuǎn)化為品牌競(jìng)爭(zhēng)力，這才是餐飲行業(yè)的生存之本 。

二、益陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局查處益陽(yáng)市資陽(yáng)區(qū)某食品店無(wú)證生產(chǎn)醬板鴨案

2025年1月10日 ， 益陽(yáng)市 市場(chǎng)監(jiān)管局 執(zhí)法人員對(duì)位于益陽(yáng)市資陽(yáng)區(qū)長(zhǎng)春經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的 某 食品店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查 ， 發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在一間106平方米的民房?jī)?nèi)現(xiàn)場(chǎng)正在加工制作醬板鴨。據(jù)當(dāng)事人的經(jīng)營(yíng)者陳述 ， 于2024年12月30日從高安市某食品科技有限公司以12.5元/只價(jià)格共購(gòu)進(jìn)冷凍鴨250只，2024年12月31日收到原料后開(kāi)始生產(chǎn)加工醬板鴨 ， 先后生產(chǎn)了兩批次，第一批次生產(chǎn)烤制了120只醬板鴨存放在冷庫(kù) ， 第二批次生產(chǎn)了130只醬板鴨，還未對(duì)外銷售 。 當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定 ， 2025年3月4日，益陽(yáng)市 市場(chǎng)監(jiān)管局 依法對(duì) 該 食品店無(wú)證生產(chǎn)烤鴨案的違法行為 ， 作出沒(méi)收 涉案產(chǎn)品 、 罰款20000元的行政處罰 。

食品安全關(guān)系到廣大人民群眾身體健康和人身安全 ， 一直以來(lái)都是群眾密切關(guān)注的焦點(diǎn)，也是市場(chǎng)監(jiān)管的重點(diǎn)領(lǐng)域 。 無(wú)證生產(chǎn)的食品 可能 導(dǎo)致消費(fèi)者人身健康受到損害 ， 具有潛在的危險(xiǎn)性。該起案例的辦理 ， 有效規(guī)范 了 食品生產(chǎn)者的經(jīng)營(yíng)行為 ， 提高了食品經(jīng)營(yíng)者 的 食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí) ， 切實(shí)保障人民群眾食品安全。

三、婁底市雙峰縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處雙峰縣某學(xué)校食堂未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任案

2025年3月 ， 雙峰縣 市場(chǎng)監(jiān)管局 “明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”AI監(jiān)管平臺(tái)多次監(jiān)測(cè)到雙峰縣 某學(xué)校食堂烹飪區(qū) 存在 有害生物活動(dòng)痕跡 。 經(jīng)查，該學(xué)校食堂排水口防鼠裝置彈簧老化 ， 閥門關(guān)閉不嚴(yán)，導(dǎo)致有害生物侵入廚房 ， 經(jīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令改正予以警告后，仍然存在“三防”設(shè)施不到位、有害生物再次侵入的現(xiàn)象 。 該行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)和第五十七條第一款之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項(xiàng)規(guī)定 ， 2025年4月18日 ， 婁底市雙峰縣 市場(chǎng)監(jiān)管局 對(duì) 該校食堂未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任 的違法行為 ， 作出罰款20000元的行政處罰。

查辦學(xué)校等集中用餐單位未落實(shí)食品安全主體責(zé)任的案件 ， 其意義遠(yuǎn)不止于對(duì)個(gè)別單位的處罰，更在于“查處一案、警示一片、規(guī)范一方”的深層效應(yīng) 。 它通過(guò)強(qiáng)化法律威懾、壓實(shí)主體責(zé)任、消除風(fēng)險(xiǎn)隱患、推動(dòng)社會(huì)共治和促進(jìn)長(zhǎng)效制度建設(shè)，共同織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng) ， 最終守護(hù)好每一位師生“舌尖上的安全”。

四、郴州市市場(chǎng)監(jiān)管局查處蘇仙區(qū)某餐飲店提供虛假信息入網(wǎng)從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)案

2025年4月1日 ， 郴州市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)舉報(bào)對(duì)當(dāng)事人位于蘇仙區(qū)觀山洞街道白水社區(qū)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在某外賣平臺(tái)開(kāi)設(shè) 的 網(wǎng)店 中 ， 展示的小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證涉嫌虛假信息 。 經(jīng)查，當(dāng)事人從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù) ， 為提高訂餐流量，于2024年8月30日在某外賣平臺(tái)開(kāi)設(shè)“怪力熊美式漢堡（韓式炸雞）”網(wǎng)店 ， 展示的營(yíng)業(yè)執(zhí)照“郴州市蘇仙區(qū)某漢堡店”處于注銷狀態(tài)，展示的小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證系其委托他人通過(guò)修圖軟件偽造 。 當(dāng)事人使用偽造的小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證入網(wǎng)從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四條第二款的規(guī)定 。 2025年9月5日 ， 郴州市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì) 該 餐飲店提供虛假信息入網(wǎng)從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的違法行為 ， 作出罰款10000元的行政處罰。

