北京為什么也叫“八臂哪吒城”？“全聚德”招牌上的德字為什么少一橫？元宵夜正陽(yáng)門(mén)摸門(mén)釘是什么習(xí)俗？先農(nóng)壇的牛為何會(huì)犯懶？建造箭樓的糯米灰漿里竟然撒了鹽？

近日，文化學(xué)者楊建業(yè)的新著《北京中軸線傳說(shuō)》由作家出版社出版。

中軸線是北京城的空間骨架，2024年申遺成功，被譽(yù)為“中國(guó)理想都城秩序的杰作”。

《北京中軸線傳說(shuō)》通過(guò)永定門(mén)、天安門(mén)、故宮、鐘鼓樓等節(jié)點(diǎn)，將物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)聯(lián)，衍生出紛繁有趣的傳說(shuō)故事，揭示了中軸線不僅是建筑軸線，更是中華文明“中和”“對(duì)稱”哲學(xué)與美學(xué)的象徽。

楊建業(yè)是土生土長(zhǎng)的北京人。他出生在中軸線南端五方雜處、煙火氣鼎盛的天橋地區(qū)，小時(shí)候在先農(nóng)壇里的育才學(xué)校念書(shū)，閑暇時(shí)和玩伴去天壇公園摘榆錢(qián)兒粘知了，還是前門(mén)大街、大柵欄、鼓樓大街幾家書(shū)店里的?？汀＜抑性鹤永镉幸粋€(gè)葡萄架，楊建業(yè)回憶道，晚飯后聽(tīng)聚在葡萄架下喝茶、下棋、聊天的大人們隨口說(shuō)出前門(mén)樓子、鐘樓娘娘以及故宮里的皇上的奇聞異事，是最過(guò)癮的時(shí)刻。

“有時(shí)候，一段傳說(shuō)，這個(gè)大人講了一遍，另一個(gè)大人爭(zhēng)持說(shuō)，不是你講的那樣，我這才是正宗。他這‘正宗’的剛講完，又有人說(shuō)，我聽(tīng)的版本是另一回事。有時(shí)候較起真來(lái)，還真會(huì)吵得臉紅脖子粗。大人們爭(zhēng)持，我們小孩聽(tīng)得帶勁。一段傳說(shuō)講的版本越多越有意思。很多中軸線傳說(shuō)，我都是這么聽(tīng)來(lái)的?！?/p>

成年后，楊建業(yè)到東城區(qū)文化館工作，成為第一批從事非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作的專業(yè)人員。為了做非遺普查，幾十年來(lái)，從全聚德、壹條龍、都一處，到同仁堂、長(zhǎng)春堂、內(nèi)聯(lián)升，他將中軸線上的老字號(hào)走了個(gè)遍。多年的生活與工作經(jīng)歷，為《北京中軸線傳說(shuō)》積累了厚實(shí)的寫(xiě)作素材。

《北京中軸線傳說(shuō)》按照主題分為“暮鼓晨鐘的律動(dòng)”、“智賽魯班的工匠”、“紫禁皇城的秘密”、“持業(yè)興店的巧思”、“美味佳肴的典故”、“妙然天成的神跡”和“皇親國(guó)戚打卡地”七個(gè)部分。這些傳說(shuō)展現(xiàn)了北京城市井的一面，表達(dá)了北京老百姓對(duì)皇權(quán)、歷史、社會(huì)、習(xí)俗、技藝、行業(yè)的認(rèn)知和理解，也凝聚了豐富的民間情感和生活智慧。

也是在這些口口相傳的故事中，皇城根下子民的形象呼之欲出。楊建業(yè)說(shuō)：“從這些傳說(shuō)中，可以感受到北京人因?yàn)橐?jiàn)多識(shí)廣，敢藐視天下萬(wàn)物的‘皇城子民’派頭，也可以看出老北京人因?yàn)橐?jiàn)多時(shí)事風(fēng)云變幻無(wú)常，因?yàn)樽约旱娜跣《辉钢泵婷?、躲避直接沖突的表達(dá)方式?！?/p>

這是北京中軸線的傳說(shuō)故事第一次整理成文。作為與正史相平行的敘事體系，《北京中軸線傳說(shuō)》為北京城市文化研究提供了重要的民間素材。

楊建業(yè)感慨道：“北京中軸線撫育了我的成長(zhǎng)，滋養(yǎng)了我的人生，成就了我?jiàn)^斗的事業(yè)。這讓北京中軸線與我產(chǎn)生了一種特有的情緣。這種情緣不是靠學(xué)術(shù)研究、不是靠田野調(diào)查、不是靠‘為賦新詩(shī)強(qiáng)說(shuō)愁’的產(chǎn)品訴求而產(chǎn)生的。北京中軸線就是流動(dòng)在我身體中的血脈，與我同生同在?！?/p>

