上海
天冷了
來一碗熱乎乎的湯圓吧
今天，小嘉教大家制作一碗
葫蘆湯圓
材料準備
糯米粉、新鮮南瓜肉、豆沙餡、甜菜粉
制作步驟
1.將南瓜加入糯米粉中，無需加水，揉成光滑的面團；
2.將面團分成4個5克和4個8克的小塊；
3.將大小面團包入豆沙餡料，揉成圓形，在小面團上拉出一個尖角，將大小面團粘在一起，一個葫蘆的雛形就出來了；
4.另取糯米粉，放入紅色的甜菜粉，揉成紅色面團，取一小塊，揉成細細長條；
5.將紅色細條在葫蘆中部纏繞兩圈，做一個蝴蝶結(jié)形狀，用水沾上；
6.燒水下鍋煮湯圓；
7.煮好出鍋，一碗造型別致、寓意吉祥的葫蘆湯圓就做好啦！
快來一起動手試試吧~
通訊員：張孟蝶
編輯：惠奕（實習）
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