12月12日上午，柳州市人民政府在文昌會議中心召開“愛我柳州·柳州人評柳州十大名菜、十大名小吃”評選結(jié)果新聞發(fā)布會，正式揭曉柳州十大名菜、十大名小吃榜單。柳州市級相關(guān)部門負責人、行業(yè)協(xié)會和企業(yè)代表出席發(fā)布會。

新聞發(fā)布會現(xiàn)場。今報記者黃真真攝

柳州市商務(wù)局黨組成員、副局長郭偉發(fā)布榜單：“柳州十大名菜”分別為：螺螄鴨腳煲、黃豆酸筍燜魚仔、涼拌牛雜/酸辣牛雜火鍋、釀豆腐泡、酸筍紫蘇炒牛肉、芋檬炒鴨腳、柳州白斬雞、釀田螺、燒炙、糟辣扣肉。

商務(wù)局供圖

“柳州十大名小吃”分別為：柳州螺螄粉、柳州燙粉、柳州冰糖酸、香辣炒螺/煮螺、水油堆、木薯羹、芝麻糊/花生糊、露水湯圓、牛臘巴、云片糕。

商務(wù)局供圖

柳州燙粉。今報記者黃真真攝

據(jù)介紹，此次活動歷時6個月，采用“線上公眾投票（占70%）+專家評審（占30%）”的方式進行評選，累計線上有效投票82.2萬票，總曝光380.3萬人次。

會上，柳州市商務(wù)局、柳州市文化廣電和旅游局、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、中國移動柳州分公司、市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會有關(guān)負責人就榜單推廣、文旅融合、標準建設(shè)、技術(shù)保障、成果轉(zhuǎn)化等話題回答了記者提問。

發(fā)布會上，相關(guān)部門負責人表示，將以榜單發(fā)布為契機，充分運用好評選成果，統(tǒng)一授予“柳州名菜（名小吃）官方認證”標識，上線電子美食地圖，推出“十大名菜”團體標準，把入選菜品嵌入旅游線路，并通過短視頻、直播、美食節(jié)等形式持續(xù)推廣，助力柳州味道品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

來源 | 南國今報記者黃真真

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