南都專訪文化學(xué)者楊建業(yè)

文化學(xué)者、全國(guó)文化和旅游系統(tǒng)先進(jìn)工作者，北京京城非遺人才創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)楊建業(yè)。

傳說(shuō)是人們心口相傳的另一部城市史

南都：您與北京中軸線有什么情感淵源？為什么起意寫(xiě)《北京中軸線傳說(shuō)》這本書(shū)？

楊建業(yè)：我跟北京中軸線的情感淵源可以從我出生說(shuō)起。我出生在中軸線南端的天橋地區(qū)，這里雖然沒(méi)有被列入世界遺產(chǎn)申報(bào)材料中的15處歷史文化遺存點(diǎn)位，因?yàn)樗拿婷苍跁r(shí)光歲月中發(fā)生了很大變化。但這里曾經(jīng)是老北京最具代表的文化娛樂(lè)中心，目前被我們稱為老北京特色文化藝術(shù)代表的作品和人物，都發(fā)源、興盛于這里。我上學(xué)的育才學(xué)校當(dāng)時(shí)就使用的是先農(nóng)壇的一部分，觀耕臺(tái)是我課間最喜歡跑上跑下的去處。我是班干部，但也有哪門(mén)功課考試成績(jī)不理想，或處理班上一些事情與同學(xué)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)的時(shí)候。放學(xué)后，我會(huì)獨(dú)自到觀耕臺(tái)上冥思苦想一通，直到巡校園的老大爺來(lái)喊才離開(kāi)。我上學(xué)前看的小人兒書(shū)，都是爸爸媽媽帶著我，去前門(mén)大街和大柵欄的幾家新華書(shū)店買(mǎi)的。1978年5月1號(hào)恢復(fù)銷(xiāo)售中外世界名著那天，因?yàn)槊咳嗣看沃荒苜I(mǎi)一本或兩本，我把前門(mén)大街和大柵欄的幾家新華書(shū)店的長(zhǎng)隊(duì)都排了個(gè)遍。我還坐5路汽車(chē)，去了鼓樓大街的新華書(shū)店，把口袋里幾年攢下來(lái)的壓歲錢(qián)花個(gè)精光。大了一些，想買(mǎi)書(shū)又沒(méi)什么錢(qián)的時(shí)候，我就去珠市口過(guò)去一點(diǎn)路東的那家中國(guó)書(shū)店，那里有些新出來(lái)不久的書(shū)因?yàn)槠废嗖缓脮?huì)打個(gè)折。比如原價(jià)賣(mài)8毛錢(qián)的，可以賣(mài)7毛2分錢(qián)，有的還可以便宜到6毛8。

我學(xué)會(huì)走路了，我媽媽買(mǎi)東西，拉著我去得最多的就是大柵欄。我自己能買(mǎi)東西了，小時(shí)候去得最多的就是天橋路上靠北路西的廣全日用雜品商店。我印象里這是當(dāng)年北京最大、東西最全的一家雜品店。我小時(shí)扎風(fēng)箏的竹篾紙張，家里用的蒸鍋蒸屜，刷墻翻修房子的用具用品，唐山大地震后在院子里搭地震棚用的東西，都從這里購(gòu)買(mǎi)。生活中想到要用的，幾乎沒(méi)有買(mǎi)不到的。中軸線上，從天橋珠市口到前門(mén)大柵欄再到鼓樓大街，是當(dāng)年北京人采買(mǎi)生活物資不可或缺之地。我媽、我姑姑，還有身邊女同學(xué)、單位女孩織毛衣，都會(huì)去億兆百貨買(mǎi)毛線。那里毛線的品種北京最全。我上班后開(kāi)始有羽絨服了，但不大好買(mǎi)，我又想穿那種灰顏色的，把賣(mài)羽絨服的商店轉(zhuǎn)了一個(gè)遍，跑了好幾天，最后還是在鼓樓大街的地安門(mén)商場(chǎng)“搶”到的。

我爺爺、我爸、我叔叔姑姑他們見(jiàn)過(guò)永定門(mén)，我出生后永定門(mén)城樓已經(jīng)拆了，那時(shí)候過(guò)了永定門(mén)上的那橋就是出城了。大人很少讓小孩去，除非過(guò)年的時(shí)候，永定門(mén)外會(huì)搭賣(mài)鞭炮的大棚。里面的鞭炮賣(mài)沒(méi)了，我們才偷偷跑到永定門(mén)外去一趟。

