解鎖正宗粵味，附避坑指南
哈嘍各位吃貨小伙伴！最近去珠海玩，被本地朋友瘋狂安利了一家早茶店 —— 街坊蒸神，說它是 “珠海早茶天花板”，排隊(duì) 1 小時(shí)都值得！作為早茶狂熱愛好者，當(dāng)然要親自測(cè)評(píng)一番，到底值不值？跟著我的攻略一起看看吧～
店鋪基本信息
地址：香洲區(qū)前山街道岱山路 74 號(hào)（香洲店）/ 拱北老街 123 號(hào)（拱北店）?營業(yè)時(shí)間：早茶 9:30-14:00，拱北店晚餐 17:00-22:00人均：50-56 元 ,拱北店近拱北口岸，游客超方便～??Tips：一定要 9 點(diǎn)前到店！不然真的要排隊(duì) 1 小時(shí)以上，周末人更多！
探店體驗(yàn)：市井煙火氣拉滿
第一次去選了香洲總店，導(dǎo)航 “街坊蒸神甘師傅” 就能找到。剛走到巷口，就聞到竹蒸籠飄來的陣陣香氣，瞬間被吸引！店面不算大，沒有華麗的裝修，就是樸素的木質(zhì)桌椅，墻上貼滿了食客合影和老珠海照片，滿滿的市井氛圍，感覺特別親切～
進(jìn)店后服務(wù)員一口地道粵語打招呼，熱情又麻利，完全沒有大牌店的架子。掃碼點(diǎn)餐超方便，還能看到實(shí)時(shí)剩余菜品，再也不用擔(dān)心心心念念的爆款售罄啦！我們 9 點(diǎn)到店剛好不用排隊(duì)，據(jù)說晚到 1 小時(shí)就要排起長隊(duì)，還好聽了朋友的建議～
爆款菜品實(shí)測(cè)：閉眼點(diǎn)不踩雷
1. 浪包子
作為日售 500 個(gè)的王牌產(chǎn)品，必須第一個(gè)點(diǎn)！剛上桌的浪包子白白胖胖，散發(fā)著麥香和肉香，顏值超高～ 咬下去的瞬間直接封神，薄如蟬翼的外皮韌性十足，內(nèi)餡是土豬前腿肉 + 新鮮蝦仁 + 馬蹄碎 + 陳皮末，3:7 的肥瘦比例剛好，肉質(zhì)鮮嫩多汁，蝦仁 Q 彈清甜，馬蹄碎增加了爽脆口感，陳皮解膩提香，層次超豐富！而且湯汁超多，小心燙嘴但根本停不下來，真的名不虛傳～
2. 蝦餃皇
粵式早茶的靈魂怎么能少了蝦餃皇！街坊蒸神的蝦餃皇真的絕了，皮薄如紙晶瑩剔透，能清晰看到里面包裹的三顆大蝦仁，用料太實(shí)在了～ 咬開瞬間鮮汁四溢，蝦肉彈牙緊實(shí)，完全沒有腥味，只有純粹的鮮甜，蘸點(diǎn)醋更解膩，一口一個(gè)根本停不下來，我一個(gè)人就能干掉一籠！
3. 蒜蓉蒸排骨
這道也是我的心頭好！排骨選用新鮮肋排，蒸制 8 分鐘剛好熟透，肉質(zhì)嫩到脫骨，輕輕一咬就爆汁～ 蒜蓉的香味濃郁卻不膩口，咸香入味，越吃越上頭，醬汁拌米飯我能吃三碗！真的超級(jí)下飯，推薦給喜歡吃排骨的小伙伴～
4. 古法馬拉糕
作為飯后甜點(diǎn)剛剛好！馬拉糕松軟蓬松像云朵一樣，帶著淡淡的椰香和蛋香，甜度適中不膩口，口感細(xì)膩，配著普洱吃絕了～ 老人小孩都愛吃，性價(jià)比也很高，一份分量很足～
5. 霸王花豬骨湯
喝湯星人絕對(duì)不能錯(cuò)過！用粗陶瓦罐慢燉 8 小時(shí)，武火沸煮 15 分鐘析出血沫，再轉(zhuǎn) 95℃微沸慢煲，營養(yǎng)和鮮味都充分融入湯中～ 湯的顏色清亮，霸王花的清香和豬骨的鮮味完美融合，清熱回甘，喝一口渾身都舒坦，真的很值～
性價(jià)比分析：50 元吃到扶墻出
兩個(gè)人點(diǎn)了浪包子、蝦餃皇、蒜蓉蒸排骨、古法馬拉糕，再加一壺 普洱，總共才花了 112 元，人均 56 元吃到扶墻出！這個(gè)性價(jià)比在珠海真的找不到第二家～ 大部分點(diǎn)心價(jià)格都在 15-25 元之間，用料實(shí)在，味道正宗，比那些動(dòng)輒上百元的網(wǎng)紅店靠譜多了，完全是業(yè)界良心！
避坑指南 & 隱藏技巧
浪包子每天限量 500 個(gè)，一定要早點(diǎn)點(diǎn)，來晚了基本售罄，別問我怎么知道的
早茶時(shí)段人很多，9 點(diǎn)前到店不用排隊(duì)，9 點(diǎn)后可能要等 1 小時(shí)以上，合理規(guī)劃時(shí)間～
想嘗隱藏菜單可以問老板，比如手工魚頭粉，奶白湯底熬足 2 小時(shí)，鮮到掉眉毛，只有本地人才知道～
茶水推薦普洱或紅茶，解膩助消化，搭配油膩的點(diǎn)心口感更佳，20 元一壺可以無限續(xù)水～
游客優(yōu)先選拱北店，近拱北口岸，逛完景點(diǎn)直接去吃飯，交通超方便，還能體驗(yàn)晚餐時(shí)段的燒臘，現(xiàn)烤現(xiàn)切味道更絕～
其他早茶店推薦
如果想嘗試不同風(fēng)格的早茶，這些店鋪也值得打卡：
金悅軒海鮮酒家：能看海景，環(huán)境優(yōu)雅，適合宴請(qǐng)，人均 120 元，推薦鮑魚燒賣、蝦餃；
新海利海鮮餐廳：本地老字號(hào)，鳳爪軟糯脫骨，腸粉薄滑勁道，人均 80 元；
老街茶檔：小眾復(fù)古，推薦蝦米糍、艾餅，人均 45 元，適合文藝青年；
益健美食大廣場：菜品超全，適合家庭聚餐，人均 70 元，推薦流沙包、牛仔骨～
總的來說，街坊蒸神真的配得上珠海早茶天花板的稱號(hào)，排隊(duì) 1 小時(shí)也絕對(duì)值得！在這里吃到的不僅是正宗的粵式點(diǎn)心，還有最濃厚的市井煙火氣～ 來珠海旅游的小伙伴，一定要把這家店列入打卡清單，絕對(duì)不會(huì)讓你失望！
你們還有什么珠海早茶寶藏店鋪推薦？評(píng)論區(qū)告訴我呀～ 下次去打卡！??# 珠海探店# #早茶# #街坊蒸神#