四川
近日，四川省合江縣市場(chǎng)監(jiān)管局先市市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦、綜合執(zhí)法隊(duì)組成專(zhuān)項(xiàng)檢查組，對(duì)轄區(qū)幼兒園食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查，著力構(gòu)建校園食品安全共治格局。
本次檢查嚴(yán)查主體責(zé)任落實(shí)，檢查食堂食品安全總監(jiān)、安全員配備及履職情況；強(qiáng)化過(guò)程控制監(jiān)管，深入后廚全流程檢查食品儲(chǔ)存、加工制作、餐具消毒、留樣等環(huán)節(jié)，重點(diǎn)排查食材儲(chǔ)存、生熟分離、添加劑使用等風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改問(wèn)題；突出風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，針對(duì)校園周邊特點(diǎn)，嚴(yán)查“三無(wú)”、過(guò)期、假冒偽劣食品，加大兒童喜愛(ài)的調(diào)味面制品、膨化食品檢查力度；注重宣傳教育引導(dǎo)，執(zhí)法同時(shí)開(kāi)展普法宣傳，講解食品安全法規(guī)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)。
截至目前，此次行動(dòng)共檢查幼兒園食堂8家、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位40余家，現(xiàn)場(chǎng)整改問(wèn)題3處，形成監(jiān)管合力，有效震懾違法違規(guī)行為。（李玉）
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