小時(shí)候，去得最多的公園是天壇。跟同學(xué)們一起爬樹(shù)去摘榆錢(qián)，去粘知了、蜻蜓，去回音壁大聲喊叫對(duì)方的名字——其實(shí)很難真切地聽(tīng)到對(duì)方喊的什么，但就是喊的人喊得有趣，被喊的人也怕被同學(xué)說(shuō)成是聾子。小學(xué)6年級(jí)的時(shí)候，我們還到天壇公園里去學(xué)農(nóng)勞動(dòng)了3個(gè)月。當(dāng)時(shí)天壇公園從西門(mén)進(jìn)去，靠北面壇墻那里有一大片果園。后來(lái)給清了。小學(xué)每年春游，不是中山公園就是勞動(dòng)人民文化宮。背上書(shū)包，裝著媽媽給準(zhǔn)備的義利國(guó)料面包或維生素面包和兩個(gè)煮雞蛋，從學(xué)校出發(fā)，過(guò)了珠市口順著前門(mén)大街走過(guò)天安門(mén)廣場(chǎng)。一下就天地寬廣，心胸遼闊起來(lái)。

中軸線上提報(bào)的15處歷史文化遺存點(diǎn)位，小時(shí)候去得不多，其中很多還沒(méi)有對(duì)外開(kāi)放。但越進(jìn)不去的地方，對(duì)人們的吸引力越大。傳說(shuō)是人們心口相傳的另一部城市歷史，人們用“道聽(tīng)途說(shuō)”或“心中遐想”來(lái)描述對(duì)北京中軸線的認(rèn)知與頌揚(yáng)。

小時(shí)候，我爺爺讓我爸在我們的大院里載了一架葡萄。每年除了冬天，春夏秋三個(gè)季節(jié)，晚飯后聽(tīng)著聚在葡萄下喝茶、下棋、聊天的大人們隨口說(shuō)出的前門(mén)樓子、鐘樓娘娘以及故宮里的皇上的奇聞異事，是我最過(guò)癮的時(shí)刻。有時(shí)候，一段傳說(shuō)，這個(gè)大人講了一遍，另一個(gè)大人爭(zhēng)持說(shuō)，不是你講的那樣，我這才是正宗。他這“正宗”的剛講完，又有人說(shuō)，我聽(tīng)的版本是另一回事。有時(shí)候較起真來(lái)，還真會(huì)吵得臉紅脖子粗。大人們爭(zhēng)持，我們小孩聽(tīng)得帶勁。一段傳說(shuō)講的版本越多越有意思。很多中軸線傳說(shuō)，我都是這么聽(tīng)來(lái)的。

我到原來(lái)的崇文區(qū)文化館工作后，又成為第一批從事非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作的專業(yè)人員。做非遺普查時(shí)，中軸線上的老字號(hào)幾乎都走了一遍。從普通吃飯的顧客，轉(zhuǎn)身為幫助店家梳理歷史遺存寶藏的“指導(dǎo)員”。東城區(qū)目前有225個(gè)項(xiàng)目，是北京市進(jìn)入非遺代表性名錄項(xiàng)目最多的一個(gè)區(qū)。我在工作中的成績(jī)得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們的認(rèn)可，2010年被北京市政府授予“北京市先進(jìn)工作者”稱號(hào)，2022年被授予“全國(guó)文化和旅游系統(tǒng)先進(jìn)工作者”稱號(hào)?？梢哉f(shuō)，北京中軸線撫育了我的成長(zhǎng)，滋養(yǎng)了我的人生，成就了我?jiàn)^斗的事業(yè)。這讓北京中軸線與我產(chǎn)生了一種特有的情緣。這種情緣不是靠學(xué)術(shù)研究、不是靠田野調(diào)查、不是靠“為賦新詩(shī)強(qiáng)說(shuō)愁”的產(chǎn)品訴求而產(chǎn)生的。北京中軸線就是流動(dòng)在我身體中的血脈，與我同生同在。

北京中軸線申遺成功，很多出版物都在以中軸線上的建筑等歷史遺存文物作為題材。但我覺(jué)得，要讓北京中軸線文化更廣泛地傳播，傳說(shuō)是最有效的一個(gè)途徑。孩子們是在故事中長(zhǎng)大的，年輕人喜歡看玄幻，老年人常常在聽(tīng)書(shū)中入眠。北京中軸線傳說(shuō)是圍繞著北京中軸線上的建筑、街巷、景物、史事、人物、老字號(hào)商鋪、民俗風(fēng)情等形成的口頭民間故事。

