本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-安徽頻道

為切實防范化解小型餐飲場所安全風(fēng)險，筑牢轄區(qū)群眾飲食消費與居住安全屏障，近日，銅陵市銅官區(qū)精準(zhǔn)聚焦小型餐飲場所風(fēng)險隱患突出短板，全面啟動小型餐飲場所安全風(fēng)險隱患專項整治行動，通過責(zé)任壓實、隱患排查、嚴格執(zhí)法、宣傳培訓(xùn)多措并舉，靶向補強從業(yè)人員安全素質(zhì)弱項，全面提升小型餐飲場所本質(zhì)安全水平。

此次專項整治實現(xiàn)轄區(qū)符合界定標(biāo)準(zhǔn)的小型餐飲場所全覆蓋，無死角、無盲區(qū)推進整治工作。整治范圍明確劃定：獨立建造，且每層建筑面積不超過200平方米、建筑層數(shù)不高于三層，提供經(jīng)營性餐飲服務(wù)的單、多層商業(yè)建筑；采用分隔單元形式，設(shè)置于建筑首層至三層（可涉及單一樓層或多個樓層），安全出口可直接通向室外安全區(qū)域，且每層建筑面積不大于200平方米的經(jīng)營性餐飲商業(yè)用房。

為確保整治工作落地見效，銅官區(qū)重點構(gòu)建“責(zé)任閉環(huán)、排查閉環(huán)、執(zhí)法閉環(huán)”全鏈條管控體系，為每家整治對象建立包含場所基礎(chǔ)信息、隱患問題清單、整改進度記錄等內(nèi)容的“一戶一檔”，實現(xiàn)轄區(qū)小型餐飲場所底數(shù)清、情況明、管控實。在此基礎(chǔ)上，該區(qū)統(tǒng)籌住建、商務(wù)、城管、市場監(jiān)管、消防救援等多部門力量，構(gòu)建分工協(xié)作、齊抓共管的整治工作格局。在隱患排查治理環(huán)節(jié)，銅官區(qū)創(chuàng)新推行“自查自糾+集中排查+難點攻堅”三維工作模式，組建多部門聯(lián)合執(zhí)法組，常態(tài)化開展“雙隨機、一公開”檢查與專項督查，確保隱患排查無遺漏。同時，該區(qū)將從業(yè)人員安全能力提升擺在突出位置，組織開展“面對面”安全培訓(xùn)，針對餐飲場所經(jīng)營者、廚師、服務(wù)員等不同崗位人員，重點講解火災(zāi)危險性識別、消防設(shè)施器材操作、應(yīng)急疏散引導(dǎo)、初期火災(zāi)撲救等核心技能，切實夯實從業(yè)人員安全意識與應(yīng)急處置根基。同步印發(fā)的《小型餐飲場所防火技術(shù)要點》，還從疏散通道暢通、可燃裝飾裝修管控、廚房安全保障、消防設(shè)施配置、人員培訓(xùn)演練五個維度，為場所安全管理提供明確技術(shù)指引。

下一步，銅官區(qū)將持續(xù)加碼專項整治力度，嚴格落實閉環(huán)管理要求，確保各類風(fēng)險隱患整改清零。同時，深化常態(tài)化宣傳教育，健全長效監(jiān)管機制，全面鞏固整治成效，持續(xù)提升小型餐飲場所安全管理規(guī)范化水平，為轄區(qū)群眾營造安全、放心的消費與居住環(huán)境。（巨晨寅）