本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-湖南頻道

人民網(wǎng)記者 劉賓

郴州臨武縣的一片香芋種植基地。人民網(wǎng)記者 劉賓攝

年近五十的胡利華，自上世紀(jì)90年代便開始種植香芋。但作為一名經(jīng)驗(yàn)豐富的種植“老手”，他以前未曾想到，自己會(huì)在10多年前選擇“棄種”，之后外出務(wù)工，如今又重返家鄉(xiāng)湖南郴州臨武縣，重拾這份“老本行”。

“回來(lái)還是種香芋，現(xiàn)在感覺(jué)大不同?！焙A站在臨武縣花塘鄉(xiāng)一片農(nóng)田旁感嘆道。去年他回鄉(xiāng)后，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)種下200畝香芋?！耙且郧?，肯定不敢種這么多，那時(shí)候最多也就幾十畝。行情不好時(shí)，得四處找銷路、問(wèn)價(jià)格。”

2024年，臨武縣通過(guò)精準(zhǔn)招商引資，引進(jìn)大型香芋加工企業(yè)——湖南省舜溪農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（簡(jiǎn)稱“舜溪農(nóng)業(yè)”），貫通“農(nóng)頭工尾”，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)香芋“就地收購(gòu)、就地加工”。得知消息后，胡利華經(jīng)過(guò)一番了解，決定回鄉(xiāng)“重操舊業(yè)”。

“以前種多了，風(fēng)險(xiǎn)大，還可能會(huì)虧本?！焙A回憶道，有一年，他種的30畝香芋成熟后，沒(méi)人收。無(wú)奈之下，只好自己叫車過(guò)來(lái)，運(yùn)到廣州的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，以每斤幾毛錢的低價(jià)賣了。

如今，加工廠建到了“家門口”，這讓他吃下“定心丸”。“現(xiàn)在種植面積雖然擴(kuò)大了好幾倍，但感覺(jué)反而更省心、省力了！”胡利華和舜溪農(nóng)業(yè)簽訂了種植合同。企業(yè)統(tǒng)一提供種子、農(nóng)資、技術(shù)指導(dǎo)，并負(fù)責(zé)采收、加工和銷售，他則一心撲在田間做好管理。

臨湘香芋種植歷史悠久。過(guò)去，以散戶種植為主。由于缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng)和系統(tǒng)、科學(xué)的專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，加之品種長(zhǎng)期未更新優(yōu)化，導(dǎo)致香芋品質(zhì)逐漸下滑，難以滿足市場(chǎng)需求，產(chǎn)量低、效益差，影響農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益。

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，科技支撐是關(guān)鍵。臨武縣農(nóng)業(yè)部門主動(dòng)與湖南省農(nóng)科院對(duì)接，圍繞香芋品種優(yōu)化開展技術(shù)攻關(guān)。同時(shí)，還專門制定了《臨武香芋特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》，現(xiàn)已建成300畝標(biāo)準(zhǔn)化新品種繁育基地，確保種苗品質(zhì)穩(wěn)定可靠。

胡利華今年種的香芋，是從廣西引進(jìn)的新品種，口感軟糯香甜，更受市場(chǎng)歡迎。“按行情，今年收購(gòu)價(jià)能在2元以上?！彼f(shuō)，去年他種的還是改良品種，畝產(chǎn)3000到3500斤。今年預(yù)計(jì)畝產(chǎn)能增加500斤，收成更好。

入冬后，氣溫漸低，田間的一壟壟香芋都覆上了一層塑料薄膜?！按箫L(fēng)天得勤來(lái)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，防止薄膜被吹開?！焙A坦言，過(guò)去可沒(méi)這么多“講究”，找片空地就直接種。施肥憑經(jīng)驗(yàn)，收成要看天。如今，注重精細(xì)管理，施肥量要根據(jù)香芋長(zhǎng)勢(shì)靈活調(diào)整，“少食多餐”，還得專門給土壤做體檢，“缺啥補(bǔ)啥”。

從田間到車間，香芋的“變身”之旅才剛剛開始。

來(lái)到舜溪農(nóng)業(yè)生產(chǎn)車間，只見一筐筐剛采挖的香芋，經(jīng)過(guò)清洗、削皮后，通過(guò)輸送帶運(yùn)入無(wú)菌車間，再由工人進(jìn)行分揀、分切、包裝，制成香芋塊、香芋片、香芋條、香芋餡等各類速凍產(chǎn)品；還有一部分進(jìn)入熟食生產(chǎn)線，做成芋圓、芋頭肉丸等食品。

“我們?nèi)ツ?0月份投產(chǎn)，到今年5月份就從4條生產(chǎn)線擴(kuò)大到8條生產(chǎn)線，目前日加工能力20噸以上，年銷售額約1800萬(wàn)元。”舜溪農(nóng)業(yè)總經(jīng)理胡衛(wèi)波介紹，公司注冊(cè)了“覓于鮮”“芋畔”等多個(gè)品牌，產(chǎn)品銷往福建、廣東、四川等省份，以及國(guó)外市場(chǎng)?！拔磥?lái)3至5年，我們還會(huì)啟動(dòng)二期廠房建設(shè)，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模?！?/p>

產(chǎn)業(yè)好“豐”景，農(nóng)戶有奔頭。

胡利華干勁滿滿地說(shuō)：“今年預(yù)計(jì)收入能超過(guò)20萬(wàn)元。接下來(lái)，我準(zhǔn)備在企業(yè)帶動(dòng)下，引入水肥一體化智能灌溉系統(tǒng)，減少田間管理的人工投入，依靠技術(shù)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)增收，把‘老本行’干出‘新氣象’?！?/p>

臨武縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，如今，全縣香芋種植總面積6.5萬(wàn)余畝，年產(chǎn)值近4億元，通過(guò)推廣良種、良技、良法，強(qiáng)化聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，芋農(nóng)每畝平均增收3000元以上?！靶∠阌蟆闭徊讲健胺N成”大產(chǎn)業(yè)，成為帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的“金疙瘩”。

對(duì)香芋進(jìn)行沖水清洗。人民網(wǎng)記者 劉賓攝

胡利華展示他種植的香芋。人民網(wǎng)記者 劉賓攝

入冬后，田里的香芋覆蓋上一層保溫薄膜。人民網(wǎng)記者 劉賓攝

舜溪農(nóng)業(yè)公司香芋加工車間。人民網(wǎng)記者 劉賓攝

舜溪農(nóng)業(yè)公司自建的冷庫(kù)。人民網(wǎng)記者 劉賓攝

削完皮的香芋裝筐。人民網(wǎng)記者 劉賓攝