每一段傳說(shuō)中都可以映射出中軸線上的一個(gè)相應(yīng)實(shí)物或人物、事件，它超越了其中的某一個(gè)歷史遺存，把中軸線凝聚成一個(gè)整體。傳說(shuō)又不等于事實(shí)，但反映了北京這座城市中人們的思想、觀念、憧憬和愿望，是一座傳授人生經(jīng)驗(yàn)、倫理道德、歷史事件、治國(guó)安邦、能工巧匠等內(nèi)容的北京中軸線知識(shí)寶庫(kù)。所以，我想用我60多年對(duì)北京中軸線的人生積累，完成這部《北京中軸線傳說(shuō)》。

南都：書(shū)中記錄的近60則中軸線的傳說(shuō)來(lái)源何處？請(qǐng)舉例說(shuō)明。

楊建業(yè)：北京中軸線傳說(shuō)是北京勞動(dòng)大眾創(chuàng)造的口頭文學(xué)，表現(xiàn)了他們的集體智慧和血汗勞動(dòng)的貢獻(xiàn)。民間文學(xué)專家劉錫誠(chéng)先生在《北京傳說(shuō)與京派文化》文中指出：“城區(qū)有故宮等諸多宮廷建筑、朝臣宦官們的深宅大院、縱橫交錯(cuò)的胡同街巷和商鋪店面、星羅棋布的寺觀塔廟，在這些去處和景觀所構(gòu)成的都市生活場(chǎng)景的背后，無(wú)不埋藏著種種饒有興味的逸聞?shì)W事，這些逸聞?shì)W事構(gòu)成了民間傳說(shuō)的內(nèi)容骨架和核心，在市井圈子里一傳十十傳百的流傳過(guò)程中，逐漸發(fā)酵、滾動(dòng)、附會(huì)、演繹，從而編織成為情節(jié)相對(duì)固定的民間傳說(shuō)，而這類傳說(shuō)的傳奇性和神秘性特點(diǎn)，又多與市井社會(huì)的欣賞趣味和傳播環(huán)境相契合，故而比純屬虛構(gòu)的幻想故事更容易在這塊土壤上生根發(fā)芽、繁盛發(fā)達(dá)。于是，多以宮廷秘聞、宦官逸事、史事傳奇、戲曲故事等為題材的口頭傳說(shuō)，便在市民這個(gè)龐大的新興社會(huì)群體中找到了傳承的空間和傳播的主體。

有關(guān)中軸線的傳說(shuō)，在歷史書(shū)籍中可以查到確切記載的比較少。因?yàn)閭髡f(shuō)不是史料，不會(huì)在史書(shū)中詳細(xì)記載。就是有替代相關(guān)傳說(shuō)的，也只是簡(jiǎn)單一句話帶過(guò)。我們?cè)谧觥肚伴T(mén)傳說(shuō)》普查的時(shí)候，在學(xué)者陳學(xué)霖所著的《劉伯溫與哪吒城——北京建城的傳說(shuō)》一書(shū)中看到他對(duì)北京《八臂哪吒城》所做考證，只是提到了元·張昱《張光弼詩(shī)集》卷三有《輦下曲》：“大都周遭十一門(mén)，草苫土筑哪吒城。讖言若以磚石裹，長(zhǎng)似天王衣甲兵”，但對(duì)這個(gè)傳說(shuō)的具體內(nèi)容也沒(méi)有相關(guān)描述。他認(rèn)為：“這一暢行現(xiàn)代的傳說(shuō)故事，雖然可以追溯到元末大都城建造的異聞，但大概要到晚清民國(guó)然后定型……這類故事，很可能是出于京師嫻熟掌故、善于口頭創(chuàng)造的無(wú)名文藝家所編織虛構(gòu)，經(jīng)過(guò)說(shuō)書(shū)、演劇、唱曲等媒介的渲染增飾，傳播大眾?！保悓W(xué)霖《劉伯溫與哪吒城——北京建城的傳說(shuō)》5頁(yè)）。1959年，熟悉北京民俗的金受申編寫(xiě)出版《北京的傳說(shuō)》一書(shū)，收錄了《八臂哪吒城》傳說(shuō)的一個(gè)版本。金受申解釋他收集到的北京傳說(shuō)的來(lái)源，“是北京勞動(dòng)大眾創(chuàng)造的口頭文學(xué)，去表現(xiàn)他們的集體智慧和血汗勞動(dòng)的貢獻(xiàn)?！?/p>