網(wǎng)絡(luò)不是法外之地 ， 網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)者必須嚴(yán)格履行主體責(zé)任。餐飲店提供虛假信息入網(wǎng)經(jīng)營(yíng) ， 嚴(yán)重破壞了網(wǎng)絡(luò)餐飲市場(chǎng)的誠(chéng)信體系，同時(shí)損害了消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán) 。 市場(chǎng)監(jiān)管部門依法查處，彰顯了對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲 亂象 的“零容忍” ， 維護(hù)了公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)秩序。

五、株洲市荷塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處荷塘區(qū)某母嬰生活館經(jīng)營(yíng)未經(jīng)注冊(cè)的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品案

2025年5月7日 ， 荷塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局核查投訴，對(duì) 荷塘區(qū) 某 母嬰生活館 進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查 ， 在該生活館的貨架上發(fā)現(xiàn) 一 聽(tīng) “iSainte?深愛(ài)敏佳特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒乳蛋白深度水解配方食品” ， 該產(chǎn)品為特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品且瓶身未標(biāo)注特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)號(hào)。經(jīng)查 ， 該產(chǎn)品是由該生活館通過(guò)“中創(chuàng)跨境”微信小程序購(gòu)買的韓國(guó)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，未在國(guó)內(nèi)注冊(cè) 。 當(dāng)事人 購(gòu)進(jìn)12 聽(tīng) ， 至案發(fā)時(shí)售出11 聽(tīng) ， 庫(kù)存1 聽(tīng) 。 本案涉案食品貨值金額共計(jì)4226元 ， 違法所得共計(jì)294.77元 。 該生活館經(jīng)營(yíng)未經(jīng)注冊(cè)的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第八十條第一款的相關(guān)規(guī)定， 2025年7月17日 ， 株洲市荷塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)該母嬰 生活館 經(jīng)營(yíng)未經(jīng)注冊(cè)的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的違法行為 ， 作出 沒(méi)收未經(jīng)注冊(cè)的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品1 聽(tīng) ， 罰沒(méi)5294.77元的行政處罰 。

特醫(yī)食品 涉及 特殊群體 ， 其配方需嚴(yán)格遵循醫(yī)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)注冊(cè)的配方可能存在安全隱患 。 雖然法律明確規(guī)定特醫(yī)食品需注冊(cè)審批，但部分經(jīng)營(yíng)者仍通過(guò)跨境電商等渠道違規(guī)銷售 。 通過(guò)此類案件的查處，可有效打擊非法進(jìn)口和銷售行為 ， 避免不符合標(biāo)準(zhǔn)的配方食品流入市場(chǎng)，保障了消費(fèi)者的健康安全 。

六、懷化市市場(chǎng)監(jiān)管局查處辰溪縣某食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)摻雜摻假的食品案

2025年1月 ， 懷化市 市場(chǎng)監(jiān)管局 接到舉報(bào)線索 ， 反映辰溪縣某食品有限公司生產(chǎn)銷售的牛胸油串產(chǎn)品摻雜有羊油成分。該局執(zhí)法人員依法對(duì)該公司開(kāi)展執(zhí)法檢查 ， 對(duì)其生產(chǎn)的三批牛油串產(chǎn)品進(jìn)行抽樣送檢，《檢驗(yàn)報(bào)告》顯示均含有“羊源性成分” 。 經(jīng)查明，當(dāng)事人共生產(chǎn)了119件上述產(chǎn)品 ， 截至檢查當(dāng)日，已銷售103件 ， 貨值金額29900元，違法所得26023元 。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款的規(guī)定 ， 該局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定，給予當(dāng)事人以下行政處罰： 沒(méi)收違法所得26023元 ， 處以貨值金額1.3倍 的 罰款 ， 共 計(jì)38870元 ， 罰沒(méi)合計(jì)64893元 。

本案是生產(chǎn)銷售摻雜摻假食品的典型案例 。 食品安全問(wèn)題是重大的民生焦慮源，查辦該起案件 ， 是對(duì)公眾關(guān)切的積極回應(yīng)。摻假摻雜的行為破壞了市場(chǎng)的公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 ， 影響了誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)者的利益。典型案件的曝光對(duì)“夜宵食品”生產(chǎn)行業(yè)產(chǎn)生了“敲山震虎”的威懾效應(yīng) ， 同時(shí)保護(hù)了守法經(jīng)營(yíng)企業(yè)的合法權(quán)益，為誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)造了合法公平的良性競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 。 （供稿：執(zhí)法稽查局 王世川）

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