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冬草莓大量上市

比去年更甜更便宜

min甜~

“今年的冬草莓有點甜哦！”12月10日，在成都市錦江區(qū)梓潼橋正街的一家水果店，顧客的一句夸贊，讓店主的臉上漾起了笑意。

“都是剛從天府新區(qū)采摘送來的新鮮貨，今年普遍都比去年甜！”店主介紹，店里25元、40元一斤的草莓都有貨，價格比去年實惠了些。“今年可以甜蜜過冬了?！?/p>

眼下，本地冬草莓迎來集中上市。據(jù)悉，目前成都市冬草莓主要種植在溫江區(qū)、天府新區(qū)、龍泉驛區(qū)等，全市種植面積超過4萬畝，產(chǎn)量達7萬噸以上。一顆顆紅彤彤的草莓，正成為冬日里的搶手美味。

為啥說今年的冬草莓物美價廉？記者就此展開了走訪。

成都冬草莓大量上市。

市場價略有降低

銷售高峰在12月下旬

“巧克力草莓，32元一斤?！痹诔啥际星嘌騾^(qū)金沙街道金鵬街的一家水果店里，店主熱情地向來往顧客推介。她告訴記者，紅顏（俗稱“巧克力草莓”）、建德白露等熱門品種已大量上市?！敖衲瓯阋肆?，去年紅顏要37元一斤?！?/strong>

走訪成都市部分農(nóng)貿(mào)市場后發(fā)現(xiàn)，店家普遍表示，今年冬草莓價格和去年相比，略有降低。以主打品種紅顏為例，今年零售區(qū)間在每斤25元至45元不等，而去年同期基本是30元起步。

再看種植端?！敖衲晡曳N了20畝草莓，有香蕉草莓、紅顏、白雪公主3個品種，畝產(chǎn)約700—800斤。”成都天府綠康農(nóng)場負責(zé)人底成兵稱，12月到1月，草莓價格會處于高位，目前紅顏在上市初期賣45元/斤。待元旦過后，隨著草莓大量上市，價格將逐步回落。

商超渠道也已同步開啟“草莓盛宴”。記者打開App搜索發(fā)現(xiàn)，盒馬鮮生750g的本地草莓賣79元。而據(jù)樸樸超市公共事務(wù)總監(jiān)陳媛介紹，目前樸樸成都在售的主要是丹東、安徽和四川的紅顏草莓，也是目前種植端表現(xiàn)比較穩(wěn)定的品種，備貨充足。銷售高峰從12月下旬開始持續(xù)到過年。

“現(xiàn)在價格相比11月下旬有所下滑?！标愭卵a充道，依托高效的供應(yīng)鏈，超市基本可實現(xiàn)當日采摘當日到倉。

今年價格為何偏低？

“冬草莓的市場價格主要受上市節(jié)奏、供需、品種與品質(zhì)分級、替代水果等因素影響?！?/strong>四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家李洪雯說，現(xiàn)階段，四川砂糖橘、藍莓等水果扎堆“登場”，分流了部分市場需求。另一方面，今年部分種植戶下地栽種時間較早，再加上氣候適宜、田間管理得當，早熟品種在10月底就少量面市。讓消費者提前嘗鮮的同時，讓市場供應(yīng)節(jié)奏更趨平穩(wěn)。

成都冬草莓大量上市。

氣溫適宜讓采摘時間提前

甜度增加

在四川天府新區(qū)永興街道的草莓莊園，成都臻味貝瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理唐志敏正忙著發(fā)貨。地里，工人穿梭在翠綠的藤蔓間，將一顆顆飽滿碩大的草莓小心摘下、整齊裝筐?！肮驹诔啥加胁葺?00畝，最近每天都有20多個工人采摘?！碧浦久舴Q，基地采用智能大棚基質(zhì)與土壤改良栽培技術(shù)，有紅顏、香野、粉玉等8個品種。

“四川草莓基本是8月底開始下地移栽，成熟期從11月下旬起，至次年春季。”唐志敏表示，草莓屬于邊開花、邊結(jié)果的作物，這段時間還要注意修枝、疏花疏果。

“今年溫度、水分都比去年情況好，沒有遇上極端天氣，所以在九月初基本上就全部移栽完畢?！?/strong>唐志敏說，10月20日左右，基地的早熟品種（香野、中莓香玉）就成熟了，采摘提前，讓冬草莓銷售時間比去年多了一個多月。

專家的分析也印證了這一點。成都市農(nóng)林科學(xué)院草莓專家秦燕稱，8月底9月初，草莓開始移栽到地里，這是生長的關(guān)鍵期?！敖衲耆A西秋雨‘到得早’，9月降雨較多，讓氣溫長時間維持在15℃到25℃的區(qū)間，這既利于草莓定植期緩苗扎根，也能促進果實膨大與花芽分化?！鼻匮噙M一步解釋，白天的適宜溫度還能提高草莓葉片的光合作用效率，制造大量的碳水化合物，讓今年產(chǎn)出的草莓也比去年更甜。

“今年我們香野與中莓香玉的甜度最高，可達15%以上?！碧浦久粽f。

草莓經(jīng)濟體驗更多樣

隨著冬草莓大量上市，草莓采摘也逐漸進入火熱季。成都周邊的草莓采摘園，不少都處于主城區(qū)出發(fā)“半小時可達”的范圍內(nèi)，成為成都市民周末短途游的熱門選擇。

如今，單一的采摘模式早已升級，成為集休閑采摘、科普體驗、冬季文旅于一體的綜合性業(yè)態(tài)，玩法愈發(fā)豐富多元。

在雙流區(qū)彭鎮(zhèn)的蕉夏小院，12月初就迎來第一批冬草莓的采摘體驗。游客不僅能親手采摘清甜果實，還能體驗圍爐烤肉、湖畔垂釣等趣味項目，148元便可暢享一整天的愜意時光。

“最近周末天氣好，采摘都得預(yù)約，周中就有不少人打電話來問了?！?2月9日，“草莓部落”負責(zé)人龐霜霜一邊接聽預(yù)約電話，一邊查看大棚里草莓的長勢。龐霜霜在溫江區(qū)經(jīng)營著一家占地60畝的草莓采摘園。她介紹，采摘園的頭茬草莓在11月中旬就已成熟，近期每到周末都客流“爆棚”。“我們種植了包括紅顏、香野等在內(nèi)的多個品種。依據(jù)草莓品種不同，每斤采摘價格在58元至88元不等。

在龐霜霜看來，采摘價略高于直接購買，核心是為“新鮮感”和“體驗感”付費。“在園里現(xiàn)采現(xiàn)摘，既能直觀看到草莓的生長環(huán)境，放心挑選心儀果實，還能享受親手采摘的樂趣?！睘榱宋嗫土?，今年采摘園在原有承接研學(xué)活動、企業(yè)團建的基礎(chǔ)上，還新增了草莓醬DIY、草莓主題餐、圍爐煮茶等特色項目，讓市民在采摘之余，能解鎖更多冬日休閑新玩法。

你吃上今冬第一顆草莓了嗎？

（四川日報）