《北京中軸線傳說(shuō)》中的內(nèi)容，是我多年在中軸線上生活工作的積累所成。沒(méi)有我生于中軸線的緣分，沒(méi)有我從事非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作的經(jīng)歷，以及我從事文學(xué)創(chuàng)作的錘煉，這些綜合因素，很難成就這本書(shū)。

楊建業(yè)和北京剪紙代表性傳承人徐陽(yáng)指導(dǎo)小學(xué)生制作北京中軸線主題剪紙。

口頭文學(xué)落實(shí)為文字書(shū)寫(xiě)，更利于流傳

南都：您在寫(xiě)《北京中軸線傳說(shuō)》時(shí)具體遇到哪些挑戰(zhàn)？有哪些故事或章節(jié)是您自己感到特別精彩的？

楊建業(yè)：傳說(shuō)是口頭民間文學(xué)，關(guān)于北京中軸線的傳說(shuō)，這是第一次集中進(jìn)行整理成文。因?yàn)槲沂菑氖路俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)工作的，所以在成書(shū)過(guò)程中，我首先擺正自己的站位。我既是傳承者與傳播者，同時(shí)也是一名非遺工作者，從這個(gè)身份角度來(lái)呈現(xiàn)中軸線傳說(shuō)，就要嚴(yán)格遵守收錄在書(shū)中的傳說(shuō)，都是與北京中軸線有關(guān)的，核心不能偏離北京中軸線申報(bào)世界遺產(chǎn)時(shí)，核定的區(qū)域范圍。不為增加書(shū)的篇幅和厚度，把非中軸線范圍區(qū)域內(nèi)的傳說(shuō)納入。按照民間文學(xué)處理傳說(shuō)的辦法，每段傳說(shuō)只呈現(xiàn)傳說(shuō)內(nèi)容本身，不添加對(duì)每段傳說(shuō)涉及到的建筑、事件、人物等史料的對(duì)應(yīng)說(shuō)明，不東拉西扯的增加篇幅，以便滿足讀者閱讀傳說(shuō)這類書(shū)籍時(shí)該有的純粹感、愉悅感。

《北京中軸線傳說(shuō)》里面的每一段傳說(shuō)都十分精彩。把它們從腦袋里梳理出來(lái)形成文字，實(shí)際上很是忐忑?？陬^上的傳說(shuō)講不好時(shí)，可以再講一遍，乃至無(wú)數(shù)次對(duì)內(nèi)容進(jìn)行重復(fù)、調(diào)整，直到把這段傳說(shuō)講到滿意為止。但文字印出來(lái)，就把隨時(shí)游走的口頭語(yǔ)言相對(duì)固定在一個(gè)時(shí)空中了。這使我在校對(duì)電腦屏幕上打出來(lái)的文字時(shí)，會(huì)有一些遲疑、選擇甚至不自信到惶惑的“甜蜜苦惱”。中軸線上的這些傳說(shuō)可以說(shuō)在老北京人中流傳很廣，很多人都能隨口說(shuō)上幾個(gè)傳說(shuō)?，F(xiàn)在我把“舌頭上跑的火車(chē)”按在這里了，人們會(huì)不會(huì)不習(xí)慣接受這些落在文字上的書(shū)寫(xiě)？

但北京中軸線遺產(chǎn)被列入世界遺產(chǎn)，我們需要讓全世界的人們都能了解它。中軸線上固定的文物是不可移動(dòng)的，但中軸線傳說(shuō)可以四海飄揚(yáng)。將口頭文學(xué)用書(shū)面語(yǔ)言呈現(xiàn)，更適宜它的傳播，還可以打造IP，進(jìn)行相關(guān)的繪本、影視轉(zhuǎn)化等多種藝術(shù)形式的傳播推廣。

這本傳說(shuō)中有幾個(gè)傳說(shuō)，像《箭樓“加鹽”》《祈年殿的楔子》《蟈蟈籠子和角樓》等，都跟魯班爺有關(guān)。魯班被譽(yù)為中國(guó)工匠的祖師爺，咱們建筑方面的最高獎(jiǎng)就是“魯班獎(jiǎng)”。人們?cè)趥髡f(shuō)中，用魯班爺為中軸線上那些神奇的建筑、偉大的工程賦能，來(lái)表示對(duì)勞動(dòng)者“能常人所不能”智慧的褒揚(yáng)。我上技工學(xué)校的時(shí)候，學(xué)的就是木工專業(yè)。畢業(yè)時(shí)，我已經(jīng)是考核合格的三級(jí)木工了。我也是魯班爺?shù)膫魅恕Ｔ诿枋鲞@些傳說(shuō)時(shí)，我既為大國(guó)工匠們?cè)诮ㄔ熘休S線時(shí)顯示的出色成就驕傲，也為我曾經(jīng)加入魯班爺傳人的行列感到自豪。

