北鄉(xiāng)鎮(zhèn)素有“中國(guó)馬蹄之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，馬蹄種植歷史悠久。這里出產(chǎn)的馬蹄個(gè)大飽滿(mǎn)、肉嫩清甜，深受市場(chǎng)歡迎。眼下正值冬季，馬蹄進(jìn)入采收旺季。

近日上午，記者在北鄉(xiāng)鎮(zhèn)馬蹄田看到，村民們正利用晴好天氣抓緊采挖馬蹄。田間人影忙碌，泥土翻飛，一派熱鬧的豐收景象。

馬蹄采挖頗有技巧。村民先將釘耙深深扎入濕潤(rùn)的泥層，腳踩助力，松動(dòng)土壤，再用鐵杠撬起整塊泥土。隨著泥土翻開(kāi)，一個(gè)個(gè)碩大飽滿(mǎn)的馬蹄顯露出來(lái)。隨后，其他村民用小鏟輕敲泥塊，將馬蹄剝離、撿拾、裝筐，整個(gè)過(guò)程流暢有序。

村民李大哥今年種植了11畝馬蹄，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)可達(dá)五千斤以上，他表示：“天氣晴好，得抓緊時(shí)間采收。全部挖完大約需要兩個(gè)月。如果收益不錯(cuò)，明年考慮擴(kuò)大種植面積?！?/p>

北鄉(xiāng)馬蹄品質(zhì)優(yōu)良、口感脆甜，在市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，也讓種植戶(hù)信心十足。村民周大姐笑著說(shuō)：“我們的馬蹄又甜又嫩，銷(xiāo)路一直很好，不愁賣(mài)?！崩畲蟾缫才跗饎偼诔龅鸟R蹄說(shuō)：“瞧，顏色白凈，口感清甜，品質(zhì)絕對(duì)可靠?！?/p>

歡聲笑語(yǔ)在田間回蕩，一袋袋新鮮馬蹄被陸續(xù)運(yùn)出。暖陽(yáng)下，村民們忙碌的身影透著樸實(shí)與期盼。馬蹄豐收，不僅帶來(lái)勞作的回報(bào)，更承載著他們對(duì)未來(lái)的美好愿景。

來(lái)源：樂(lè)昌發(fā)布