來珠海旅行或定居，早茶是解鎖本地生活的必經(jīng)儀式。這座融合廣府韻味與海濱風(fēng)情的城市，早茶既有傳統(tǒng)粵式精髓，又藏著地域特色驚喜。從火遍全網(wǎng)的 “街坊蒸神” 到平沙、拱北的寶藏老店，這份攻略帶你用最少預(yù)算吃遍地道美味。
拱北早茶：口岸旁的粵味盛宴
拱北作為珠海門戶，早茶店兼具人氣與特色，滿足游客與本地人的雙重需求。首推街坊蒸神拱北店，緊鄰拱北口岸，逛完景點步行即可抵達，是游客打卡的絕佳選擇。店里延續(xù)總店 “食材不真不做” 的原則，每天清晨采購的本地海鮮與土豬肉，當(dāng)天現(xiàn)做現(xiàn)賣，拒絕隔夜食材。
必點招牌浪包子日售 500 個，老面發(fā)酵 3 小時的外皮薄韌彈牙，內(nèi)餡是土豬前腿肉、新鮮蝦仁、馬蹄碎與陳皮末的黃金組合，咬下去湯汁迸發(fā)，鮮而不膩。蝦餃皇更是一絕，0.1 厘米厚的外皮晶瑩剔透，包裹著兩顆大蝦仁，鮮甜彈牙，價格比網(wǎng)紅店便宜一半。搭配 20 元無限續(xù)水的普洱，兩個人百元內(nèi)就能吃到扶墻出。
除了街坊蒸神，拱北的新海利海鮮餐廳堪稱老字號標桿，不少澳門人過關(guān)后專程打卡。鳳爪軟糯脫骨，醬汁咸甜適中；腸粉薄滑勁道，裹著飽滿餡料，人均 80 元性價比不俗。藏在拱北老街的老街茶檔則主打復(fù)古氛圍，蝦米糍、艾餅充滿嶺南特色，人均 45 元，適合文藝青年沉浸式打卡。
平沙早茶：百元套餐解鎖順德風(fēng)味
平沙的早茶以高性價比和順德風(fēng)味著稱，三斗米順德菜是本地人的私藏首選。裝修耗資 400 萬的門店兼具豪華與格調(diào)，大廳滿座率常年居高不下，包間寬敞舒適，請客吃飯超有面子。
98 元的 3-4 人套餐堪稱性價比之王，包含順德海參燒麥、排骨拼鳳爪、漁家粥等 6 道硬菜，茶位費和紙巾全包含，人均不到 30 元就能吃得豐盛。海參燒麥個頭飽滿，每只都藏著真實海參；排骨拼鳳爪一菜兩味，肉質(zhì)軟爛脫骨，醬汁濃郁入味。店里的特色乳鴿炸得外酥里嫩，半平包 30 多元就能拿下，順德拆魚粥鮮甜無腥，喝一口滿口鮮香。
早茶打卡實用指南
街坊蒸神兩家門店均需早到避峰，香洲總店 9 點前到店無需排隊，拱北店新增晚餐時段，可靈活安排行程。
平沙三斗米順德菜建議提前預(yù)約包間，避免用餐高峰等位；
廣東早茶有 “茶水涮碗” 的傳統(tǒng)習(xí)俗，入鄉(xiāng)隨俗更有儀式感；
點餐優(yōu)先選擇現(xiàn)點現(xiàn)蒸的點心，避開預(yù)制菜品，保證口感新鮮。
珠海早茶的魅力，藏在竹籠升騰的蒸汽里，也在街坊鄰里的閑談中。無論是街坊蒸神的市井煙火，還是平沙、拱北的特色風(fēng)味，都能讓你感受到這座城市的慢生活質(zhì)感。收好這份攻略，開啟你的粵式早茶之旅吧！