南都：民間傳說(shuō)是地方文化的“活態(tài)基因庫(kù)”。您認(rèn)為這些豐富有趣的民間故事，能在什么方面增進(jìn)人們對(duì)北京中軸線以及北京城的認(rèn)識(shí)？它們傳遞出北京人怎樣的生活態(tài)度和精神氣質(zhì)？

楊建業(yè)：老北京城區(qū)，特別是南城地區(qū)，曾經(jīng)是個(gè)眾多行業(yè)人員匯集的市井社會(huì)，從事商業(yè)和服務(wù)業(yè)、或從事手工業(yè)、或制造業(yè)的勞動(dòng)者眾多。這些長(zhǎng)期在帝都文化、歷史的影響和熏陶下的市井階層，通過(guò)講述和傳播歷史上帝王將相、英雄豪杰、文人墨客、工匠大師等人物，宮廷、廟宇、廳堂等文化遺存的傳說(shuō)，來(lái)表達(dá)對(duì)勞動(dòng)人民在城市建筑和社會(huì)生活中呈現(xiàn)出來(lái)智慧的稱頌和贊美，對(duì)社會(huì)現(xiàn)象的認(rèn)知和評(píng)判，對(duì)人生訴求的愿望和渴望。從這些傳說(shuō)中，可以感受到北京人因?yàn)橐?jiàn)多識(shí)廣，敢藐視天下萬(wàn)物的“皇城子民”派頭，也可以看出老北京人因?yàn)橐?jiàn)多時(shí)事風(fēng)云變幻無(wú)常，因?yàn)樽约旱娜跣《辉钢泵婷?、躲避直接沖突的表達(dá)方式。

與北京中軸線有關(guān)并大家耳熟能詳?shù)膫髡f(shuō)，這本書(shū)里基本都收錄了。我將其劃分成了7個(gè)部分，這還是第一次將中軸線傳說(shuō)根據(jù)內(nèi)容類別進(jìn)行劃分。我用：暮鼓晨鐘的律動(dòng)、智賽魯班的工匠、紫禁皇城的秘密、持業(yè)興店的巧思、美味佳肴的典故、妙然天成的神跡和皇親國(guó)戚打卡地這7個(gè)主題詞，從中軸線的來(lái)歷、紫禁城的秘聞、老字號(hào)的訣竅以及奇聞?shì)W事等方面進(jìn)行了歸類。所以這樣分類，一是對(duì)大眾興趣點(diǎn)的回應(yīng)，再就是便于讀者對(duì)中軸線整體文化形象的認(rèn)知。

看到前門(mén)樓子，感覺(jué)來(lái)到了“新世界”

南都：您是一位老北京，從事非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)相關(guān)工作已有二十余年，《北京中軸線傳說(shuō)》這本書(shū)里承載了哪些您的個(gè)人記憶？

楊建業(yè)：我1962年出生，1986年我發(fā)表了第一篇小說(shuō)，1993年到原崇文區(qū)文化館擔(dān)任專業(yè)創(chuàng)作員，在文學(xué)創(chuàng)作的同時(shí)負(fù)責(zé)群眾文化活動(dòng)的策劃、組織。2003年從做民族民間文化遺產(chǎn)普查開(kāi)始轉(zhuǎn)入做非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作。文化館是全國(guó)開(kāi)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作的最基層單位，第一批進(jìn)入非遺隊(duì)伍的，大多是文化館從事文學(xué)創(chuàng)作和文學(xué)理念研究的。因?yàn)榉俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)普查要進(jìn)行文字記錄整理，申報(bào)要進(jìn)行文本編制。沒(méi)有扎實(shí)的文字功底很難承擔(dān)。原崇文區(qū)在2007年便被評(píng)選為第一批全國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作先進(jìn)集體，也是由于我們非遺從起步工作就做得很扎實(shí)。

在《北京中軸線傳說(shuō)》出版前，我已經(jīng)出版了幾本跟中軸線上非遺有關(guān)的著作，如《前門(mén)的前門(mén)的傳說(shuō)》《都一處燒麥》《技藝——北京中軸線文化游典》等。這些著作，也是《北京中軸線傳說(shuō)》之前的逐步積累。

