本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-貴州頻道

12月9日，安順職業(yè)技術(shù)學(xué)院第四期“鳳鳴講堂”暨省級(jí)張鉞茶葉加工技能大師工作室首期“安職論茶”名師講堂正式開(kāi)講。

本期講堂以“茶韻興黔 匠心育才”為主題，特邀貴州省政協(xié)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)副主任、省茶文化研究會(huì)首席顧問(wèn)胡繼承擔(dān)任主講人，與茶行業(yè)專(zhuān)家及學(xué)校師生代表齊聚一堂，共話(huà)貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑。

講座現(xiàn)場(chǎng)。

講座中，胡繼承圍繞“貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與產(chǎn)教融合實(shí)踐”主題，從貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程切入，系統(tǒng)梳理了產(chǎn)業(yè)從起步到規(guī)模化、品牌化發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，講述了標(biāo)準(zhǔn)化加工生產(chǎn)對(duì)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要作用。他結(jié)合自身與茶教育的淵源，引用生動(dòng)案例，激勵(lì)青年學(xué)子深耕茶領(lǐng)域，以匠心守初心，為貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展添磚加瓦。談到“貴州沖泡”方法，胡繼承表示，這一標(biāo)準(zhǔn)化沖泡方法是貴州茶“走出去”的重要抓手，既能凸顯貴州茶鮮爽醇厚的品質(zhì)特點(diǎn)，又能降低消費(fèi)門(mén)檻、便于大眾接受，對(duì)擴(kuò)大貴州茶市場(chǎng)影響力具有重要意義。他還結(jié)合安順茶資源稟賦，分析了安順茶產(chǎn)業(yè)在生態(tài)優(yōu)勢(shì)、區(qū)位條件上的發(fā)展?jié)摿Γ膭?lì)學(xué)校茶葉專(zhuān)業(yè)發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，深度融入貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

胡繼承為師生帶來(lái)《貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與產(chǎn)教融合實(shí)踐》講座。

“人才培養(yǎng)是產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心支撐?！焙^承說(shuō)，職業(yè)院校應(yīng)聚焦產(chǎn)業(yè)需求，優(yōu)化課程設(shè)置，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)兼具專(zhuān)業(yè)技能與文化素養(yǎng)的復(fù)合型茶人才。他指出，安順職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶葉專(zhuān)業(yè)辦學(xué)歷史悠久、辦學(xué)實(shí)力雄厚、辦學(xué)特色鮮明，學(xué)校應(yīng)充分發(fā)揮國(guó)家級(jí)邵亦俊制茶技能大師、省級(jí)張鉞茶葉加工技能大師“雙大師”工作室優(yōu)勢(shì)，深耕茶葉加工與茶園管護(hù)高技能人才培養(yǎng)，深度融入貴州茶產(chǎn)業(yè)全鏈條高質(zhì)量發(fā)展。

講座現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓及師生認(rèn)真聆聽(tīng)講座。

整場(chǎng)講座既有行業(yè)發(fā)展的宏觀(guān)視角，又有產(chǎn)教融合的實(shí)踐路徑，更有對(duì)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的精準(zhǔn)把脈。該?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程系教師劉宇星表示：“今后將把產(chǎn)業(yè)前沿內(nèi)容融入課堂，積極參與企業(yè)實(shí)踐進(jìn)修，以產(chǎn)教融合導(dǎo)向培養(yǎng)更多符合茶產(chǎn)業(yè)需求的復(fù)合型人才?！?025級(jí)茶藝與茶文化專(zhuān)業(yè)學(xué)生羅雨陽(yáng)深有感觸地說(shuō)：“胡老師關(guān)于貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程的細(xì)致解讀讓我茅塞頓開(kāi)，這次講座讓我真切感受到茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，也?jiān)定了我畢業(yè)后回到家鄉(xiāng)，用專(zhuān)業(yè)技能服務(wù)家鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)的決心?！?/p>

學(xué)生認(rèn)真聆聽(tīng)講座。

據(jù)悉，“鳳鳴講堂”作為安順職業(yè)技術(shù)學(xué)院“鳳立”校園文化品牌的核心載體，為師生搭建了凝聚思想共識(shí)、對(duì)接行業(yè)前沿、拓寬專(zhuān)業(yè)視野的綜合性交流平臺(tái)。此次“安職論茶”名師講堂是“鳳鳴講堂”的特色實(shí)踐，有力推進(jìn)了專(zhuān)業(yè)教學(xué)與產(chǎn)業(yè)需求精準(zhǔn)對(duì)接，傳承地方茶文化，助力貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（文/圖 楊秋碩、王盈錦）