今年是貴州安順西秀區(qū)寧谷鎮(zhèn)的豐收年，萬畝桃園迎來盛果期。對于種植桃樹二十余年的張建國而言，今年的豐收意義非凡：“往年桃子熟了愁銷路，今年還沒下樹，訂單就落地了。這黃桃，真成了咱的‘黃金果’!”

這份底氣，源于東西部協(xié)作機(jī)制下的產(chǎn)業(yè)深耕。自2021年廣東廣州市南沙區(qū)與貴州安順市西秀區(qū)結(jié)對幫扶以來，兩地圍繞一顆黃桃構(gòu)建起涵蓋品種改良、標(biāo)準(zhǔn)化種植、保底收購、冷鏈物流、品牌營銷的完整產(chǎn)業(yè)鏈，探索出“協(xié)作資金引導(dǎo)、龍頭企業(yè)帶動(dòng)、合作社組織、農(nóng)戶參與”的產(chǎn)業(yè)振興路徑。

品種革新：從“論堆賣”到“論個(gè)賣”

寧谷鎮(zhèn)是西秀區(qū)傳統(tǒng)水果產(chǎn)區(qū)，桃樹種植面積曾超萬畝，但長期以艷紅桃等老品種為主，面臨果樹老化、甜度不高、上市期集中等問題，收購價(jià)一度跌至每斤0.5元，遠(yuǎn)低于種植成本。

轉(zhuǎn)機(jī)始于2022年。在東西部協(xié)作的幫助下，成功引入中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所培育的“黃金蜜1號”“錦香”等優(yōu)質(zhì)黃桃品種，并配套建設(shè)200畝高標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。新品種糖度穩(wěn)定在14度以上，單果重200克以上的優(yōu)質(zhì)果占比提升至65%，成熟期較傳統(tǒng)品種提前7至10天，有效錯(cuò)開市場競爭。

技術(shù)升級同步推進(jìn)。協(xié)作資金撬動(dòng)社會資本投入560萬元，在核心產(chǎn)區(qū)鋪設(shè)水肥一體化智能滴灌系統(tǒng)1500畝，安裝蟲情測報(bào)燈36臺，建立覆蓋全鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。2024年，寧谷黃桃獲得綠色食品認(rèn)證。

利益聯(lián)結(jié)：“保底價(jià)+二次分紅”讓農(nóng)戶有賺頭

產(chǎn)業(yè)要長效，農(nóng)民得實(shí)惠。西秀區(qū)通過“政府+龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，構(gòu)建起穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。

安順秀田農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司作為鏈主企業(yè)，與合作社、農(nóng)戶簽訂三方協(xié)議，明確“保底收購+盈余分紅”條款：當(dāng)市場收購價(jià)低于每斤3元時(shí)，企業(yè)按3元/斤保底價(jià)收購；市場價(jià)超過3元部分，扣除物流、包裝成本后，按農(nóng)戶50%、合作社20%、企業(yè)30%的比例分紅。2024年，市場均價(jià)達(dá)到4.2元/斤，參與分紅的農(nóng)戶畝均增收達(dá)1800元。

“簽了合同，心里有底，只管把桃子管好?！狈N植戶王永才2024年將種植面積從8畝擴(kuò)大到15畝，預(yù)計(jì)年收入可達(dá)12萬元。據(jù)西秀區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計(jì)，截至2025年7月，寧谷鎮(zhèn)黃桃種植農(nóng)戶達(dá)1327戶，種植面積1.2萬畝，投產(chǎn)面積8000畝，帶動(dòng)戶均年增收5.2萬元。

渠道貫通：冷鏈物流直通大灣區(qū)

為解決“最初一公里”損耗問題，東西部協(xié)作投入資金180萬元，建成占地3000平方米的黃桃采后處理中心，配置4條自動(dòng)分揀線、2座預(yù)冷庫(日處理能力50噸)，實(shí)現(xiàn)“采摘-預(yù)冷-分揀-包裝”一體化作業(yè)。糖度、果徑、瑕疵等數(shù)據(jù)通過光譜檢測自動(dòng)分級，優(yōu)果率提升至75%。

物流端，協(xié)調(diào)順豐、京東等物流企業(yè)開設(shè)“寧谷黃桃”專線，實(shí)現(xiàn)“朝發(fā)夕至”大灣區(qū)。2024年，依托南沙區(qū)供銷合作社渠道，寧谷黃桃進(jìn)入廣州30余家社區(qū)團(tuán)購平臺和連鎖商超，累計(jì)銷售突破200噸，銷售額達(dá)120萬元。

線上渠道同步發(fā)力。在西秀區(qū)“數(shù)字鄉(xiāng)村”產(chǎn)業(yè)園，15支本土“村播”團(tuán)隊(duì)經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)，通過抖音、快手等平臺直播帶貨。2024年黃桃節(jié)期間，單日最高銷售額達(dá)5.8萬元，線上銷量占總銷量的35%。

三產(chǎn)融合：從“一季賣果”到“四季增收”

黃桃價(jià)值不止于鮮果。安順秀田公司投資600萬元建成深加工車間，年加工能力2000噸，生產(chǎn)黃桃罐頭、果脯、果醬等產(chǎn)品。一瓶300克的黃桃果醬售價(jià)18元，附加值較鮮果提升3倍。2024年，加工品銷售額達(dá)280萬元，主要銷往景區(qū)和電商平臺。

每年3月，萬畝桃花盛開，寧谷鎮(zhèn)依托桃園等資源，連續(xù)舉辦三屆“桃花藝術(shù)節(jié)”。2025年桃花節(jié)期間，接待游客15.6萬人次，帶動(dòng)餐飲、民宿、農(nóng)產(chǎn)品銷售等綜合收入達(dá)520萬元，實(shí)現(xiàn)“春賞花、夏避暑、秋采果、冬康養(yǎng)”的四季運(yùn)營模式。

品牌培育：地理標(biāo)志申報(bào)進(jìn)行時(shí)

目前，西秀區(qū)正推進(jìn)“寧谷黃桃”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品申報(bào)工作，已完成史料搜集、品質(zhì)檢測等前期工作。同時(shí)，注冊“黃果樹黃桃”區(qū)域公用品牌，統(tǒng)一包裝標(biāo)識，嚴(yán)控授權(quán)使用。2025年，計(jì)劃將種植面積擴(kuò)大到1.5萬畝，投產(chǎn)面積達(dá)到1萬畝，建成萬噸級氣調(diào)保鮮庫，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。

從品種改良到渠道構(gòu)建，從保底收購到品牌培育，今年西秀區(qū)共投入東西部協(xié)作資金780萬元，用于發(fā)展黃桃產(chǎn)業(yè)，其中，寧谷鎮(zhèn)投入580萬元，新場鄉(xiāng)投入200萬元。通過持續(xù)完善基礎(chǔ)設(shè)施，提升黃桃品質(zhì)規(guī)模及附加值，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值1.2億元，依托黃桃產(chǎn)業(yè)，大大提升了西秀區(qū)的農(nóng)文旅融合水平。這顆“黃金果”的出山之路，也成了大山果農(nóng)的致富路。(伍巧玲)