《北京中軸線傳說(shuō)》中有段傳說(shuō)，叫“乾隆賜匾都一處”。我第一次聽(tīng)我爸講這個(gè)傳說(shuō)的時(shí)候，還沒(méi)吃過(guò)燒麥。當(dāng)時(shí)都一處的燒麥還是比較貴的，不如吃包子來(lái)得便宜，人們一般不常去。我第一次吃燒麥?zhǔn)俏掖蠊脦胰サ?，那時(shí)候街上飯館少，店里面的就餐環(huán)境很差，所以也并沒(méi)覺(jué)得燒麥有多好吃。后來(lái)我走前門(mén)大街時(shí)從都一處店門(mén)前經(jīng)過(guò)了無(wú)數(shù)次，再也沒(méi)進(jìn)過(guò)這家店。在非遺普查時(shí)，我又走進(jìn)了都一處。從這家店的起家到成名，從老師傅訪談到年輕的傳承人，對(duì)身邊的這家店在傳說(shuō)之外有了更多的了解。后來(lái)，我與都一處燒麥的代表性傳承人、全國(guó)勞模吳華俠合作撰寫(xiě)了非遺叢書(shū)《都一處燒麥》，將承載這前門(mén)大街上最有名傳說(shuō)的老字號(hào)的前世今生奉獻(xiàn)給讀者。這是第一本全面描寫(xiě)入選第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄項(xiàng)目——都一處燒麥的書(shū)籍?，F(xiàn)在我也覺(jué)得燒麥好吃了，因?yàn)槠肺冻隽诉@家燒麥承載的傳說(shuō)和非遺融合在一起的厚重、濃郁、獨(dú)特、持久的香味。

南都：2024年北京中軸線申遺成功，被稱為是“中國(guó)理想都城秩序的杰作”。我們應(yīng)該怎么理解北京中軸線的價(jià)值？

楊建業(yè)：《北京中軸線傳說(shuō)》有一個(gè)流傳很廣的傳說(shuō)，叫“八臂哪吒城”，說(shuō)的就是北京建城的故事。“北京中軸線——中國(guó)理想都城秩序的杰作”，從這個(gè)說(shuō)法上，可以感受到中國(guó)人對(duì)城市家園建設(shè)賦予的理念和智慧。縱觀中外，大凡古城名城，其肇始和變革大多伴生著種種神話傳說(shuō)，正史與傳說(shuō)形成兩個(gè)平行的文化系統(tǒng)。

北京中軸線上的15處歷史文化遺存點(diǎn)位，是呈現(xiàn)在地面上的理想都城樣貌。為什么“八臂哪吒”會(huì)成為傳說(shuō)中北京城的樣貌呢？北京以前稱為幽州，地下藏著幾個(gè)泉眼，通海，那泉眼也被叫做?？凇１毙聵蚰抢铿F(xiàn)在還留有一個(gè)。有?？诒愠Ｓ心觚埑鰶](méi)。一發(fā)水，北京城的人就遭秧了。明成祖朱棣遷都北京，派了兩個(gè)軍師：大軍師劉伯溫和二軍師姚廣孝來(lái)設(shè)計(jì)北京城的樣子。其實(shí)歷史上這兩個(gè)人跟朱棣改建北京城沒(méi)什么關(guān)系，但老百姓都覺(jué)得北京這座偉大都城必須得是特別有本事的人來(lái)建，才能更顯出它的不凡，便把這個(gè)活交給了民間傳說(shuō)中上知天文下知地理、無(wú)所不能的劉伯溫。光有劉伯溫還不夠。要保北京城平安，還得要把鬧水的孽龍制住。人們想到了能翻江倒海，抽了龍筋的哪吒。

孟母三遷，擇鄰而居，一直是中國(guó)人根深蒂固的生活理念。人們選擇生活在一座城市，表達(dá)的是對(duì)個(gè)體今生乃至家族未來(lái)的期許。北京成為國(guó)家首都，是歷史的選擇。人們向往到北京來(lái)生活，是因?yàn)楸本┙o予老北京人、新北京人以及正在走向北京的那些人們實(shí)現(xiàn)心中美好生活藍(lán)圖的無(wú)限可能。翻閱歷史文檔，會(huì)看到很多人們記述他們?cè)谏蟼€(gè)世紀(jì)初來(lái)北京時(shí)，當(dāng)走出前門(mén)火車(chē)站看到前門(mén)樓子的時(shí)候，感受到的心靈震撼。這就是大北京給他們的第一印象，看到前門(mén)樓子，就感覺(jué)自己來(lái)到了新世界。這種城市建筑意象給人的沖擊，是十分深刻的。

如今，北京中軸線被列入世界遺產(chǎn)名錄，成為又一個(gè)向全世界展示北京城市意象的標(biāo)志。這就需要我們講好北京中軸線傳說(shuō)，讓還沒(méi)有來(lái)到北京的人們，更加心生對(duì)北京的向往。讓已經(jīng)來(lái)到北京的人們，更加深入地感受北京古都文化的深厚魅力，體驗(yàn)北京千古風(fēng)流的人文情懷。

北京中軸線的CITYWALK路線

南都：假如一位游客希望在游覽北京中軸線的同時(shí)，了解相關(guān)的非遺文化，重溫您書(shū)里提到的傳奇故事，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一條打卡路線，并作簡(jiǎn)單的導(dǎo)覽。

楊建業(yè)：要依著《北京中軸線傳說(shuō)》的導(dǎo)引游覽北京中軸線，感受最豐富的一段我建議從前門(mén)箭樓開(kāi)始，然后順著前門(mén)往南，經(jīng)過(guò)大柵欄、鮮魚(yú)口，之后到先農(nóng)壇和天壇。

到前門(mén)箭樓交通很方便，地鐵2號(hào)線、8號(hào)線出站即到。在晨光中站到前門(mén)箭樓上，可以從修繕一新的南中軸路一眼望到永定門(mén)城樓。箭樓上面有北京中軸線的專題陳列。箭樓也是北京中軸線傳說(shuō)中涉及到最多的一個(gè)歷史遺存點(diǎn)位，從《箭樓“加鹽”》《前門(mén)樓子扎彩子》《有錢(qián)買(mǎi)前門(mén)樓子去》《正陽(yáng)門(mén)摸門(mén)釘》等傳說(shuō)中，可以體驗(yàn)中華工匠的聰明智慧，也可感受到古都民俗風(fēng)情。

從前門(mén)箭樓下來(lái)，順著前門(mén)大街，可以一路領(lǐng)略北京中軸線傳說(shuō)風(fēng)情。從《壹條龍的寶鍋》《乾隆賜匾都一處》《崇禎測(cè)字》等傳說(shuō)中，感受古代帝王在中軸線上的遺存的印跡，從《巧取字號(hào)內(nèi)聯(lián)升》《長(zhǎng)春堂的避瘟散》《全聚德的德字少一橫》等傳說(shuō)中，感受老字號(hào)的百年昌盛之道。臨近午餐，可以步入都一處、全聚德、便宜坊、天興居等任何一家傳說(shuō)與美食交集而生的餐飲老字號(hào)，來(lái)一頓精神與物質(zhì)的饕餮大餐。

午餐后，可以漫步進(jìn)入先農(nóng)壇。這里有從炎帝起源傳承下來(lái)的一畝三分地，在《先農(nóng)壇的牛會(huì)犯懶》等傳說(shuō)中，感受千古農(nóng)耕文化在人類發(fā)展進(jìn)程中的足跡。

從先農(nóng)壇出來(lái)，走進(jìn)對(duì)面的天壇。這是人與天最接近的一方寶地。可以慢慢體會(huì)《祈年殿的楔子》《嘉靖重修祈年殿》《永樂(lè)娘娘祈雨建圜丘》等傳說(shuō)中，那種人與天對(duì)話時(shí)表達(dá)的風(fēng)調(diào)雨順、萬(wàn)事如意的永恒期盼，也可以在數(shù)百年的蒼松翠柏間，尋覓《天壇益母草》，感受把祛病驅(qū)毒、健康生活的信念把握在自己手中的幸福美滿。

南都：未來(lái)還有什么寫(xiě)作和出版計(jì)劃？

楊建業(yè)：未來(lái)我會(huì)將北京中軸線這個(gè)題材，當(dāng)做我創(chuàng)作的重要方向。實(shí)際上，京味文學(xué)上，以北京中軸線為題材而有廣大影響的文學(xué)作品還很少。北京這個(gè)廣大的城市，北京中軸線這個(gè)世界上最美的城市中軸線，理應(yīng)有代表它偉大文學(xué)形象的作品出現(xiàn)。我是寫(xiě)小說(shuō)出生，這些年沉浸非遺工作，小說(shuō)創(chuàng)作很少。目前我正在創(chuàng)作長(zhǎng)篇小說(shuō)《奔前門(mén)》，還有一部?jī)和≌f(shuō)《十五的兔爺上前門(mén)》，這部小說(shuō)我也準(zhǔn)備把它編成舞臺(tái)劇。這些都是以北京中軸線為題材的，為弘揚(yáng)北京中軸線文化不斷探索實(shí)踐。

采寫(xiě)：南都N視頻記者 黃茜